Рейтинг бара

8.2

Отлично
Рейтинг бара

8.2

Отлично
кухня 9.2
интерьер 7.7
сервис 8.1
История рейтинга
ЯНВФЕВМАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВ

бар / ресторан

Ресторан закрыт На его месте бар-клуб "Февер".

Отзыв о баре «Культ. Личности»

9.0
  • интерьер 9
  • кухня 9
  • сервис 9

Несколько слов о кухне.
Именно несколько, потому что уверен, такую кухню должен оценивать человек более искушенный в приготовления пищи и тонкостях кулинарного мастерства. Но тем не менее:
Суп из печеного чеснока (160) - никогда ни ел ничего подобного, и не предполагал, что из чеснока можно приготовить суп, тем более вкусный суп! Я не могу сказать, что это то о чем я мечтал всю жизнь, но очень оригинально и заслуживает, что бы его попробовали.
Салат из говяжьей вырезки (290) - много свежей рукколы, наверное, лучшие вяленые томаты и прекрасно приготовленная говядина. Все просто и вкусно (хотя заливка как мне показалось непростая)
Кроме того, было уничтожено две макрели:) Одна целиком (запеченная) и одна частично в виде холодной закуски.(710 и 490)
Вкусная и свежая рыба!
Очень интересный соус из каперсов и ничего лишнего.
Надо отметить, что много внимания уделяется деталям, например тончайшая корочка лайма и несколько зерен граната с холодной макрелью. Вроде бы мелочь, а меняет вкусовые ощущения. Вобщем повар непростой :)
Домашнее мороженное (семифредо с малиной) (170) - думаю стоит завести традицию, приходить в выходные с дочкой:) она будет в восторге!
Небольшой минус - в меню к супу прилагается чиабата, по факту небыло, большинства десертов небыло в наличии.
Интерьер поражает обилием золота и хрусталя и отсутствием возможности вытереть или высушить руки :)
(Борис предположил, что в этом виновата Макрель, так я её съел за это !:))
Обслуживание без замечаний, но я больше люблю, когда меня видит персонал, а я его нет. Но это на любителя. Во всем остальном безукоризненное обслуживание и при этом без реверансов, так по-дружески чтоли. Вобщем впечатление приятное.
Всем рекомендую посетить хотя бы один раз, хотя бы чтобы почуствовать разницу!

Комментарии

  • 02.04.2009 в 00:45
    saadak
    Представитель, Лосось-бар

    Уважаемы, NAVEX, спасибо за отзыв. Чиабату я не забыл, она собственно перемолота в супе ;))) Рад, что, Вам, понравилось. С десертами ситуация будет исправленна в ближайшее время. Приходите в выходные, найдём чем порадовать дочку.

    • 02.04.2009 в 07:57
      NAVEX → saadak
      Гурман

      :) то-то мне показалось, что чиабата там никчему (так и думал не надо писать, пусть думаю кто- нибудь из понимающих напишет):)

    • 02.04.2009 в 11:47
      Gorka → saadak
      Ценитель

      Простите, сомневаюсь, по адресу ли я задаю вопрос: хотим посетить Культ. С нами ребенок 8 месяцев. Есть ли стульчики и запах кухни в зале?. Надеюсь, не обидела второй частью вопроса (понимаю, что ресторан, судя по отзывам, замечательный).

  • 02.04.2009 в 01:01
    Aлёна
    Гурман

    то, что "не простой" - это точно! :)))))

    P.S. мне-то оставьте что-нибудь!

  • 02.04.2009 в 10:33
    Борис
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    "Я не могу сказать, что это то о чем я мечтал всю жизнь" - А Я МЕЧТАЛ о таком супе всю жизнь! Только с апельсинами будем спорить.

    • 02.04.2009 в 10:45
      NAVEX → Борис
      Гурман

      Я уже разрекламировал этот суп именно с апельсинами:) могу согласиться только на грейп:)

      • 02.04.2009 в 10:57
        Борис → NAVEX
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

        Тогда ладно. Теоритически, можно ввести в меню, три варианта специалитета. Три "Цезаря" то, держат люди в меню и ничего. Земля с оси не слетает.

        • 02.04.2009 в 11:04
          MOFN → Борис
          Гурман

          Мне, кстати, тоже с апельсинами понравилось... :) То есть, я подумал, что надо будет как-нибудь попросить заменить апельсины на несколько капель лимонного сока, но и с апельсинами оценил.

          • 02.04.2009 в 11:10
            Борис → MOFN
            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

            А не лишнее ли это? Не отвлекающее? Не отголосок "новорусской манеры" "поднимать" блюдо ложками икры? Не уничижающее ли вкус? Не уважительное. Объявляющее его не самодостаточным. "Супчик так себе, добавим к нему чего-нибудь яркого." - думал садак ... Вот все, что я думаю по этому вопросу?

            • 02.04.2009 в 11:30
              MOFN → Борис
              Гурман

              Борис - Вы формалист! :))))
              В Культе кухня "живая", улавливаешь мысли автора. Мне потому и интересно, что не забитое и затасканное... Можно подумать, достаточно ли сильна нотка чеснока у вырезки под красным вином с розмарином, что получится с другим вином и т.д., а не на чем сэкономили и чего "перебУхали"...

              • 02.04.2009 в 17:15
                Борис → MOFN
                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                Какая там нотка? Где нотка? Категорически против нотки! Макрелька скоммуниздила нотку?

                • 02.04.2009 в 17:30
                  MOFN → Борис
                  Гурман

                  Розмарин, красное вино и чеснок - классика жанра :) Чеснок, естественно, варится в соусе... Если хочется нотку сильнее, то чеснок можно почистить и растереть в соус ;) Рекомендую ;)

            • 02.04.2009 в 12:42
              saadak → Борис
              Представитель, Лосось-бар

              Потому и меню тестовое, что я изучаю предпочтения. Оно ещё совсем сырое. Трюфель правильным не получается, лимонный пирог капризничает(((( Соуса хотят местами менятся, упрямые...

              • 07.04.2009 в 23:03
                Igstuff → saadak
                Гурман

                Чесночный суп минус апельсин равно идеально!
                Согласен с Борисом.

                • 07.04.2009 в 23:10
                  Борис → Igstuff
                  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                  Спасибо. Отстоим правду вместе!

                  • 07.04.2009 в 23:24
                    Капризуля → Борис
                    Гурман

                    Борис, я с Вами опять разошлась во мнении)))

                  • 07.04.2009 в 23:58
                    NAVEX → Борис
                    Гурман

                    Saadak, Противники апельсинов сильны и влиятельны! Если Борис отстоит правду, то предлагаю хотя бы апельсин вприкуску выдавать :) Иначе я к вам со своими цитрусовыми ходить буду :)

                • 07.04.2009 в 23:23
                  Капризуля → Igstuff
                  Гурман

                  а мне так с апельсином идеально! вначале смутило, а потом было жаль, что закончились)))

                  • 07.04.2009 в 23:34
                    Борис → Капризуля
                    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                    Но, и без него хорошо! Зачем тогда? Принести из дома "МэндМс" и насыпать в совершенный суп - это хорошо? Это ПОСТУПОК? Не надо корректировать то, что и так совершенно. Не надо Джоконде пририсовывать усики!

                    • 07.04.2009 в 23:40
                      Капризуля → Борис
                      Гурман

                      Не будьте так строги ко мне! Возможно, я не обладаю столь совершенным вкусом. Мне просто было очень вкусно. Хотя, справедливости ради, без апельсинов - было бы тоже волшебно.

                      • 08.04.2009 в 02:01
                        saadak → Капризуля
                        Представитель, Лосось-бар

                        Чем-то мне это всё напоминает Свифта;))) Не в обиду никому;)))
                        Не спорьте уважаемые. Вы все правы. Апельсин хорош в летнем варианте этого супа. А ещё можно мяту на кориандр заменить, и суп заиграет подругому.

                        • 08.04.2009 в 11:20
                          MOFN → saadak
                          Гурман

                          А вот Свифта мы Вам никогда не простим! :)))))

                        • 08.04.2009 в 12:05
                          Борис → saadak
                          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                          А вот Свифта мы Вам никогда не простим! :))))) Казлом меня обзывали, но так изощренно и извращенно ...

                          • 08.04.2009 в 12:10
                            Александр III → Борис
                            Лишен доступа к сайту

                            А за КАЗЛА ответить нада ???
                            Борис- правильный пацан !!

                            • 08.04.2009 в 12:45
                              saadak → Александр III
                              Представитель, Лосось-бар

                              Я вспомнил про яйца. С какого конца разбивать;))) Не было бы Бориса, не было бы меня.

                              • 08.04.2009 в 12:55
                                Борис → saadak
                                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                "Не было бы Бориса, не было бы меня". Меня бы тоже не было.

  • 02.04.2009 в 10:57
    Борис
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    Теоретически

  • 02.04.2009 в 11:31
    MOFN
    Гурман

    Кстати, совсем забыл! Респект Saadak-у за отсутствие цезаря в меню!!! :)))))))

    • 02.04.2009 в 23:27
      Александр III → MOFN
      Лишен доступа к сайту

      Странно, как теперь Борис оценит К.Л. без Цезаря ???

      • 02.04.2009 в 23:41
        MOFN → Александр III
        Гурман

        Нас предали! Мне сегодня предлагали цезарь из-под полы :))))

        • 02.04.2009 в 23:43
          Алексей → MOFN
          Гурман

          Папуля, ты сегодня был? Что-то я тебя не видел...(((

          • 02.04.2009 в 23:45
            MOFN → Алексей
            Гурман

            Часиков с 8 до 10-30 заседали...

            • 02.04.2009 в 23:46
              Алексей → MOFN
              Гурман

              УТРА???

              • 02.04.2009 в 23:48
                MOFN → Алексей
                Гурман

                Что я, больной? %-)

                • 02.04.2009 в 23:52
                  MOFN → MOFN
                  Гурман

                  Недавно вернулся...

                • 03.04.2009 в 01:10
                  Алексей → MOFN
                  Гурман

                  А я когда был помоложе, очень любил завтракать в "Айвенго" или в "Голливуде" манной кашкой и височками с ледиком. Хлобысь! И ледик с грохотом проваливается...))) Как раз в это время... "Как молоды мы были, как молоды мы были..."

      • 03.04.2009 в 01:06
        Victory → Александр III
        Гуру

        А у моих план - продегустировать все Цезари вселенной...

  • 02.04.2009 в 23:45
    Александр III
    Лишен доступа к сайту

    НЕТ !!! Не был !!! Я тёлочку выгуливал ))

    • 02.04.2009 в 23:46
      Алексей → Александр III
      Гурман

      Ты дед!!! Не путай...)))

      • 02.04.2009 в 23:52
        Александр III → Алексей
        Лишен доступа к сайту

        Лёшенька, если мама при помощи лобстеров размножается ))) Я уж и не знаю, кто тогда деда, а кто папа )))

    • 02.04.2009 в 23:47
      MOFN → Александр III
      Гурман

      Киселев! Вы уже на "папулю" откликаетесь? Вот до чего людей мама-рома доводит... :))))

      • 02.04.2009 в 23:59
        Алексей → MOFN
        Гурман

        Папуля, наша мама тоже лобстер! Счет за комп увеличен?!)))

        • 03.04.2009 в 00:03
          MOFN → Алексей
          Гурман

          С нашей наследственностью лобстер - еще неплохо :)))))

        • 03.04.2009 в 00:16
          Александр III → Алексей
          Лишен доступа к сайту

          Алексей ! Жду жёсткого эротического отзыва о К.Л. !!! В Вашем изложении ! Побольше пикантных подробностей !! Да так, чтоб неокрепшие девицы краснели !

  • 03.04.2009 в 00:56
    Александр III
    Лишен доступа к сайту

    Голубая вода по английски )))

  • 03.04.2009 в 01:51
    saadak
    Представитель, Лосось-бар

    Всем спокойной ночи. Мне завтра ещё всех кормить.

Ваш комментарий