1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Гастробар «Лосось-бар»/
  4. Отзывы о гастробаре /
  5. Отзыв о гастробаре «Лосось-бар»
О гастробаре «Лосось-бар»
Адрес
ул. Кирочная 8
 Чернышевская
Чернышевская

Средний чек

1000  (без напитков)
1000  (без напитков)

Время работы

Сейчас закрыто
Заведение закрыто
Гастробар
8.5
Отлично
8.5
Отлично

Отзыв о гастробаре «Лосось-бар»

Варвара
Варвара   написала о гастробаре «Лосось-бар» 30 июля 2017 в 20:47
Ценитель
88 отзывов 1529
Кухня7
Интерьер8
Сервис7
7.3
Название
Еда

Польстилась на название и высокие баллы, повела обедать московского гостя - гурмана и любителя рыбы, у которого был день рождения. Забронировала столик на сайте - удобная опция, но обещанное смс не пришло. Был звонок в тот момент, когда не могла ответить, пришлось перезванивать и подтверждать - уже не так удобно. В комментариях написала про день рождения, ответной реакции не было. Обычно в таких случаях гостя поздравляют, предлагают скидку или дарят десерт. В час дня ресторан был абсолютно пуст, удивленному гостю пришлось сказать, что забронировала весь зал в его честь. За время нашего обеда появилось ещё несколько посетителей.

514849502f394fa5ce13b7915e1abcc9

Про интерьер и обслуживание написано много и верно, перейду сразу к еде.
Почему-то в меню любимая мною лакедра желтохвостая указана под двумя названиями - лакедра и желтохвостик. Предпочла лакедру - груша сочная, но соус настолько заглушает вкус рыбы, что узнать её невозможно.

8abc914fa4d25a13310d613dcd2974ce

Лапша с креветками и суп с рыбой и морепродуктами отличаются только составом и видом, но не вкусом.

4700104a477e88dc35b08a505c6573aff088f5d6380fb431ea42005036124929

Пармантье из цветной капусты выбрала из-за названия - банальный суп-пюре с кусочком краба.

c7631df79b66a0c1b70b066e4a7723f9

Муксун с ложным кускусом - единственное блюдо, которое осторожно похвалил мой гость:"Муксун трудно испортить".

d021de4bb292f4413acd1cd507b61b82

Пельмени с кетой и черемшой - толстое тесто, сухая рыба, нет даже намёка на вкус черемши.

9df87030ab3427528a997b81f24b9a61

Пирог из крыжовника выбрала для того, чтобы было куда символически воткнуть свечку и поздравить изменника. Любопытно, но не более. Лисички в десерте - интересно, красиво, но невкусно.

49d0920f21613431286af03be2987812

Любезный официант успевал уделить всем внимание, по моей просьбе пирог принёс с уже зажженными свечками. Он в зале был единственным, но в счёте назван Еленой.

76987841aec919109ff02402c2b0cd96

То ли были завышенные ожидания, то ли мы заказали не лучшие блюда, то ли я ошиблась в выборе ресторана - рядовой обед в обычном кафе, неудобно перед гостем, обещала его удивить.

4 комментария

  • Екатерина Салмон
    Официальный ответ
    Екатерина Салмон  → Варвара  3 сентября 2017 в 00:59
    Ценитель
    Варвара, очень жаль, что визит в "Лосось бар" оставил у Вас такое впечатление.
    Подобные отзывы в нашей практике редкие и мы с особым вниманием к ним подходим.
    Ваш, разумеется, также обработали и обсудили всем коллективом. Уверены, в следующий раз Вы будете довольны посещением, тем более буквально через пару дней в нашем меню появятся новые блюда.
    Нам искренне жаль, что именно те "особые впечатления", за которыми Вы к нам ехали, не оправдались.
    Такого количества видов рыбы (20 разновидностей) как у нас найти в Петербурге крайне сложно, а кухню мы позиционируем авторской, что шеф-повар ресторана Руслан Ступицкий абсолютно оправдывает. Поэтому большинство наши гостей эти эмоции получают и уходят из ресторана с улыбкой. Но так как многие наши блюда несут в себе уникальность видения шеф-повара, мы допускаем, что некоторые из них могут быть непривычны, а сочетания не знакомы. Варвара, обязательно приходите к нам на обновленное меню, наш шеф расскажет свое видение блюд и, мы уверены, Ваше мнение кардинально поменяется. Пришлите, пожалуйста, свой контактный номер, мы с Вами свяжемся.
  • Анатоль
    Анатоль  → Варвара  31 июля 2017 в 01:44
    Гурман
    35 отзывов 5054
    Варенька, Ваш гость из Москвы гурман? Так фигли Вы пишите Ахинею? Читать смешно)
  • Наталья Заяц
    Наталья Заяц  → Варвара  31 июля 2017 в 14:59
    Гурман
    144 отзыва 3555
    Варвара, снова такой неожиданный разгром, как с Сейфом, только еще неожиданнее. Почему-то после Вашего отзыва еще больше захотилось попробовать этого супа с лапшой. )) Да и с 17 видами рыбы тоже. Одинаковы, но хоть вкусные? ))
    Смелость идти против общего мнения - поддерживаю. Наверно, хорош Лосось, но местное общественное мнение иногда формируется слишком пристрастными людьми. Миндаль, Дуо-Тартарбар, Место-Сукисуши, попробуй только слово скажи - сразу дурак.
    P.S. Стало любопытно, какие рестораны в Москве ценит Ваш гость?
    • Варвара
      Варвара  → Наталья Заяц  31 июля 2017 в 15:32
      Ценитель
      88 отзывов 1529
      С Сейфом сравнивать - это чересчур, там и обслуживания не было, а здесь официант чудесный, лично ему 10 поставила бы. Да и разгрома нет никакого, разочарование скорее. От гастробара ждёшь чего-то особенного, как от Duo, например.

      Спрошу при встрече, но думаю что загородные.