Открытая кухня. Что это такое? Открытая кухня это прямая связь между гостем и поварами, гости могут смотреть как готовятся их блюда, наблюдает как и что делают повара, а главное, видит что происходит на кухне, чисто ли?.. Правильный ли выбор сделал гость придя в ресторан Но, к сожалению, не везде есть открытая кухня. Тут уже начинается игра Игра на доверии, ведь гость доверяет свой желудок и иногда идет на риск.