Анатоль"Лицо КАВКАЗской национальности".
"Лицо КАВКАЗской национальности"
Встретились сегодня очень рано, на поиски новизны просто совсем нет сил, вот и заглянули.
Сегодня почему-то в ресторане вспомнил очень многих –
Борис – альтернативы в том районе НЕТ – только……., но не то, о чем здесь))
Александр Киселев – лучшие чебуреки в городе!!
Не буду больше перечислять, в основном негатив. Посещение мною пару лет назад, вообще вызвало ШОК, о чем я не писал публично, только Борису. Посещение прошлого года – это 6 или 7 с натяжкой, НО, было и НО – чебуреки – 10.
Сегодня ничего не предвещало, что бы могло удивить в плане еды, но лень было, куда-либо бросать свои кости.
Встретили на входе, админ брюнетка и молодой человек, поздоровались. Админ провела в зал, выбрали столик, мгновенно пришла официантка и вручила меню. Вспоминая прошлые года, мне почему-то помнится обшарпанная папка, но с большим списком блюд, в этот раз, все аккуратно и ново, выбор большой. Присели мы в большом зале для курящих, так как уютные места за искусственной виноградной лозой, те, что на против барной стойки были заняты. В некурящем зале, тот, что направо от входа, было людно – дети, очень маленькие дети, так сказать семейные застолья. Ознакомились с меню, минут через 5 подошла официантка, чтобы принять заказ.
Странно, но почему нужно морщить лицо, при заказе-
Мне чебуреки и лобио, а моя – А мне суп)) Нужно было видеть этот взгляд. Взгляд был приблизительно таким – Вы чего сюда чебуреки есть пришли? Улыбнувшись между собой, а это и не только я заметил, мы продолжили заказ. Странно, но лаваш заказывали один, а в счете два))
Приняв заказ, девушка убежала на кухню, а мы решили пересесть в уютный уголок, который освободился – за ширмочку, ну или веранду. Безусловно, мы как культурные люди спросили разрешение, другая официантка быстренько перекрыла стол и вот мы на новом месте).
Наша официантка – обслуживала на ОТЛИЧНО, но вот этот взгляд, второй лаваш в чеке (если это не предчек, но другого не было), да и сдачу с 5 тысяч никто не предложил))), скорее перечеркнуло обслуживание. Очень старалась, пепельницы меняла, все четко, все согласовывала, интересовалась подачей блюд, но вышеописанное, это плохо.
Первыми к столу прибыли зелень и лобио (холодный), далее азербайджанское сухое вино – Караван Сарай, вино специально заказали кавказское.
Спустя минут 10 (аплодисменты) – лучшие чебуреки – ЭТАЛОННЫЕ, даже в меню подчеркнуто – мясо рубленное. Пиар года говорите? Нет батюшка, КАВКАЗские чебуреки в ПИАРе не нуждаются. Это лучшие чебуреки, всех времен и народов, что мне довелось попробовать, можно бабушку вспоминать, можно дедушку, но в очередной раз я сегодня убедился – ЭТАЛОННЫЕ чебуреки. Получал удовольствие от фотосъемки даже, забрызгал слюной все вокруг. Два чебурека – это одна порция, любезно была распределена на две тарелки. Есть чебуреки вилкой и ножом? Нет уж, кто знает какие это чебуреки, тот будет есть исключительно руками. Это как первое и второе блюдо, это настолько сочные чебуреки!!! Бульона в них, как супа в европейском кафе, а начинка ВАУ, игра со вкусами.
Это однозначно -10 по десятибалльной шкале!! НО, если вспомним лицо официантки, то вряд ли захочется идти только на чебуреки, хотя, идти нужно обязательно.
После удовольствия полученного от чебуреков, принесли теплую водичку с лимоном в двух экземплярах, двум перепачканным лицам «китайской» национальности))
Супы – буглама и мне харчо. Хочу Харчо -9, однозначно, специи, щедрая порция, а такую редко где встретишь в ресторанах с таким обилием мяса. Зачет однозначно, к бугламе нет не единого вопроса. Было сказано – однозначно, сюда можно идти 46 кг только на супы:) и этого будет предостаточно.
Хачапури – по Осетински. Никогда не пробовал этот вид, признаюсь честно, начинка была картофельная. Выпечка своя, никаких полуфабрикатов с Предпортовых проездов. Чушь, когда многие пишут – мне понравился хлеб. Какой? Разогретый? Доведенный до готовности после морозильной камеры? После ШОКа? Нет дамы и господа, труд в ресторане должен быть ручной, любовь и нежность. Хлеб – это наше все! И он должен быть с душой. Вот такой вот хлеб мы сегодня ели. Зачет однозначно – за лаваш и хачапури.
Чача – не удивляемся цене за 2 рюмки, так как знаем из чего производят качественный продукт.
Ну кто может удержаться от импортного качественного продукта с акцизской? Никто. Вот и я не смог. Запотевшие рюмки с божественным напитком растянули на 3 раза))) Прекрасное виноградное послевкусие! Хочу Чачу! Однозначно производителю высокая оценка.
Свежевыжатые соки целая страница, как всегда намешали 50х50 лимон и грейпфрут, семечки не встречались, собственно как и в Перье.
Мясное ассорти КАВКАЗ – шашлыки. Ну подачу можно и на фото посмотреть))
Телятина, баранина, на кости, свинина. Ну, свинина совсем не понравилась, нет не потому что, что то с ней не так, в детстве наверное не приучили. На шампурах и не только можно встретить все!
Малосольные корнишоны, капуста, лук, морковь, томаты черри. Овощи вместе с мясом – баклажан, паприка. Ну в общем, этого блюда собственно достаточно было и одного, перебор с количеством на двоих однозначно. Это Вам не новомодные новшества, это щедрый Кавказ.
Скажу честно, мне как в меру упитанному мальчику, хватило бы супа и чебурека, но или шашлыка за глаза, так, что чек можно смело разделить на попола на двоих.
Что изменилось? Как живет Кавказ спустя годы? Пойду ли я в него? Будет ли у меня сомнения?
Отвечаю.
Всё своё сомнение я на сегодняшний день развеял, Кавказ по сравнению с прошлым и позапрошлым годом меня откровенно удивил, да – старый интерьер, искусственная лоза, обслуживание интересное, вот за последние даже сейчас хочется поставить 8, но ведь это не правильно наверное, хотя и очень старалась девушка. Меня удивила КУХНЯ, да удивила и удивила на крепкую 8. Будет возможность, теперь без сомнения пойду в Кавказ и даже посоветую.
Что же, старики не сдаются! Однозначно. Сегодняшний поход развеял негатив.
Комментарии
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Это про Стахановцев?
Ответить 0 0
Гурман
Да, Борис, помните мои Вам излияния? А сегодня спустя год, вот так. так, что вешать ярлыки пожизненно это неправильно.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Помню. Но мои воспоминания датированы 2004 годом.
Ответить 0 0
Гурман
Честно? Шел на чебуреки, но получилось так! Что я могу сказать? Из всего съеденного только шашлык из свинины- минус, да и то, свинину я не жалую. Написал как есть, и про лучший кавказ слышать не желаю, так как доверяю только себе. Честные блюда, вменяемый ценник. Спросил про чебуреки в их бистро, там другие.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Их бистро - это Кавказ-бар на Караванной?
Ответить 0 0
Гурман
Нет, соседняя дверь в ресторан Кавказ, та, что слева от входа. Кстати в 2004 году она была там же:))
Ответить 0 0
Гурман
Не трогайте святое, Баклажан.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Я помню, помню.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Интересно почему другие? И как одни и те же руки могут делать эти и другие?
Ответить 0 0
Гурман
Руки разные. У нас в бистро и ресторане, то же разные коллективы, и даже разные юр. лица. Две разные кухни, с разными людьми.
Ответить 0 0
Гурман
Да и попробуйте чебуреки.
Ответить 0 0
Гурман
Анатоль, объясните мне ,пожалуйста, как такое возможно ?
Где такие дикарские общепиты?Ответить 0 0
Гурман
Ну собственно, 10%:)) Я бы и так оставил)
Ответить 0 0
Гурман
Правильно , оставили бы, но вначале нужно было там все разнести :)
Это заведение ниже плинтуса!
Ответить 0 0
Гурман
Ниже плинтуса тот, кто был очень давно и живет сложившимся стереотипом вслух. Все меняется.
Ответить 0 0
Гурман
По законам гор ничего не меняется.
Ответить 0 0
Гурман
Танечка, спускайтесь, мы на болоте.
Ответить 0 0
Гурман
Вот-вот, болото, Петербург, 21- ый век. Сдачу не принесли -"Ошибки надо не признавать. Их надо смывать. КРОВЬЮ! " :)
Ответить 0 0
Гурман
Ну мож, ждали они вопроса... Про сдачу..., а? Спросили - и принесли бы... *Дальше кровожадно* и на чай тут не давать!!!!)))
Ответить 0 0
Гурман
Да, что Вам эта сдача? За ресторан порадываться нужно. Интерьер? Даже писать не стал.
Ответить 0 0
Гурман
И прально не стали... Стууулья... Ох.
Но про еду очень соблазнительно. Тем более, это рядом с нами. Тем более, не менее разов 6 в неделю проезжаю мимо.)))
Муж настроен в эту субботу на рыпку, а потом уж заманю...))) Хочу ЧЕБУРЕК!
Ответить 0 0
Гурман
Что Вы так к этой сдачи? Может я так сказал спасибо, что девочка просто решила, что -СПАСИБО.
На этом нет акцента, акцент есть на том, что в прошлом году меня туда под дулом пистолета нельзя было затащить.
А Вы пристали к моим 500 рублям.
Ответить 0 0
Гурман
"Ну извините ,что помешала вам деньги прятать " :)
Анатоль, так Вы ж написали, что не принесли, и тем самым перчеркнулось все обслуживание.
Ответить 0 0
Гурман
Ну и ненужно за это цепляться:)) Вы лучше чебурек посмотрите, а то тут обсуждают непонятно что за чебуреки:))
Ответить 0 0
Гурман
Я не люблю чебуреки, начинка-да, а тесто такое для меня - труха со вкусом масла.
Ответить 0 0
Гурман
Вы вкус по фото определили?
Ну, а если не любите, тогда о чём Вы?
Я не люблю пасту, вот и молчу про неё))
Ответить 0 0
Гурман
Так я чебуреки и не обсуждаю, лЮбите -да пожалуста, я обратила внимание на то, что обратила внимание - на деньги :)
Ответить 0 0
Гурман
Я знаю выход. Надо набрать так, чтоб в любом варианте было без сдачи. :Р
Ответить 0 0
Гурман
Нафига Вам мои 500 руб?)))))
Ответить 0 0
Гурман
пригодятся :)
Ответить 0 0
Гурман
Я знаю. Из принципа!)))))))))))))))))
Ответить 0 0
Гурман
Вы оба просто не ели вкусных. Одна 0 чебуреков, другой - пасты. я вот пасту тоже не люблю, но у Эльдара чуть вместе с тарелкой не сожрала. А следующий опыт нескажугде оказался неудачным. Не паста красит ресторан, а ресторан пасту. ))
Ответить 0 0
Гурман
Чо непонятного-то? Чебуреки шикарные. Хочу.))
Ответить 0 0
Гурман
Я вот смотрю на него и не разберу: что это такое бледное между румяными боками?
Ответить 0 0
Гурман
Разорвало верхний слой, он очень тоненький - раздуло его!!!)))
Ответить 0 0
Гурман
Я что еще могу сказать. В Брынзе, которая распиарена дальше некуда, т.н. Мужской чебурек (двойная начинка, что по факту очень условно) стоит ЗА ОДИН (я уже с Вас манеру перенимаю писать заглавными) 180 рублей. Здесь за 2 штуки 190. Я фигею.
Ответить 0 0
Гурман
Рома, вот чтоб не визу китайцы не дали:)) Это лучшие чебуреки, что я ел в СПб.
Ланч, там 300 р. Что туда входит не знаю, но он не нужен. Любой суп (один) заменит ланч!!
Цена и качество чебуреков, ну я не знаю где.
Ответить 0 0
Гурман
Ну все, соблазнили мальчонку. Отпишусь, как накормлюсь.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
На всякий случай, это не Петроградка.
Ответить 0 0
Гурман
Спасибо, я там просто буду в выходные по делам. Анатолий вовремя меня перехватил.
Ответить 0 0
Гурман
Да, что Вы Борис??:))))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
У меня подписанная Романом инструкция (исх. №145) советовать все новое на П.С. для дневного развлечения Короля. В 0,75, к сожалению, пока нет дневных предложений.
Ответить 0 0
Гурман
Вот скоро приедет японец, один такой и я пойду)))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Я вот кстати по воспоминаниям мамо думаю о посещении.....
Меню поглядываю. Не могу понять на чем остановиться и надо ли.....?!
Ответить 0 0
Гурман
Ну специально ехать????
Этот никуда не убежит:))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Все чудно, но далеко для чебуреков))
Ответить 0 0
Гурман
Это называется так - А вдруг занесёт нелёгкая:))
А уменя к Вм вопрос в личку. Больше не к кому:))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Ответил
Ответить 0 0
Гурман
Спасибо.
Ответить 0 0
Гурман
Да вот... Не люблю я тож, когда сдачу не приносят, лишнего чего в чек впишут... На мои двухсотрупликовые джинсы косо посмотрют... Не люблю. Жадность и глупость. Не люблю.
Но сходить - схожу. Заинтриговали аж жуть.)))
Ответить 0 0
Гурман
Поверьте, таких порций супа я не встречал в ресторанах. Этого для женщины достаточно за глаза.
Ответить 0 0
Гурман
Вот. Опять упрекают, что много жру!))))))))))
А я гляжу на фотки и хочу всего. Кроме чачи.)))
Ответить 0 0
Гурман
Ну с чачей это скорее воспоминания мне навеяло)) Вот и треснул рюмашку:)
Вообще друзья с Абхазии недавно приехали, я уже то же ХОЧУ!!!! И в Баку хочу- красивейший и гастрономический город! В горы хочу, форель хочу, воздух хочу, хочу !!
Ответить 0 0
Гурман
Да не. когда-то я пробовала чачу домашнюю. Даааа. А теперь не пью, вот и не хочу.
Но вот чебуреееекииии.... Ох...
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Будете изменять Китаю с Кавказом, они обидятся и объявят нам войну. Оно нам это надо? Я еще до третьей страницы учебник дочитал.
Ответить 0 0
Гурман
Не буду. Жить я там буду:)) Книжку писАть.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Как Фуксия Данлоп?
Ответить 0 0
Гурман
Не, как сам) Фуксии уже понаписали, читать страшно!!
Ответить 0 0
Гурман
Начну новую ветку - в столбик писать не с руки.
Были вчера.
В чебуреках мне не хватило самую малость соли. В остальном, на мой вкус, не преувеличиваете.
Еще брал овдух - вот по мне это царица кефирных окрошек.
И аджапсандал - перепал от мамы, она не смогла осилить этот объем. Вот здесь все четко с солью и специями.
Смутило то, что оба моих блюда были вынесены раньше остальных. Три человека взирали на меня с тоской, а я ничего не мог поделать, потому что убивать чебуреки ожиданием не хотел. Получается, что европу делают заметно дольше, чем кауказ.
Были одни все время, суббота между двумя и тремя. Персонал безэмоциональный, но не сказать, что совсем уж безучастный.
Ответить 0 0
Гурман
Вот и я обслуживание непонял.
Но согласитесь Роман, если Вы были там ранее годами, то Кухня нынче другая.
Ответить 0 0
Гурман
Раньше не был, хоть и жил в этом районе с рождения и до 90-го года.
А когда, кстати, ресторан открылся?
Знаю, что в советское время там была столовая.
И мне кажется, что в девяностые ресторан уже сюда сел.
Ответить 0 0
Гурман
Честно не знаю, в 90 он был, в том же самом интерьере. Но это его не портит, эта состаренная мебель с годами, что на мой взгляд более ценно, чем зашаркать искусственно, как в новоиспеченных европейцах.
Ответить 0 0
Гурман
Мне кажется он там где-то с середины 90-х. Была там именно тогда пару раз. Впечатления были отличные.
Ответить 0 0
Гурман
Зубастый чебурек:) красота
Ответить 0 0
Гурман
До Вашей красоты Лена ему как до Китая:) Топит Пекин :((
Ответить 0 0
Ваш комментарий