5.5
Нормально
5.5
Нормально

Отзыв о ресторане «Толстый фраер»

licorice
licorice написал 2 августа 2012 в 10:57
Гурман121 отзыв 2144
Кухня2
Интерьер10
Сервис5
5.7

"Ах! ныне я не тот совсем,
Меня друзья бы не узнали,
И на челе тогда моем
Власы седые не блистали.
Я был еще совсем не стар;
А иссушил мне сердце жар
Страстей, явилися морщины
И ненавистные седины,
Но и теперь преклонных лет
Я презираю тяготенье.
Я знал еще души волненье --
Любви минувшей грозный след."
Лермонтов М.Ю.

И грустно и печально. Не писал бы о статичном посещении не самого выдающегося заведения, но, видимо, все. Сдулся фраерок

У нас традиция, 1 августа во Фраера ходить, отмечать день рождения друга моего. На Гостинке, ибо удобно, музыкальная школа рядом, а часть ребя т из нашей ВоенМеховской группы решили заняться вокалом. Вот как.

На входе девушка, хостесс что ли..зачем только в таком заведении? Поискади мы своих, оказывается, мы первые. Присели. Я есть хотел, ну, думаю, сейчас посмотрим что тут дают. Прибежала официантка:
-через 5 минут приду!
-ок
Сижу, рассматриваю людей. Студенты, бородатые дядьки, девушки с наметившимися мешками под глазами. Ой, ну читаешь того же Достоевского и понимаешь - а ничего не меняется. Прикольно.

Принесли меню. Вообще никакой структуры. "А вот есть то, а вот есть вот это и это. Да".
Есть гренки не хотелось, а хотелось поужинать. Вот и цель параллельного посещения - поесть в пабе с Розенбаумановскими корнями. Кстати, на нарисованных сюжетах на сценках везде Розенбаум. Но для меня "лицо" города - это Михал Сергеевич, шляпа и Алиса Бруновна.

Итак: салат от шефа (190), горячие свинные ушки (250), морс (60)*3 раза, потом еще были запеченые овощи (200) и все-таки сухарики (120).

Салат от шефа - шайба из Отв.филе цыпленка, отв.говядины,ветчина,огурцы маринов.,помидоры,майонез. Все сверху закидано луком-пореем. Что туда вложил шеф оригинального я не знаю, но играющий вкус говядины и цыпленка напрочь забивал майонез а затем выстрелом в голову убивал лук-порей. До лука-порея как оливье в Новый Год, после только одна мысль - как адски остро и невнятно.



Ушки свинные. На сковородке, куча этих ушек. По вкусу подкопченые и слегка пожаренные. Видимо, перед жарко и вываливали в муке для румяности. Поэтому во рту вся эта масса была как клейстер. Если честно, вкус тошнотворный. Съел 2 штучки и отложил. Просто буэ.



Овощи. Несложный вкус, баклажаны, кабачки. Сыр и чеснок, добавлен тмин, по-моему. Вкусно. Только все ощущение портит разнокалиберная нарезка. Т.е. ешь баклажан - вкус сыра и чеснока, ешь кабачок - вкус чеснока и сыра. Целостность. Но эту целостность разбивает разный размер. Диссонанс, однако.



Сухарики. Как сухарики. Томатный кетчуп. Но сухарики не масляные. И это приятно

Приятно что осталась халявная тарелка для первого пивного бокала. Пару сушек, 2 палочки соленые, ноготок сыра и рыбий. Ну дареному коню в зубы не смотрят. Но не портит.



Обслуживание - никакое. Ну т.е. нас посещали не в соответствии с периодичностью выноса блюд и их употребления, а скорее раз в 25 минут. Ребята пили пиво быстрее и отдыху такие задержки мешали. Не было, кстати, Балтики 7, персикового сока, томатного сока. Как то меня это насторожило немного. Охранник все время смотрел мне в глаза. Что он там хотел увидеть - не знаю, но меня напрягало. Да еще и после поста про Воздух=))

Вот интерьер - за него всегда 10. И за меню. Все хочу попробовать здоровый котелок каши с тушенкой (890 руб), выпить тут водочки.

Раньше душевнее как-то было, милее.
Просто, наверное, время идет. Сережа Жуков уже не тот, потолстел, я уже не тот, фраер уже не тот.

Всем мир

  • Сергей Ремезов
    Сергей Ремезов  → licorice 2 августа 2012 в 11:44
    Гурман160 отзывов 3321

    Обратил внимание достаточно давно, в "Толстом Фраере", в "Пивном короле" и пивных ресторанах данной категории, службы безопасности вообще занятные. В Пабах таких проблем не возникает. А охранник пытающийся заглянуть в душу гостю-классика. Сам наблюдал за прекрасным юношей без волос, но с чёлочкой) с ключами на цепочке в руке, который нервно ходил туда-сюда у барной стойки, агрессивно так ходил, искал взглядом кто первый нарушит установленный порядок и будет затыкан ключами на смерть) Вносил дискомфорт, а на груди бейджик-охрана.

    • licorice
      licorice  → Сергей Ремезов 2 августа 2012 в 11:48
      Гурман121 отзыв 2144

      Да, тут просто дядя повзрослей был) Ну охранники, они люди определенного склада, это как милиционеры - не каждый пойдет, не каждый проработает. При всем при этом я писал про Жан Жак, там примерно такой же охранник, но такой воспитанный, вежливый. Приятно было.

      • Сергей Ремезов
        Сергей Ремезов  → licorice 2 августа 2012 в 11:50
        Гурман160 отзывов 3321

        Экономит ресторатор нынче часто. Вот и получает за не большие деньги черте кого. Хороший охранник-атмосферу заведения поддерживает.

        • licorice
          licorice  → Сергей Ремезов 2 августа 2012 в 11:53
          Гурман121 отзыв 2144

          Да!!!!! В точку!!!! Вот в ОХулиганс на Восстания охранник-Киргиз - такой прикольный, он по-моему 70% популярности этого заведения делает!

          • Борис
            Борис  → licorice 2 августа 2012 в 11:58
            Гурман238 отзывов 4915

            на Бакунина.

            • licorice
              licorice  → Борис 2 августа 2012 в 12:01
              Гурман121 отзыв 2144

              Да, точно, спасибо. Голова об одном думает, руки о другом пишут) Мы в ссоре)

            • Sandra :)
              Sandra :)  → Борис 2 августа 2012 в 12:06
              Гурман136 отзывов 3987

              На Конюшенной?)

              • Борис
                Борис  → Sandra :) 2 августа 2012 в 14:40
                Гурман238 отзывов 4915

                НЕТ, к Восстания ближе Бакунина.

                • Sandra :)
                  Sandra :)  → Борис 2 августа 2012 в 16:03
                  Гурман136 отзывов 3987

                  А киргиз, как мне показалось, был на Конюшенной....М.б. он был японец))

                  • Татьяна
                    Татьяна  → Sandra :) 2 августа 2012 в 20:57
                    Гурман18 отзывов 769

                    он теперь на Казанской :)

                    • Sandra :)
                      Sandra :)  → Татьяна 3 августа 2012 в 00:28
                      Гурман136 отзывов 3987

                      А кого же я видела в это воскресенье на Конюшенной? Он всех обнимал и целовал при входе и выходе))

                      • Татьяна
                        Татьяна  → Sandra :) 3 августа 2012 в 00:40
                        Гурман18 отзывов 769

                        На Конюшенной - ни разу не японец, не будут они целоваться и обниматься со всеми.

                      • Я.Ш.
                        Я.Ш.  → Sandra :) 3 августа 2012 в 09:11
                        Гурман107 отзывов 2366

                        Может охранник так обыскивал?

  • РомА
    РомА  → licorice 2 августа 2012 в 11:46
    Гурман4 отзыва 952

    А ведь до Рестоклаба, когда я был нормальным человеком и ел все подряд, с удовольствием ходил как минимум в два заведения этой сети - в Кирпичный и на Мира.
    Уже по этой весне по старым следам вытащил коллег на Мира. Есть, конечно, можно, но удовольствия никакого. Плюс очень необременительное (вниманием) обслуживание и, тут уж без снобизма, извините, никак, отдающий маргинальностью контингент.

    • licorice
      licorice  → РомА 2 августа 2012 в 11:52
      Гурман121 отзыв 2144

      Да, согласен. Когда-то было весело. Все меняется, тем не менее. Я когда-то ходил в трактир на Бронницкой - там такая жесть была что странно, что нас в Боткина не увозили. Вряд ли бы сейчас я стал там есть. Тем не менее когда Зенит стал обладателем кубка УЕФА, начиная с матча с Марселем у нас там была традиция - перед матчем бутылка Путинки и набор солений в этом трактире. А потом или на стадион или в паб. Так вот до сих пор считаем что эта традиция нашим парням помогла))

    • Pavelka
      Pavelka  → РомА 3 августа 2012 в 09:43
      Гурман27 отзывов 785

      А ведь до Рестоклаба, когда я был нормальным человеком

      Ага:))) 100%
      Жена спрашивает: "как тебе?"
      А я ей: "курочка должна быть теплой, бекон слишком мелко нашинкован, но листья промазаны, соус правильный, можно яйцо добавить было бы еще и черри чуть побольше"
      А она смотрит на меня грустными глазами..... понимает, что человек уже накрепко в секте:)))))
      А ей так хотелось простого, старого, человеского "УГУ" с набитым ртом:))))))))

  • ТетьЛюба
    ТетьЛюба  → licorice 2 августа 2012 в 12:24
    Гурман97 отзывов 1427

    Вас хочется сразу по порядку покомментить.

    МихалСергеич и Алиса Бруновна - для питерцев. Для непитерцев очень часто Розенбаум, потому что они могут наизусть его песни цитировать про Питер. )) А МихалСергеич и Алиса Бруновна более "интернациональны".))

    Вообще-то лук порей неострый, и я как раз кладу его дома в мясные или рыбные салаты. Только вот... Возможно, скажу ересь, но такому салату надо немного постоять в холодилке. И вообще вкус лучше, и лук за это время "гасится". А Вам, небось, дали классически свежеприготовленный.))) Никогда не беру такие салаты в ресторанах. Это именно вариант "дома лучше".

    Подкопченые жареные вывалянные в муке ухи - жжжуть!!!!!!!)))

    • licorice
      licorice  → ТетьЛюба 2 августа 2012 в 12:30
      Гурман121 отзыв 2144

      Спасибо)
      Отвечаю)

      Согласен! Правда вот осенью "Вальс бостон" в машине на репитем у меня постоянно)

      Согласен. Но тут я был удивлен, лук был очень острый. Ну и судя по температуре, в холодильнике салат стоял. Просто я не заострял внимание. Я вот люблю порей, с брынзой, маслинами, огурцами-помидорами. Но тут ядерный был))

      Вы бы знали что это на вкус. Это настоящая жесть. При этом просто копченые ушки в меню - 200 рэ, итого 50 рублей за прогрев, муку и сковородку. недорого)

      • ТетьЛюба
        ТетьЛюба  → licorice 2 августа 2012 в 12:37
        Гурман97 отзывов 1427

        Подкопченое жареное почему-то напоминает мне рассказы, принесенные из общежитий, как вьетнамцы жарят соленую селедку.))))))))) Говорят, русские при этом действе из кухни убегают.))))

        • licorice
          licorice  → ТетьЛюба 2 августа 2012 в 13:02
          Гурман121 отзыв 2144

          Я ел) Прикольно)
          Только нос надо зажимать) Это как на крайнем севере - мороженое из ягод и оленьего жира. Если не нюхать - то ничего)

        • Newski
          Newski  → ТетьЛюба 3 августа 2012 в 10:50
          Гурман8 отзывов 261

          И вовсе их не слушайте. Лук обжарили до прозрачности, туда кусочками нарезанная сельдь сс, прогрели и залили взбитыми яйцами. Не солить! попробуйте, это весьма интересно.

        • Борис
          Борис  → ТетьЛюба 3 августа 2012 в 10:53
          Гурман238 отзывов 4915

          Она на запах страшна, а вкус очень и очень хорош!

          • Pavelka
            Pavelka  → Борис 3 августа 2012 в 10:55
            Гурман27 отзывов 785

            Прищепка на нос прилагается к блюду?:)

            • Борис
              Борис  → Pavelka 3 августа 2012 в 11:07
              Гурман238 отзывов 4915

              Это часть аттракциона. Я впервые всю "экзотику" попробовал в одном интернациональном общежитии в 1987 году. Но это был вариант "студенты готовят блюда своих стран из продуктов советского магазина "Голодный". Лягушек ловили на кладбище (на Салова) и варили в молоке лапки.

      • Я.Ш.
        Я.Ш.  → licorice 2 августа 2012 в 13:27
        Гурман107 отзывов 2366

        Ядерный..... Ммм.... Вот помница салатик от Ларисы…ядреный. Первая реинкарнация слезу давила на раз,второй вариант послабже)))

        • licorice
          licorice  → Я.Ш. 2 августа 2012 в 13:28
          Гурман121 отзыв 2144

          хочухочу) как называется?

          • Я.Ш.
            Я.Ш.  → licorice 2 августа 2012 в 13:37
            Гурман107 отзывов 2366

            Были разные мои названия)))
            Мужская слеза
            Вырви глаз
            Дикий
            Прощай свидание))

            Я только не знаю,делает ли его Лариса сейчас

        • Pavelka
          Pavelka  → Я.Ш. 3 августа 2012 в 09:39
          Гурман27 отзывов 785

          Кто такой Ларис???

          • Я.Ш.
            Я.Ш.  → Pavelka 3 августа 2012 в 09:59
            Гурман107 отзывов 2366

            17-19

            • Pavelka
              Pavelka  → Я.Ш. 3 августа 2012 в 10:06
              Гурман27 отзывов 785

              Не был еще....
              Это Шеф или Рукль?

              • Я.Ш.
                Я.Ш.  → Pavelka 3 августа 2012 в 10:10
                Гурман107 отзывов 2366

                Шеф-Хозяйка))

              • licorice
                licorice  → Pavelka 3 августа 2012 в 10:12
                Гурман121 отзыв 2144

                Плебей)))))шутчу)))посети обязательно. Вообще по-другому начинаешь на рестораны города смотреть

                • Pavelka
                  Pavelka  → licorice 3 августа 2012 в 10:14
                  Гурман27 отзывов 785

                  Why?

                  • licorice
                    licorice  → Pavelka 3 августа 2012 в 10:21
                    Гурман121 отзыв 2144

                    Попробуй. Это на уровне эмоций. Нет ни цезарей, ни стейков. Но влюбляешься в эту кухню навсегда?

                    • Pavelka
                      Pavelka  → licorice 3 августа 2012 в 10:24
                      Гурман27 отзывов 785

                      Это на уровне эмоций. Нет ни цезарей, ни стейков.
                      Там вообще кормят......ну, чем то кроме эмоций?:)

                      • licorice
                        licorice  → Pavelka 3 августа 2012 в 10:27
                        Гурман121 отзыв 2144

                        Ну если ЯШа доволен и пишет "хорошоу" - поверь мне да)

                        • Pavelka
                          Pavelka  → licorice 3 августа 2012 в 10:30
                          Гурман27 отзывов 785

                          К себе-то уже когда позовешь?

                          • licorice
                            licorice  → Pavelka 3 августа 2012 в 10:35
                            Гурман121 отзыв 2144

                            Ну зачем ты так...(((
                            Паш, я в процессе, ну ты знаешь про сложности. А так могу домой пригласить)) у меня игра менеджер есть и вино с Санторини=)))))

                            • Pavelka
                              Pavelka  → licorice 3 августа 2012 в 10:48
                              Гурман27 отзывов 785

                              игра менеджер?:)
                              знаю 5 дней в неделю в нее играю:))))

                              • Sandra :)
                                Sandra :)  → Pavelka 3 августа 2012 в 11:11
                                Гурман136 отзывов 3987

                                Зачет!))

                                • Pavelka
                                  Pavelka  → Sandra :) 3 августа 2012 в 11:12
                                  Гурман27 отзывов 785

                                  Вот только никак не найду игру - Начальник:))))

                                  • Sandra :)
                                    Sandra :)  → Pavelka 3 августа 2012 в 11:16
                                    Гурман136 отзывов 3987

                                    а разве это не кульминационная часть игры?

                                    • Pavelka
                                      Pavelka  → Sandra :) 3 августа 2012 в 11:22
                                      Гурман27 отзывов 785

                                      не, это обман:)
                                      или очень очень очень очень долго играть надо..... а потом все равно обман:))))
                                      Есть еще игра домохозяйка......некоторые, тож думают, что кульминацией будет жена олигарха.....
                                      ....
                                      открою секрет....
                                      игра Домохозяйка совместима лишь с Менеджером....можно правда докупить бонусный пакет Любовник:)))

                                      • Sandra :)
                                        Sandra :)  → Pavelka 3 августа 2012 в 11:36
                                        Гурман136 отзывов 3987

                                        Павел, как-то все очень пессимистично...

                                        Мне кааца, что во-первых, эти игры непредсказуемы и поворачиваются по-разному.

                                        И, во-вторых, вы всегда можете придумать свою игру).

                                        • Pavelka
                                          Pavelka  → Sandra :) 3 августа 2012 в 11:43
                                          Гурман27 отзывов 785

                                          Павел, как-то все очень пессимистично...
                                          Это я просто игрун неважный, наверное:)

                                          эти игры непредсказуемы и поворачиваются по-разному
                                          это точно, приходишь утром на игру и хрен знает как тебя поворачивать будут.... понимаешь, что по разному.... но всегда, черт возьми, непредсказуемо:)

                                          всегда можете придумать свою игру
                                          пока придумал Семью...... но очень не хватает фишечек из Начальника:)..... особенно после подключения приложения Дети:)))

                                          • Sandra :)
                                            Sandra :)  → Pavelka 3 августа 2012 в 11:46
                                            Гурман136 отзывов 3987

                                            пока придумал Семью...... но очень не хватает фишечек из Начальника:)..... особенно после подключения приложения Дети:)))
                                            Это приложение может стимулировать приложение Карьера. У моего мужжа примерно так и произошло.
                                            Но ессно, все очень индивидуально.

                                            • Pavelka
                                              Pavelka  → Sandra :) 3 августа 2012 в 11:48
                                              Гурман27 отзывов 785

                                              Видимо у меня платформа инертная и драйверов не хватает:))))

                                            • Я.Ш.
                                              Я.Ш.  → Sandra :) 3 августа 2012 в 12:40
                                              Гурман107 отзывов 2366

                                              Приложению -дети,может помешать троян-эгоист

                                              • Pavelka
                                                Pavelka  → Я.Ш. 3 августа 2012 в 14:07
                                                Гурман27 отзывов 785

                                                троян - самец.... более сильная штука, тем более, что с эгоистом полностью совместима:)

                                          • Я.Ш.
                                            Я.Ш.  → Pavelka 3 августа 2012 в 12:38
                                            Гурман107 отзывов 2366

                                            эти игры непредсказуемы и поворачиваются по-разному
                                            Два гея
                                            Один другому: слушай, больно же
                                            Отвечает:терпи. Ты же мужчина.

                                            • Pavelka
                                              Pavelka  → Я.Ш. 3 августа 2012 в 12:40
                                              Гурман27 отзывов 785

                                              б....... у меня истерика:))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

                                              • Я.Ш.
                                                Я.Ш.  → Pavelka 3 августа 2012 в 12:47
                                                Гурман107 отзывов 2366

                                                Ой. Главное не сбить рабочий настрой

                              • licorice
                                licorice  → Pavelka 3 августа 2012 в 11:11
                                Гурман121 отзыв 2144

                                ЛОМО и Электросилу покупаешь? нээ))

                              • Я.Ш.
                                Я.Ш.  → Pavelka 3 августа 2012 в 11:13
                                Гурман107 отзывов 2366

                                Раньше дома покерный клуб открывали)))

                        • Я.Ш.
                          Я.Ш.  → licorice 3 августа 2012 в 10:35
                          Гурман107 отзывов 2366

                          Я не истина в последней инстанции)))

                          • licorice
                            licorice  → Я.Ш. 3 августа 2012 в 10:38
                            Гурман121 отзыв 2144

                            Да ладно, "хорошоу" - это такой же бренд уже как Борис или стейк-рибаи

                            • Я.Ш.
                              Я.Ш.  → licorice 3 августа 2012 в 10:45
                              Гурман107 отзывов 2366

                              ))))
                              Спасибо))

                          • Pavelka
                            Pavelka  → Я.Ш. 3 августа 2012 в 10:47
                            Гурман27 отзывов 785

                            Поздняк..... Жруны, Велосипедисты и ценители подтянутых женских телес - выбрали тебя свои королем:))))
                            Бандерольку с короной не получал что ли?:)))))))))))

                            • Я.Ш.
                              Я.Ш.  → Pavelka 3 августа 2012 в 11:11
                              Гурман107 отзывов 2366

                              А я думаю,что за каска с лосиными рогами не влезает в дверной проем))
                              А это моя корона…

                              • Pavelka
                                Pavelka  → Я.Ш. 3 августа 2012 в 11:14
                                Гурман27 отзывов 785

                                Я если честно процесс не контролировал....
                                Видимо, раболепные подданные чутка перестарались:)))))

                                • Я.Ш.
                                  Я.Ш.  → Pavelka 3 августа 2012 в 12:41
                                  Гурман107 отзывов 2366

                                  Они не могли Ваши привести?))
                                  Котроль надзора наше фсё

                              • ТетьЛюба
                                ТетьЛюба  → Я.Ш. 3 августа 2012 в 12:03
                                Гурман97 отзывов 1427

                                Замахнулись Вы... Рога Вам не по чину. :Р)))

                                • Я.Ш.
                                  Я.Ш.  → ТетьЛюба 3 августа 2012 в 12:41
                                  Гурман107 отзывов 2366

                                  В отсутствие чинов ими удобно спину почесывать

    • Я.Ш.
      Я.Ш.  → ТетьЛюба 2 августа 2012 в 13:32
      Гурман107 отзывов 2366

      Боярский чтоль? У меня только одна ассоциация: зенит шляпа)))
      Бруновна хорошая…
      Лысого не люблю,и как поет тоже
      Еще была плачущая Таня

      • licorice
        licorice  → Я.Ш. 2 августа 2012 в 13:35
        Гурман121 отзыв 2144

        Жена Владика?)

        • Я.Ш.
          Я.Ш.  → licorice 2 августа 2012 в 13:40
          Гурман107 отзывов 2366

          Хто ета?
          Буланова которая,Таня

  • Елена А.
    Елена А.  → licorice 2 августа 2012 в 12:57
    Гурман44 отзыва 2359

    И здравствуйте licorice!)
    Не часто увидишь такие оценки за кухню, но фото такие прямо вещьдоки...брррррр.....

    ))

    • licorice
      licorice  → Елена А. 2 августа 2012 в 13:01
      Гурман121 отзыв 2144

      Добрый день)
      Да уж, я сам не ожидал, но вечера это не испортило. Я жду когда технологии позволят передавать вкус, запах..)