Даже не знаю как сказать,но не рассказать не могу,точнее всем кому смог уже рассказал,но хочется еще. В общем.Где то неделю назад за пару дней до открытия сниться мне сон, во сне я также сплю,и якобы просыпаюсь, рядом в комнате сидит младшая сестра и ест гребешки,я попробовал,оказалось вкусно. Что это говорю, а она мне в ответ(сестра моя никакого отношения к ресторанам вообще не имеет, я даже не уверен что она знает про этих гребешков) да ,говорит, гребешки с шоколадно ореховым соусом.Я говорю мол как сделала, она отвечает,мол гребешки просто пожарила а гарнир это мол каштаны ,молочный шоколад и бла бла бла ,потом сифон и все!Причем рассказывает мне это на совершенно поварском языке,так что все бла бла бла(а оно так и было) я прекрасно понимаю,что мол каштаны чистишь,потом запекаешь,провариваешь со сливками потом через блендер,добавляешь шоколад и так далее. В итоге проснулся,мягко говоря удивился,записал заметку в телефон и лег спать.С утра подумал,что за бред?какие гребешки,какой шоколад,почему сестра,в общем забил, но каштаны уже заказал. И во т всю неделю мне было не до того,а сегодня выдался очень уж скучный день,работы было совсем мало, и я вспомнил про сон. Взял и сделал все как сказала младшая сестра,и П!!!, вкусно!Очень спорно,опять сладкое с соленым ,но мне реально понравилось! И шестерым из моих семерых человек в наличие тоже. Так что я немного опешил,вот и написал все это тут,думаю завтра провести тест в ресторане.