7.8
Хорошо
7.8
Хорошо

Отзыв о ресторане «Хемингуэй бар»

Аксинья
Аксинья написала 11 августа 2009 в 23:17
Представитель, Черчилль3 отзыва 1
Кухня1
Интерьер6
Сервис4
3.7

Место так себе.... Интерьер интересный, но чего-то не хватает.
Кухня не очень...
Может просто не тот день был. Хотя... При малом кол-ве гостей. обслуживание плохое. Это конечно большой минус.
Была там 2 раза... особо желания туда идти не возникает.

  • Хемингуэй бар
    Хемингуэй бар  → Аксинья 12 августа 2009 в 12:16
    Представитель, Хемингуэй бар0 отзывов 231

    Уважаемая Аксинья, прочитав ваш отзыв стало абсолютно ясно, что вам ЧТО-ТО не понравилось, однако словами «не очень» и «так себе» не всегда получается обьяснить ЧТО конкретно. Вы пишете- МЕСТО НЕ ОЧЕНЬ – очень хотелось бы узнать не очень ЧТО...Интерьеру чего-то не хватает, пишете вы – чего же – возникает вполне обьяснимый вопрос. КУХНЯ НЕ ОЧЕНЬ – а в чем же дело??? Что вы ели – было пересолено, подгорело, остро, пресно??? Или же вы любите мясо, а заказали рыбу - в таком случае кухня не виновата. Чем же вам не угодили с обслуживанием?? Недостаточно ли вам уделяли внимания, не помогли с выбором блюд, не встретили при входе, не меняли пепельницы....у меня возникло огромное количество вопросов....
    Не тот день говорите....возможно в этот день у вас было не самое лучшее настроение??? Или же НЕ В ТОТ ДЕНЬ вы решили попробовать ВПЕРВЫЕ себя в литературном жанре написания отзывов. Что ж. Первый блин комом !!! Аксинья, если вы относите себя к категории PROфессионалов, то непременно согласитесь, что отзыв, какой бы он ни был – положительный или отрицательный – просто обязан быть АРГУМЕНТИРОВАННЫМ, а никак не иначе... Наверно все дело в том, что это первая ваша попытка. Следующая будет более успешной, мы в этом не сомневаемся. Хотя...стоит ли упражняться в литературном творчестве, когда в Черчилле, судя по отзывам, еще над очень многим нужно работать...Решать вам. В любом случае, удачи.

    • Milana
      Milana  → Хемингуэй бар 12 августа 2009 в 16:42
      Ресторатор, Гнездо12 отзывов 1545

      ))))

    • Аксинья
      Аксинья  → Хемингуэй бар 13 августа 2009 в 19:20
      Представитель, Черчилль3 отзыва 1

      Уважаемый Хемингуэй бар, Я написала отзыв о Вашем баре только лишь от того, что мне делали рекламу о вашем баре и хорошую. (Так даже бы время не стала тратить.)
      Говорили что там "ВАУ", "Супер", но ничего такого я не увидела.
      По этому такой отзыв! Не обижайтесь. Все люди разные и вкусы у всех разные.

      В "Черчилле" я работаю недавно (совсем недавно).
      И хочу многое поменять в этом месте... по этому хожу по различным барам и пабам.
      А Ваш сарказм о моем комментарии мне кажется, не уместен.
      Я не дура и знаю, что заказываю. Отличить мясо от рыбы я в состоянии. Уж поверьте. Если мне не нравится блюдо, которое я заказала дело не во мне, а в кухне (в частности проблемы у повара). Перед тем как сделать заказ я всегда смотрю на состав блюда, а только потом заказываю его. И если мне не понравилось (а так и произошло), почему я должна ставить высокую оценку за кухню? Это мне кажется логичным.
      Сервис на «4» лишь по тому, что когда мне понадобилась помощь официанта, она была занята более важным делом, флиртуя с мужчиной, чем обратить внимания на меня, но когда же я все таки дозвалась её… она была очень не довольна тем, что я оторвала её от более важного дела.
      Надеюсь, этот ответ Вас больше удовлетворит…
      Еще раз повторюсь, что вкусы у всех разные. И об одном баре один напишет хорошо, а другой плохо и в этом ничего страшного нет. Всем не угодишь.

      И лично для Вас: Я, конечно, понимаю, что читать отрицательные отзывы о Вашем баре Вам не приятно (сама, когда читаю про свой паб отрицательные отзывы расстраиваюсь)… но будьте чуть мягче.=)

      • MOFN
        MOFN  → Аксинья 14 августа 2009 в 15:01
        Гурман106 отзывов 3172

        Я не дура и знаю, что заказываю. Отличить мясо от рыбы я в состоянии.
        :))))))))))))))))))

  • Onegin
    Onegin  → Аксинья 12 августа 2009 в 12:27
    Ценитель16 отзывов 43

    Зависть, наверное! Вот и пишут))

  • ChemicalAli
    ChemicalAli  → Аксинья 12 августа 2009 в 12:50
    Гурман9 отзывов 158

    Аксинья, поробуйте сходить ещё раз.
    "Кол" за кухню они явно не заслужили.

  • Хемингуэй бар
    Хемингуэй бар  → Аксинья 14 августа 2009 в 14:51
    Представитель, Хемингуэй бар0 отзывов 231

    Здравствуйте, Аксинья.
    К великому сожалению, Ваш ответ опять не удовлетворил меня. Я совершенно не обиделся, боже упаси, я реально рассердился, уважаемая Аксинья.
    Безусловно, о вкусах не спорят, но на рестоклабе, так уж повелось – спорят.

    Я еще раз призываю(кстати об этом уже много писалось на данном ресурсе) к аргументированности отзывов, я думаю, со мною согласятся многие рестораторы. Мне кажется, что отзывы созданы еще и для того, чтобы мы (профессионалы) могли совершенствовать вверенные нам заведения. Из данного отзыва мне совершенно не понятно, что произошло и в какой день, что Вы откушали, кто Вас обслуживал, что случилось с интерьером (ну, интерьер, ладно, -у каждого действительно свой взгляд).
    После Вашего отзыва, я в растерянности……
    Может необходимо уволить всех сразу?? Ведь пишет же профи….
    Наверное, в каждом заведении встречаются нерадивые работники, если их невозможно научить (а мы занимаемся обучением персонала) с ними расстаемся. У нас многие, заметьте, работают с открытия, и тоже, может это покажется Вам странным, переживают за наш бар и принимают близко к сердцу подобные отзывы.
    Аксинья, я также периодически посещаю различные заведения, и поверьте мне,
    вижу много недостатков. Если меня что-то не устраивает, я пытаюсь поговорить с администратором, который присутствует в любой более менее приличной ресторации. Каждое уважающее себя заведение идет навстречу своим гостям и решает конфликт на месте. У меня много друзей- рестораторов, и все мы прекрасно понимаем друг друга.

    Если я когда-то, просто не представляю когда, поскольку времени катастрофически не хватает (я очень много работаю), начну писать отзывы - я буду в выставлении оценок максимально объективен, по крайней мере, попытаюсь объяснить по какой причине я ставлю столь низкий балл и снижаю рейтинг данного ресторана или паба.

    Ничего личного – это моя работа, на которой я провожу большую часть времени.
    И очень стараюсь,чтобы всем у нас было комфортно.

    Надеюсь мы сможем с Вами пообщаться, когда Вы придете оценивать наши коктейли.

    С уважением, управляющий рестораном Евгений.

  • Игорь и Алиса
    Игорь и Алиса  → Аксинья 27 августа 2009 в 11:11
    Новичок0 отзывов 0
    Комментарий удален редакцией
    • Лена
      Лена  → Игорь и Алиса 27 августа 2009 в 11:29
      Гуру225 отзывов 6060

      Не удивлюсь, если через часик этот опус станет самостоятельным отзывом. Последнее время так поступать очень модно.

      А ресторатору писать такой действительно абсолютно неаргументированный отзыв как минимум непрофессионально и некорректно.

      Эх, вот соберусь с силами и эмоциями, и напишу о Хэмингуэе...:)

  • Честный
    Честный  → Аксинья 23 октября 2009 в 07:30
    Гурман26 отзывов 353

    Ерунда. Так себе , обычное утро на кухне коммуналки . :)))