Живу в Европе и всегда по приезду в Питер с удовольствием тащила друзей-иностранцев в Русскую рюмочную.
Сегодня в этом заведении разочаровалась. Заказала гречневую кашу со шкварками - никогда не пробовала, стало интересно. Принесли пустую гречу с крошечными кусочками лука. Я искренне удивилась, позвала официанта, вернула блюдо на кухню, решив что повар просто забыл. Через минуту мне принесли ту же гречку, пояснив, что шкварки просто очень маленькие. По просьбе хозяина. (видимо, размер шкварок - объект особого внимания хозяина Русской рюмочной. ) ну не нравятся ему большие.. Шкварки.
Настолько маленькие, что их и не увидеть. Но они там есть, обязательно есть! Надо их просто найти. Мы честно попытались это сделать, но не вышло.
Впервые в моей практике мне вернули обратно явно некачественно приготовленное блюдо, объяснив что мол "клиент сам дурак". Обедать нам резко расхотелось. Так и не дождавшись час назад заказанного кофе мы ушли, не оставив чаевых.
5 комментариев
А вкус у нано-шкварок был какой-то?
Нет, на вкус прекрасная греча с луком. Пустая:)
Я сама совладелица ресторана. И если клиент возвращает на кухню салат, в котором, например, по его мнению, мало заправки , официант извиняется и приносит ему полную кастрюлю этой самой заправки (даже если в глубине души считает, что клиент - обжора и идиот:) это и есть качественный сервис. Все довольны и счастливы.
я рада, что шкварочная полиция не выявила нарушений и что стандарты госта соблюдены. И кстати молодцы, что быстро реагируют на отзывы клиентов. Да вот только ... Уже бывших клиентов )
Здравствуйте, Виктория!
Прежде всего я хочу поблагодарить Вас за то, что нашли время оставить свой отзыв о посещении ресторана Русская Рюмочная №1. По фактам, описанным в Вашем письме, мы провели тщательное расследование, с результатами которого я бы хотела Вас ознакомить:
1) Греча со шкварками была приготовлена согласно всем технологическим стандартам. Норма закладки шкварок производилась согласно тех карте. Размер шкварок был утвержден на дегустации и остается прежним. Если блюдо, которое Вы заказываете не совпадает с Вашими ожиданиями, это не значит, что оно «некачественное».
2) Судя по чеку, кофе Вы пили. Возможно Вы имели ввиду что-то другое?
Мне очень жаль, что Вы не смогли насладиться в полной мере посещением нашего ресторана в этот раз. Надеюсь, в следующий раз выбранные Вами блюда Вам понравятся гораздо больше.
С уважением,
Екатерина Александрова
Начальник отдела стандартизации и сервиса
Тел.: +7(812)993-95-14
www.stroganoffgroup.ru
Екатерина, спасибо за быстрый ответ.
Свое мнение по шкварочно-сервисному вопросу я высказала выше.
Я пила каппучино, позже пришел мой друг и заказал американо с молоком. Его не принесли и в чеке не пробили.!!!!
тоже хотела такую картинку нарисовать, но подумала, что это так себе шутка по отношению к автору
вот же