Не одним Бир-хаусом жив центр Таллинна. Еще одна точка притяжения всех туристов в старом городе — ресторан Olde Hansa. Главная фишка данного заведения — средневековый колорит. Закопченные потолки и стены, грубые столы и лавки, оплывшие парафином свечи, наряды официантов, оформление и стиль меню, название блюд, посуда: все в этом ресторане призвано убедить гостя в том, что машина времени существует и он попал в прошлое.  Сам ресторан позиционирует себя следующим образом: "Здесь все гости почетны! Это место подарит особые ощущения. Какой купеческий дом может обойтись без старинной мебели и красивой стенописи; все приборы и прислуга выглядят достойно и соответственно сословию.  Для желанных гостей открыта трапезная для простонародья на первом этаже (60 мест), трапезная для господ на втором этаже (100 мест), а также каминный зал (110 мест) и трапезная для патрициев на третьем этаже (15 - 22 места). Блюда, приготовленные по рецептам, записанным в старинных грамотах, смогут наполнить и большой желудок. А если у господина купца за спиной особенно удавшаяся охота, то можно будет отведать и жаркое из медвежатины, приготовленное в честь Его королевского величества, защитника и повелителя Таллинна, короля Дании Вальдемара II. Непременно стоит попробовать напитки, смешанные старым монахом по его рецептам, благородные вина с приправами и медовую брагу, поднимающую настроение.  Olde Hansa особенно известен своими средневековыми трапезами и приветливой и смиренной прислугой. Наши пиршества - самые почетные и обильные во всем городе. А в вечерние часы слух гостей Olde Hansa радуют музыканты."  На деле Olde Hansa даже не тратит драгоценной площади на полноценную кухню, а возит съестное кейтерингом. Тем не менее там очень вкусное медовое пиво и пиво на травах, тминная и медовая настойки, именуемые аквавитами. Неплохой глинтвейн и морс. Летом Olde Hansa прирастает довольно большой летней площадкой. По периметру ограды подвешены ящички со свежей зеленью, которую гости с удовольствием обрывают и уплетают, стрелы свежего зеленого лука и букетики укропа и петрушки отлично идут с напитками. На мой взгляд, Olde Hansa не слишком подходит для полноценного ужина. Для меня это скорее отличный вариант обеда. В холодное время года нет ничего лучше, чем наваристый грибной суп с тминным аквавитом, а в летний зной глиняная чашка с холодным медовым пивом с мясной закуской.  Поток туристов не иссякает, официанты носятся как угорелые, а славный ресторанчик Olde Hansa каждый год открывает новые залы. При заведении также есть лавка, в которой можно прикупить домой полюбившуюся глиняную утварь, остроносые башмаки как у официантов или предметы интерьера. Также на сайте заведения работает он-лайн магазин.

Olde Hansa Vana turg 1, Tallinn, Estonia  +372 6279020