Отзыв Михаил о ресторане «Мыши» в Петербурге

20 апреля 2010 года

Кухня10

Интерьер7

Сервис10

9.0

Зашла на страницу ресторана сейчас – и.. о.. ужас… сколько тут всего понаписали.. и, главное, …мнения у всех рознятся напрочь….Я, как юрист по первому образованию, не могла это не заметить))), а главное, так как сама была там ни один раз - за последние полгода, мне не понять что-то – то ли мне ОЧЕНЬ ВЕЗЛО с днями посещений, то ли попадала в какое-то другое измерение ресторана Мыши, где все - достойно, блюда – вкусны, душевны и интересны по наполнению и исполнению! Очень хорошо чувствуется нестандартный и продуманный подход в каждом блюде! Вот я, на самом деле, каждый раз, когда там бываю, - уже, совершенно доверяя рекомендациям официантов, (а если еще и шеф-повар рядом – то тогда просто отлично!!!) конечно, предварительно, сообщив им, чего бы мне хотелось, - погружаюсь в открытие для себя нового блюда ресторана.…. И вы знаете, - это впечатляет! Есть в этом какое-то прикосновение к искусству – ведь когда искусно приготовлено и подано блюдо, есть ощущение не того, что ты в очередной раз пообедал, съел тарелку супа, кусок мяса... и т.п., а - эстетического процесса и погружения в то, что тебе принесли в тарелке…или на ней. Я надеюсь, что меня поймут или, может, кто-то захочет попробовать ощутить эту «прекрасность» и «душевность»)))) Блюда готовит шеф-повар – мне просто везет? :)))

Вспомнила разговор с одним шеф-поваром. Он тогда меня уверял, что главное - кухня, а потом уже – атмосфера: интерьер, обслуживание и т.п. Я в ответ тогда утверждала, что для меня, прежде всего, важна атмосфера, уют, но теперь, когда стала себя ловить на мысли, что мне хочется поехать именно туда и попробовать именно, то самое блюдо и что только там его ОЧЕНЬ вкусно готовят или какое-то - другое, но туда…в то место, где есть человек – профессионал – отличный шеф-повар, который не может приготовить плохо, - сразу – уют и атмосфера уходят на второй план, хотя для меня это остается, конечно, важной составляющей. Ты приезжаешь наполниться душевностью блюда, понимая, что оно тебя не разочарует)

И, последнее, чуть не забыла, зачем зашла на страницу ресторана. Хотела рассказать о тех чудных пирожках, которые мечтала попробовать в Мышах, – наконец я это сделала! Кто помешан на пирожках и сырах – приезжайте, попробуйте - это блюдо – настоящий сюрприз для сырного гурмана – называется – «Угадай сыр!!!» (это мое название – в ресторане как то по-другому называется. Опять удивили, порадовали и в очередной раз, я получила эстетическое (не побоюсь этого слова :) ) и гастрономическое удовольствие от процесса …!!!!! Аплодисменты!!!! Спасибо!!!)

P.S. Может проблема в том, что некоторые люди видят то, что хотят видеть…..Не знаю…

29 ноября 2009 года

Кухня5

Интерьер6

Сервис6

5.7

"Цыплят по осени считают".
Давно хотела попробовать новое меню в этом ресторане, наконец удалось: заехали в субботу с мужем пообедать.
Хороший гардероб напротив входа со здоровающимся работником.Табличка рядом "повествует", что сейчас у них проходит неделя французской кухни.Ого, это интересно! Вдвойне воодушевлённые, направились в зал.
Встречи нет. Побродив по ресторану, выбрали стол в углу у камина : чуть ли не единственное место, где не сквозило.
Официантка принесла меню. Ознакомившись, сделали заказ : я выбрала из предложений шеф- повара тёплый салат с утиной грудкой и соусом из маракуйи (299р), буйабес (399р). На горячее- из предложений по французской кухне - домашний цыплёнок с апельсинами( 399р), к нему бокал французского Пино Нуар 2007г.(190р).Супруг заказал салат "изысканный" (319р), свиные рёбра в медовом соусе(499р).Также заказали графин морса(196р), хлебную корзину(59р),эспрессо- мне(120р), капучино- мужу(140р).
Стали рассматривать интерьер. Везде мыши. Мне не очень понравилось. Плюс очень тусклый свет. Почему- то от него становится довольно тоскливо на душе, особенно в такое время года.
Публика - в основном молодёжь (видимо, сказывается наличие рядом студенческого городка и филиала Публичной библиотеки). Шумно, накурено. Полное ощущение, что находишься в пивбаре, а не в ресторане.
Обслуживание. Медленное и какое-то отстранённое. "Накрытие" пустого стола - через 20 минут, перед выносом первого блюда. Салфетки - после нескольких просьб. Хлебная корзина - только ко второму блюду. Зубочистки - уже сами взяли на барной стойке, покидая ресторан.Наблюдая обслуживание за соседним столом, поняла, что нам ещё повезло: пепельница на нём вообще не менялась.
Теперь о кухне. Принесённый "тёплый салат с утиной грудкой" оказался абсолютно холодным и почти безвкусным. Съела, посолив и поперчив.Салат мужа оказался абсолютно рядовым и ничем не запомнился(по-моему,какие-то наструганные овощи с сыром и ветчиной) .
Принесённый мне далее буйабес был бы неплох, если бы не был сладким. Цыплёнка по-французски не смогла есть : жареный цыплёнок (а точнее, половинка), с очищенными дольками апельсинов и полукольцами красного лука , отдельно - соус типа аджики.Сочетание апельсинов с луком вызвало полное неприятие блюда. Супруг же своё горячее блюдо обозвал "свиные кости с медовым соусом". Было ощущение, что с рёбрышек перед приготовлением срезали мясо по максимуму, плюс на гарнир было пожарена примерно одна маленькая картофелина.Не буду повторять слова, которыми он наградил повара за него. Так что отданный ему цыплёнок пришёлся очень "ко двору", хотя восторгов не вызвал. Блюдо скорее в кавказском,чем французском, стиле.
Понравились морс, кофе и вино.
Расплатившись, покидали это место с уверенностью, что это наше первое и последнее посещение данного заведения.
Вывод. Заведение больше подходит для посещения молодёжи: очень экономный вариант при заказе сырного фондю на девятерых и пива .
Авторская кухня пока очень слабая : блюда маленькие, среднего качества и с завышенными ценами.
P.S. Дома весь вечер "крутило" желудок, плюс много "хорошего" пришлось выслушивать от мужа по поводу моего выбора места для обеда.

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Мыши»

Средний чек

Время работы

Средний чек

Время работы

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Мыши»

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 3 пользователям

Понравилось 27 пользователям

Понравилось 8 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Мыши»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой