Отзыв normalman о ресторане «Italy на Энгельса» / «Итали на Энгельса» в Петербурге

1 комментарий

Отец Натрий → normalman 2 ноября 2016 в 21:18
Гурман
116 отзывов 5915
Мужчин с животиками и тонкими ручками, фотографирующих еду на iphone не обнаружилА где Вы их обычно встречаете?В Коломягах уже пора что то открытьВот это не в бровь, а в глаз!
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Нарышкин
- Ответить

Кормушина Татьяна

Новичок

1 отзыв 1 «Нравится»

7 октября 2019 года

Кухня8

Интерьер7

Сервис7

7.3

До этого инцидента все было прекрасно, ошибки бывают у всех, но в целом, здесь уютно и вкусно. Хотя, в последнее время обращаем внимание, что некоторые блюда испортились. В Italy на Большом готовят вкуснее!

Особых нет

Мы постоянные клиенты Italy, ходим в Italy на Энгельса не первый год и раз в неделю точно. Смена персонала -решение своеобразное, и очень непрятно, что новенькие портят репутацию заведения. В эту субботу было очень неприятно, когда официантка в ПРЕДЧЕК внесла вино по цене, отличной от меню. Когда мы попросили ее объясниться, она сослалась на якобы смену поставщика и что это вино не внесено в компьютер. Администратор смены, похоже, в доле, т.к. особого сожаления в ее голосе мы не услышали....очень печально...что так происходит с любимым рестораном.

13 сентября 2019 года

Кухня6

Интерьер7

Сервис8

7.0

Паста, идейное меню

Безыдейная кухня

Italy Group - популярная и авторитетная ресторанная группа СПб. Причем всякое заведение уникально, это не сетевуха типа Mama Roma. Каждый раз проезжая по проспекту Энгельса, хотелось посетить местный Italy. И вот выдался удобный случай.

Даже в будний день народу было уйма. Вежливая хостес отвела к столику, официант уточнил порядок выдачи блюд, обслуживание на нужном (но не великолепном) уровне. Интерьер не запомнился от слова "совсем" - что-то яркое, фотокартины на стенах, дух Италии отсутствовал.

Больше всего в Italy на Энгельса порадовала паста. На выбор есть около 8 типов паст, некоторые я нигде не встречал. Паста не переварена, не недоварена, отличная. Это то, чего я и ожидал от ресторана такого уровня.

А вот сами блюда расстроили своей блеклостью. Или академичностью. Нужное слово подобрать сложно. Поймите правильно, это было вкусно. Просто вкусно. Без лишних эмоций. А иногда даже скучно.

Пармиджана - разочаровала текстурой. А баклажаны должны быть разной формы? Или у них должна быть нережущаяся кожица? Я раньше считал, что так не должно быть. Томаты пытались всё спасти, но не получилось.

Паста с горгонзолой, пармой и грецкими орехами - томаты в закуске не спасли, а тут орехи всё-таки спасли блюдо. Без них было бы все слишком серо и буднично. Тальолини (как я и писал сверху) хороши. Но паста пересолена из-за сочетания горгонзолы и пармы. Никакой ингредиент или соус не смягчил соль сыра и ветчины. Еще раз, если б не орехи, то было бы удручающее впечатление. Раньше Италия ассоциировалась с праздником, неужели мне теперь думать о какой-то придержанности готовки по учебнику, об одном сюжете блюда, вместо множества вкусов?

Кстати, у них на чае, как я понял, отдельный сотрудник, сомелье. Лун Цзин прекрасен, и подал правильно, перелив чай в некое подобие чахая.

Это не разгромная рецензия. Всё в этом ресторане было вкусно. Но есть нюанс - в столовой возле меня тоже вкусно. Но от нее я ничего завышенного не ожидаю. От Italy на Энгельса я ждал какого-то кулинарного откровения, чего-то нового. А получил скучное старое.

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Italy на Энгельса»

1 комментарий

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Italy на Энгельса»

Понравилось 4 пользователям

1 комментарий

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 3 пользователям

Понравилось 2 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Italy на Энгельса»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой