Главное отличие кафе от ресторана

1 апреля 2011 года

Как вы считаете, каково главное отличие кафе от ресторана? Или ресторана от кафе? Термин "гранд-кафе" мне не очень понятен. Хотелось бы понять структурную разницу между кафе и ресторанами. Не "на глазок", а по формализуемым критериям.

136 комментариев

  • Гайдук
    Гайдук  → Olga Strelkova  1 апреля 2011 в 21:37
    Лишен доступа к сайту
    4 отзыва 184

    А самой подумать?

    • Давид и Люба
      Давид и Люба  → Гайдук  1 апреля 2011 в 21:44
      Гурман
      44 отзыва 959

      Здрасти.
      "Самой подумать" на рейтинги не влияет.)
      Нужон дисскуссь.

      • Olga Strelkova
        Olga Strelkova  → Давид и Люба  2 апреля 2011 в 00:28
        Гурман
        64 отзыва 1054

        Вы очень любезны.

    • Olga Strelkova
      Olga Strelkova  → Гайдук  2 апреля 2011 в 00:28
      Гурман
      64 отзыва 1054

      Я думала и не нашла ответа.

  • blondie_22
    blondie_22  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 00:55
    Гурман
    19 отзывов 4321

    В кафе сидят девушки с ноутбуками, а в ресторане нет! Может так?

    • Olga Strelkova
      Olga Strelkova  → blondie_22  2 апреля 2011 в 00:57
      Гурман
      64 отзыва 1054

      Катя, ну что за гонения на ноутбуки в 21 веке?

      • blondie_22
        blondie_22  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 01:00
        Гурман
        19 отзывов 4321

        Оля:) я Вам один умный мысля скажу- только вИ не обижайтесь! в рестораны люди ходЮтЬ кЮшать:)

        • Olga Strelkova
          Olga Strelkova  → blondie_22  2 апреля 2011 в 01:10
          Гурман
          64 отзыва 1054

          Еще общаться.

          • blondie_22
            blondie_22  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 01:18
            Гурман
            19 отзывов 4321

            Естественно:) но не при помощи Интернета)

            • Olga Strelkova
              Olga Strelkova  → blondie_22  2 апреля 2011 в 01:21
              Гурман
              64 отзыва 1054

              Катя, может быть, читать за едой тоже нельзя?

              • blondie_22
                blondie_22  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 01:22
                Гурман
                19 отзывов 4321

                Вредно!!! Так же, как и запивать еду!!!

                • Olga Strelkova
                  Olga Strelkova  → blondie_22  2 апреля 2011 в 01:24
                  Гурман
                  64 отзыва 1054

                  Я все-таки спросила про различия между кафе и рестораном, а не между рестораном и столовой в пионерлагере.

                  • blondie_22
                    blondie_22  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 01:32
                    Гурман
                    19 отзывов 4321

                    Оля:) хотите честно??? Я пол мира исколесила - в РЕСТОРАНАХ людей с компьютерами не видела! Если бизнес-встреча - то она проходит в отдельном зале! Это разззз:) а два, у людей бизнеса, встречающихся за обедом ( на крайний случай) под рукой всегда мобильные телефоны с функциями компьютера !!! На стол , точно лэптопы в ресторанах не выгружают - не принято! Потому что!!! В обед или ужин ходят обедать или ужинать! А дела до или после!!! В нормальных ресторанах wifi не предусмотрен!!!!
                    Вот вчера валялась от вывески ( старославянскими буквами) Корчма Сало WiFi

                    • Olga Strelkova
                      Olga Strelkova  → blondie_22  2 апреля 2011 в 01:34
                      Гурман
                      64 отзыва 1054

                      Очень интересно.

                      Зачем wi fi в ресторане, если давно уже есть разные формы мобильного интернета?

                    • Анатоль
                      Анатоль  → blondie_22  2 апреля 2011 в 01:43
                      Гурман
                      35 отзывов 5055

                      Катя, это Вы молодец!! Зачем мы глушим ВСЯКУЮ мобильную связь)?) Наверное вытащить ГОСТЯ из виртуального мира, в реальность)

                      • Olga Strelkova
                        Olga Strelkova  → Анатоль  2 апреля 2011 в 01:45
                        Гурман
                        64 отзыва 1054

                        "Мы" это кто?

                        • Анатоль
                          Анатоль  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 01:46
                          Гурман
                          35 отзывов 5055

                          Это РЕСТОРАН "ТРОЙКА"

                          • Olga Strelkova
                            Olga Strelkova  → Анатоль  2 апреля 2011 в 01:47
                            Гурман
                            64 отзыва 1054

                            Наверное, чтобы было сподручнее смотреть варьете-шоу.

                            • Анатоль
                              Анатоль  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 01:54
                              Гурман
                              35 отзывов 5055

                              Да смотрите как хотите, но АНАЛОГОВ все равно не найдете))
                              КОНЦЕПЦИЯ неизменна, но склонилась в сторону КУХНИ) В чем УСПЕХ?

                              • Olga Strelkova
                                Olga Strelkova  → Анатоль  2 апреля 2011 в 01:55
                                Гурман
                                64 отзыва 1054

                                Я ничего не знаю о Вашем ресторане и ничего не могу о нем сказать.

                                • blondie_22
                                  blondie_22  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 02:01
                                  Гурман
                                  19 отзывов 4321

                                  А Вы сходите Оленька:)))

                                  • Olga Strelkova
                                    Olga Strelkova  → blondie_22  2 апреля 2011 в 02:02
                                    Гурман
                                    64 отзыва 1054

                                    Может быть, когда-нибудь доберусь.

                                • Анатоль
                                  Анатоль  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 02:02
                                  Гурман
                                  35 отзывов 5055

                                  Я понимаю, Вы не Джордж Буш, и даже не король Таиланда, но могу Вас заверить, что они знают больше)

                                  • Olga Strelkova
                                    Olga Strelkova  → Анатоль  2 апреля 2011 в 02:03
                                    Гурман
                                    64 отзыва 1054

                                    Я очень рада за них и за Вас.

                                    • Анатоль
                                      Анатоль  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 02:08
                                      Гурман
                                      35 отзывов 5055

                                      А мне ГРУСТНО за Вас и за ТЕМЫ, Кафе и рестораны))

                                      • Olga Strelkova
                                        Olga Strelkova  → Анатоль  2 апреля 2011 в 02:11
                                        Гурман
                                        64 отзыва 1054

                                        Чтобы это было самым большим огорчением в Вашей жизни :-)).

                                        • Анатоль
                                          Анатоль  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 02:16
                                          Гурман
                                          35 отзывов 5055

                                          Ольга, но не смешите меня)) Повторюсь, это ЕДИНСТВЕННЫЙ РЕСТОРАН В ГОРОДЕ который переживет АПОКАЛИПСИС))

                              • gadyuka
                                gadyuka  → Анатоль  2 апреля 2011 в 02:08
                                Гурман
                                15 отзывов 256

                                Простите, что вклиниваюсь, но неужели это та самая "Тройка" на Загородном, что была там чуть ли не во времена царя Гороха (во всяком случае в 70-х годах прошлого века точно была)? Поверить невозможно. Кажется, с тех пор до наших дней вообще ни одно заведение не дожило...

                                • Анатоль
                                  Анатоль  → gadyuka  2 апреля 2011 в 02:10
                                  Гурман
                                  35 отзывов 5055

                                  Нет это другая ТРОЙКА, нам до той как до КИТАЯ...

                                  • Olga Strelkova
                                    Olga Strelkova  → Анатоль  2 апреля 2011 в 02:11
                                    Гурман
                                    64 отзыва 1054

                                    Э-э-э, все говорят, что та же самая.

                                  • gadyuka
                                    gadyuka  → Анатоль  2 апреля 2011 в 02:14
                                    Гурман
                                    15 отзывов 256

                                    В смысле, та была лучше? Если слово "Китай" употреблять не в контексте всемирового ширпотреба, а в контексте изысканной кухни и многовековых традиций...

                                    • Olga Strelkova
                                      Olga Strelkova  → gadyuka  2 апреля 2011 в 02:16
                                      Гурман
                                      64 отзыва 1054

                                      Думаю, что Анатолий именно в таком контексте на Китай и ссылается. Он большой поклонник китайской культуры и кухни.

                                      • Анатоль
                                        Анатоль  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 02:19
                                        Гурман
                                        35 отзывов 5055

                                        Это верно - ХОББИ.

                                      • gadyuka
                                        gadyuka  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 02:21
                                        Гурман
                                        15 отзывов 256

                                        Тогда надо будет как-то пересились детско-подростково-молодежные ассоциации... и все-таки посетить... в конце-то уже концов...

                                        • Olga Strelkova
                                          Olga Strelkova  → gadyuka  2 апреля 2011 в 02:23
                                          Гурман
                                          64 отзыва 1054

                                          Попробуйте. Любопытно.

                                    • Анатоль
                                      Анатоль  → gadyuka  2 апреля 2011 в 02:18
                                      Гурман
                                      35 отзывов 5055

                                      В смысле - ЛЕГЕНДА.))

                                • Olga Strelkova
                                  Olga Strelkova  → gadyuka  2 апреля 2011 в 02:10
                                  Гурман
                                  64 отзыва 1054

                                  Да, это та самая "Тройка". Чуть ли не первый коммерческий ресторан советского союза.

                                  • Анатоль
                                    Анатоль  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 02:13
                                    Гурман
                                    35 отзывов 5055

                                    Это ПЕРВЫЙ во всех ПЕРЕХОДНЫХ периодах ресторан)) Он и ПЕРВЫЙ хозрасчетный, кооперативный, с ограниченной ответственностью, закрытым акционерным обществом)) Только просите КНИГУ!! Чтобы ПРАВДУ ЗНАТЬ))

                                    • Olga Strelkova
                                      Olga Strelkova  → Анатоль  2 апреля 2011 в 02:16
                                      Гурман
                                      64 отзыва 1054

                                      Что за книга?

                                      • Анатоль
                                        Анатоль  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 02:26
                                        Гурман
                                        35 отзывов 5055

                                        Вальдемар Пасынчук - автор и лучший РЕСТОРАТОР!
                                        ТРОЙКА ведь ЖИВЕЕ ВСЕХ ЖИВЫХ))
                                        "Свою судьбу я сделал сам...."
                                        Даже у Бориса есть эта книга- ЭКСКЛЮЗИВ!
                                        Книга- ПЕРВОИСТОЧНИК ресторанной жизни Санкт-Петербурга и замечательных людей.
                                        Его называли - БАРИН, другого БАРИНА нет!
                                        И не ОДНА ПРОшка не ПИКНЕТ на сегодняшний день! ДУХА не хватит пищать ни у кого.

                                        • Olga Strelkova
                                          Olga Strelkova  → Анатоль  2 апреля 2011 в 02:27
                                          Гурман
                                          64 отзыва 1054

                                          Я предпочитаю профессиональных участников называть профессиональными участниками.

                                          • Анатоль
                                            Анатоль  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 02:28
                                            Гурман
                                            35 отзывов 5055

                                            Назовите хоть ОДНОГО?

                                            • Olga Strelkova
                                              Olga Strelkova  → Анатоль  2 апреля 2011 в 02:32
                                              Гурман
                                              64 отзыва 1054

                                              Вы - профессиональный участник, потому что у Вас есть пометка PRO. Все пользователи сайта с такой приставкой являются профессиональными участниками.

                                              • Анатоль
                                                Анатоль  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 02:34
                                                Гурман
                                                35 отзывов 5055

                                                Вопрос повторю- НАЗОВИТЕ ХОТЬ ОДНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО УЧАСТНИКА?

                                                • Olga Strelkova
                                                  Olga Strelkova  → Анатоль  2 апреля 2011 в 02:36
                                                  Гурман
                                                  64 отзыва 1054

                                                  Все участники с пометкой PRO - профессиональные участники.

                                                  • Анатоль
                                                    Анатоль  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 02:38
                                                    Гурман
                                                    35 отзывов 5055

                                                    И где там профессионализм? Здесь есть ПРОФИ, но их можно пересчитать по пальцам одной руки)

                                                    • Olga Strelkova
                                                      Olga Strelkova  → Анатоль  2 апреля 2011 в 02:41
                                                      Гурман
                                                      64 отзыва 1054

                                                      Это не тема нашего обсуждения. Я имела в виду формальный статус. Думаю, Гарбар, Мнацаканов, Пригожин весьма профессиональны.

                                                      • Анатоль
                                                        Анатоль  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 02:47
                                                        Гурман
                                                        35 отзывов 5055

                                                        Все ВКЛАДЧИКИ в ПРОЕКТЫ остались в тени) Пресса это не РУЧЕЙ знаний)

                                                        • Olga Strelkova
                                                          Olga Strelkova  → Анатоль  2 апреля 2011 в 02:50
                                                          Гурман
                                                          64 отзыва 1054

                                                          Хорошо, разве это умаляет профессионализм вышеупомянутых рестораторов?

                                                  • Борис
                                                    Борис  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 21:12
                                                    Гурман
                                                    238 отзывов 5715

                                                    Все кто имеет отметку про - ТАК СЕБЯ ЗАЯВИЛИ при регистрации. И не больше. Никто не проверяет, действительно ли они профессионалы, работают ли сейчас ШП или являются ли учредителем. Если бы была галочка при регистрации, "я космонавт", уверен, процентов 10 бы её жали.
                                                    Знаете, сколь в стране живет согласно прошлой переписи хоббитов и эльфов?

                                                    • Olga Strelkova
                                                      Olga Strelkova  → Борис  2 апреля 2011 в 21:16
                                                      Гурман
                                                      64 отзыва 1054

                                                      Я не верю в шпиономанию и повышенную карнавализацию сознания. Тем более, что за профессиональный аккаунт надо заплатить, насколько я понимаю.

                                                      • blondie_22
                                                        blondie_22  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 21:22
                                                        Гурман
                                                        19 отзывов 4321

                                                        Борис пытается Вас сказать, что не все, на самом деле ПРО, кто таковым себя считает, о себе так заявляет, оплачивая свой аккаунт!

                                                        • Olga Strelkova
                                                          Olga Strelkova  → blondie_22  2 апреля 2011 в 21:30
                                                          Гурман
                                                          64 отзыва 1054

                                                          Кто же они?

                                                          • blondie_22
                                                            blondie_22  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 21:32
                                                            Гурман
                                                            19 отзывов 4321

                                                            Бывшие инженеры, менеджеры, военные, спортсмены, журналисты, фарцовщики, предприниматели среднего и вышесреднего звена, стюардессы, продвинутые домохозяйки!

                                                            • Olga Strelkova
                                                              Olga Strelkova  → blondie_22  2 апреля 2011 в 21:36
                                                              Гурман
                                                              64 отзыва 1054

                                                              Они, наверное, работают в ресторанном бизнесе?

                                                              • blondie_22
                                                                blondie_22  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 21:41
                                                                Гурман
                                                                19 отзывов 4321

                                                                Естессссственнно:) Пускай никто не ОБИЖА, но мое мнение, что ресторатор - профессия ( точнее образ жизни и призвание) наследственная! От деда к отцу, от отца к сыну, от сына к внуку:))) как в виноделии:) Другое дело, что у нас 70 лет нельзя было заниматься частным бизнесом:)) посему, в рамках СПб ресторатор может вырости из официанта, например:))) котроче, пройти все ступени ресторанного ада, чтобы понимать, как и что надо.))

                                                                • Olga Strelkova
                                                                  Olga Strelkova  → blondie_22  2 апреля 2011 в 21:44
                                                                  Гурман
                                                                  64 отзыва 1054

                                                                  С наследственностью ресторанной у нас напряженно.

                                                                  • Борис
                                                                    Борис  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 23:43
                                                                    Гурман
                                                                    238 отзывов 5715

                                                                    Есть дурное, но правильное слово hospitality . Индустрия гостеприимства, а не конгломерат фабрик питания рабочих и крестьян. Если до революции 1985 года не было индустрии, это не значит, что не достаточно иметь врожденного гостеприимства. Как пример, только в России "страхование" от плохого слова страх. А не insurance. Только в России сыровары, а не сыродельни.

                                                                    • Olga Strelkova
                                                                      Olga Strelkova  → Борис  2 апреля 2011 в 23:46
                                                                      Гурман
                                                                      64 отзыва 1054

                                                                      "Общепит" как определение ресторанного бизнеса мне тоже очень не нравится. Ужасно коробит от слова.

                                                                      • Борис
                                                                        Борис  → Olga Strelkova  3 апреля 2011 в 00:04
                                                                        Гурман
                                                                        238 отзывов 5715

                                                                        НЕВЕРНО. Это разные определения. Общепит есть, его не может не быть. Общественное питание. Макдональдс - это общепит. Хороший общепит. Там нет гостеприимства. Это разные отрасли экономики. Далекие.

                                                                        • Olga Strelkova
                                                                          Olga Strelkova  → Борис  3 апреля 2011 в 00:06
                                                                          Гурман
                                                                          64 отзыва 1054

                                                                          У нас очень часто "сферой общепита" называют далеко не только МакДональдс, но и настоящие кафе и рестораны.

                                                                          • Борис
                                                                            Борис  → Olga Strelkova  3 апреля 2011 в 00:13
                                                                            Гурман
                                                                            238 отзывов 5715

                                                                            Не не отвечаю за всех. Я не отвечаю за действия Президента. Я не отвечаю за действия ливийской оппозиции. Я не отвечаю за решения совета директоров РОСНЕФТИ.

                                                                            • Olga Strelkova
                                                                              Olga Strelkova  → Борис  3 апреля 2011 в 00:18
                                                                              Гурман
                                                                              64 отзыва 1054

                                                                              Удивительная экспрессия.

                                                                              • Борис
                                                                                Борис  → Olga Strelkova  3 апреля 2011 в 00:21
                                                                                Гурман
                                                                                238 отзывов 5715

                                                                                Я уже послал в 2 палочки, где вас видела NY 22,38, букет желтых цветов. Получили?

                                                                                • Olga Strelkova
                                                                                  Olga Strelkova  → Борис  3 апреля 2011 в 00:23
                                                                                  Гурман
                                                                                  64 отзыва 1054

                                                                                  Нет. Хотя я пока в "Двух палочках". Почему Вы выбрали желтые?

                                                                                  • Борис
                                                                                    Борис  → Olga Strelkova  3 апреля 2011 в 00:40
                                                                                    Гурман
                                                                                    238 отзывов 5715

                                                                                    Желтый цвет - цвет измены.

                                                                                    • Olga Strelkova
                                                                                      Olga Strelkova  → Борис  3 апреля 2011 в 00:43
                                                                                      Гурман
                                                                                      64 отзыва 1054

                                                                                      Кого кому и зачем в данном случае?

                                                                                    • Анатоль
                                                                                      Анатоль  → Борис  3 апреля 2011 в 00:44
                                                                                      Гурман
                                                                                      35 отзывов 5055

                                                                                      :-))
                                                                                      По фэн-шуй желтый цвет - символ радости, веселья и внутренней гармонии человека с самим собой. Желтый цвет связан с умственной деятельностью человека и крайне необходим для осуществления мыслительного процесса и достижения успеха в интеллектуальных сферах деятельности. Кроме того, он обладает способностью вселять в человека оптимизм и бодрость духа. В некоторых случаях желтый цвет способен оказать помощь при физических недомоганиях, так как он обладает способностью активизировать деятельность желез эндокринной системы.

                                                                                      • Анатоль
                                                                                        Анатоль  → Анатоль  3 апреля 2011 в 00:45
                                                                                        Гурман
                                                                                        35 отзывов 5055

                                                                                        Я же говорю все КРИВОСЬ НАКОСЬ))

                                                                                      • Olga Strelkova
                                                                                        Olga Strelkova  → Анатоль  3 апреля 2011 в 00:45
                                                                                        Гурман
                                                                                        64 отзыва 1054

                                                                                        То-то мне так симпатична Моцарелла на Большом. Она вся желтенькая внутри.

                                    • Я.Ш.
                                      Я.Ш.  → Анатоль  2 апреля 2011 в 13:36
                                      Гурман
                                      107 отзывов 2367

                                      Это ПЕРВЫЙ во всех ПЕРЕХОДНЫХ периодах ресторан)) Он и ПЕРВЫЙ хозрасчетный, кооперативный, с ограниченной ответственностью, закрытым акционерным обществом))
                                      насколько я знаю, 1кооперативный был ресторан "Полесье"

                                      • Анатоль
                                        Анатоль  → Я.Ш.  2 апреля 2011 в 13:48
                                        Гурман
                                        35 отзывов 5055

                                        Память храним) ТРОЙКА

                                        • Я.Ш.
                                          Я.Ш.  → Анатоль  2 апреля 2011 в 13:53
                                          Гурман
                                          107 отзывов 2367

                                          может Вам так хочется думать)))
                                          И все же Полесье....

                                          • Анатоль
                                            Анатоль  → Я.Ш.  2 апреля 2011 в 13:57
                                            Гурман
                                            35 отзывов 5055

                                            Первое совместное предприятие ШД Валентин Леонович.

                                            • Я.Ш.
                                              Я.Ш.  → Анатоль  2 апреля 2011 в 14:03
                                              Гурман
                                              107 отзывов 2367

                                              год 1986, кафе-рестранного)))) типа Полесье, при его участии(Ковалевского)

                                              • Я.Ш.
                                                Я.Ш.  → Я.Ш.  2 апреля 2011 в 14:08
                                                Гурман
                                                107 отзывов 2367

                                                вот вам цитата
                                                Тогда, в конце 80-х, Ковалевский с коллегами создал первый в Петербурге кооперативный ресторан "Полесье" с запредельными ценами и невиданными стандартами обслуживания. Хотелось попробовать себя в частном бизнесе, признается Ковалевский. Так появился ресторан "Швабский домик", совместное российско-германское предприятие.
                                                а вот источник http://viperson.ru/wind.php?ID=589750&soch=1
                                                ну и я сам принимал непосредственное участие в создании,готовке,обслуживании клиентов всего ресторана ))
                                                лет мне было правда 16....

                                                • Анатоль
                                                  Анатоль  → Я.Ш.  2 апреля 2011 в 14:10
                                                  Гурман
                                                  35 отзывов 5055

                                                  Первым крупным кооперативным предприятием в нашем районе стал ресторан «Швабский домик». От нас требовалось разработать его устав, который бы строго соответствовал букве закона. Например, предприятию общественного питания было запрещено одновременно заниматься розничной торговлей. Вторым на месте молочной столовой открылось кафе «Полесье» (сейчас в этом помещении работает ресторан «Звезда шерифа»). Третьим крупным предприятием стал хорошо известный в районе Центр «Темп», которым бессменно руководит Андрей Никитин.

                                                • Анатоль
                                                  Анатоль  → Я.Ш.  2 апреля 2011 в 14:12
                                                  Гурман
                                                  35 отзывов 5055

                                                  Первый на ОХТЕ!

                                                  • Я.Ш.
                                                    Я.Ш.  → Анатоль  2 апреля 2011 в 14:22
                                                    Гурман
                                                    107 отзывов 2367

                                                    не могу сказать точно,но в моменты бесед моего отца с Ковалевским, слова "первый кооператив" слышал неоднократно...
                                                    пусть будет на Охте...
                                                    Но сильно сомневаюсь, что при выборе между Тройкой и полесьем, инностранных туристов, автобусами привозили к нам а не в Тройку(крутую). И гид им переводил: первый кооперативный ресторан Петербурга...+бесконечные ТВ съемки...
                                                    В общем я там был,куренник ел,квасом с хреном запивал, усов тогда не было. )))

                                                    • Анатоль
                                                      Анатоль  → Я.Ш.  2 апреля 2011 в 14:25
                                                      Гурман
                                                      35 отзывов 5055

                                                      Вот Вам ссылка, где Нина Александровна регистрировала кооперативы)) Лично ОНА
                                                      От первого лица.

                                                      • Анатоль
                                                        Анатоль  → Анатоль  2 апреля 2011 в 14:27
                                                        Гурман
                                                        35 отзывов 5055
                                                        • Анатоль
                                                          Анатоль  → Анатоль  2 апреля 2011 в 14:30
                                                          Гурман
                                                          35 отзывов 5055

                                                          Короче не вставляется))
                                                          Источник: Опубликовано в № 24 за 2008 год

                                                          • Я.Ш.
                                                            Я.Ш.  → Анатоль  2 апреля 2011 в 14:42
                                                            Гурман
                                                            107 отзывов 2367

                                                            читано это все уже))

                                                      • Я.Ш.
                                                        Я.Ш.  → Анатоль  2 апреля 2011 в 14:29
                                                        Гурман
                                                        107 отзывов 2367

                                                        Да пусть так)))
                                                        Я вам говорю то что слышал лично я,от лично хозяина Полесья и Ковалевского ))))
                                                        И пишу то, что происходило там каждый день на моих глазах и с моим участием....

                                                        • Я.Ш.
                                                          Я.Ш.  → Я.Ш.  2 апреля 2011 в 14:32
                                                          Гурман
                                                          107 отзывов 2367

                                                          Да и Тарасова в своих заботах и воспоминаниях могла и перепутать)))

                                                          • Я.Ш.
                                                            Я.Ш.  → Я.Ш.  2 апреля 2011 в 14:33
                                                            Гурман
                                                            107 отзывов 2367

                                                            Видал я её там, кормили...

                                                          • Анатоль
                                                            Анатоль  → Я.Ш.  2 апреля 2011 в 14:38
                                                            Гурман
                                                            35 отзывов 5055

                                                            Путаетесь, что то Вы)

                                                            • Я.Ш.
                                                              Я.Ш.  → Анатоль  2 апреля 2011 в 14:40
                                                              Гурман
                                                              107 отзывов 2367

                                                              в чем?

                                                        • Анатоль
                                                          Анатоль  → Я.Ш.  2 апреля 2011 в 14:32
                                                          Гурман
                                                          35 отзывов 5055

                                                          Никто и не спорит, что город поделен на районные администрации)

                                                          • Я.Ш.
                                                            Я.Ш.  → Анатоль  2 апреля 2011 в 14:38
                                                            Гурман
                                                            107 отзывов 2367

                                                            Готовила там моя тётка с Белоруссии,вкууусно..
                                                            я был на гардеробе и поварил на кухне+ночная охрана... Семейный бизьнессс,чтоб его...

                                                            • Анатоль
                                                              Анатоль  → Я.Ш.  2 апреля 2011 в 14:41
                                                              Гурман
                                                              35 отзывов 5055

                                                              И у меня мама с Белоруссии - Ковалевская В.))

                                                              • Я.Ш.
                                                                Я.Ш.  → Анатоль  2 апреля 2011 в 14:43
                                                                Гурман
                                                                107 отзывов 2367

                                                                )))
                                                                может и виделись....

                                                                • Анатоль
                                                                  Анатоль  → Я.Ш.  2 апреля 2011 в 14:47
                                                                  Гурман
                                                                  35 отзывов 5055

                                                                  Я последний раз карту в этом помещении отдавал при ШЕРИФЕ и большом проекционном экране) Короче мой последний суп был ОСТРЫЙ С ЧИЛИ перцем)) Карту со звездой шерифа храню) Мальчик там в гардеробе последний раз был с Эфиопии)

                                                                  • Я.Ш.
                                                                    Я.Ш.  → Анатоль  2 апреля 2011 в 14:52
                                                                    Гурман
                                                                    107 отзывов 2367

                                                                    в звезде я уже не был.....
                                                                    Моя фамилия тогда была Копыловский...

                                                                    • Анатоль
                                                                      Анатоль  → Я.Ш.  2 апреля 2011 в 14:55
                                                                      Гурман
                                                                      35 отзывов 5055

                                                                      Сейчас там универсам "Полушка"
                                                                      Короче, навеяли Вы мне)) Поехал в Швабский домик колбасу есть)

                                                                      • Я.Ш.
                                                                        Я.Ш.  → Анатоль  2 апреля 2011 в 14:57
                                                                        Гурман
                                                                        107 отзывов 2367

                                                                        так ни разу там и не был... один раз приехал, только за дверь взялся, звонок и не похлебавши уехал...))

                                                                        • Я.Ш.
                                                                          Я.Ш.  → Я.Ш.  2 апреля 2011 в 14:59
                                                                          Гурман
                                                                          107 отзывов 2367

                                                                          кстати там вроде с торца пристройка-бистро была... с одной стороны арка и телеф.будка,с другой бистро...

                                                              • Я.Ш.
                                                                Я.Ш.  → Анатоль  2 апреля 2011 в 14:45
                                                                Гурман
                                                                107 отзывов 2367

                                                                однофамильцы? Или родня)))))

                                  • gadyuka
                                    gadyuka  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 02:16
                                    Гурман
                                    15 отзывов 256

                                    Насчет коммерческости не знаю, я тогда еще пешком под стол ходила... сначала... а потом мимо нее проходила, сбегая с уроков, в кино, в соседнем доме, кажется, "Правда" называлось, если не путаю.

                                    • Olga Strelkova
                                      Olga Strelkova  → gadyuka  2 апреля 2011 в 02:20
                                      Гурман
                                      64 отзыва 1054

                                      :-)).

  • gadyuka
    gadyuka  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 01:10
    Гурман
    15 отзывов 256

    Теоретически, они должны отличаться кухней. В кафе - кофе, десерт, салат, бутерброд. Ресторан - более плотная и основательная еда. На практике же... :)

    • Olga Strelkova
      Olga Strelkova  → gadyuka  2 апреля 2011 в 01:12
      Гурман
      64 отзыва 1054

      На практике кафе без еды в наших условиях воспринимается странно. Хотя, конечно, в ресторанах действительно ассортимент "основательной еды" шире, чем в кафе.

      • gadyuka
        gadyuka  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 01:14
        Гурман
        15 отзывов 256

        На практике эти слова просто вообще давно уже утратили свой смысл: московский "Пушкин" - кафе; Макдональдс - ресторан.

  • apple
    apple  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 02:21
    Ценитель
    0 отзывов 4

    Если не брать в расчет фаст-фуд.
    Кафе - от слова кофе в немецком или французском.
    Т.е. попить кофе с булочкой, завтрак, перекус на ланч, сандвич - это туда.
    В кафе подразумевается упрощенные меню, подача и обслуживание.
    Уровень цен , соответственно, ниже чем в ресторане.
    Обедать или ужинать принято в ресторане. Но это теория.
    А у нас все может быть иначе, поскольку мы все дикие, пока...
    У меня другие вопросы.
    Зачем пишут в названии заведения: "Клуб Ресторан Караоке Стрип Бар"?
    И от "Гранд-кафе" никого не коробит?
    И

  • morfeus
    morfeus  → Olga Strelkova  2 апреля 2011 в 10:12
    Обычный пользователь
    13 отзывов 1547

    А Вы почитайте нормативные документы - там отличия очень хорошо расписаны. В ресторане должен быть холл, гардероб, место для музыкального сопровождения и т.п. - на первых страницах классификация дана. Далее - для кафе и для ресторана допустимы различные виды меню и ресторан отличается от кафе другими методами приготовления блюд - что называется "с пылу с жару". (и это основное не формальное, а идеологическое отличие). Ну а остальные - хоть и совковые, но очень и очень разумные признаки и отличия. Даже по количеству кв.м. площади на одного посетителя есть отличия.
    Т.ч. эти различия вовсе не эфимерны или надуманны - есть четкие стандарты. И понятие "гранд-кафе" (кафе класса люкс) - тоже имеется.

    Будете искать - Гост P 5072-95. Много интересного узнаете про "рестораны" :-)

    • morfeus
      morfeus  → morfeus  2 апреля 2011 в 10:15
      Обычный пользователь
      13 отзывов 1547

      наврал - там есть бары класса люкс и рестораны с категориями + кафе отдельно. "Гранд-кафе" - это ресторан первой категории скорее.

    • apple
      apple  → morfeus  2 апреля 2011 в 14:16
      Ценитель
      0 отзывов 4

      Вы всерьез считаете, что ГОСТ 16ти летней давности, а по факту 25ти летней, т.к. в последней редакции в него добавили одно предложение, на практике может что-то стандартизировать?

      • morfeus
        morfeus  → apple  2 апреля 2011 в 14:42
        Обычный пользователь
        13 отзывов 1547

        В ГОСТ помимо шелухи есть много разумных вещей. Так же как и в СанПин. Или у нас 25 лет назад жили вообще одни идиоты в стране?

        • apple
          apple  → morfeus  2 апреля 2011 в 15:22
          Ценитель
          0 отзывов 4

          Бесспорно есть. Да бог с ней, с шелухой. Технологии давно ушли вперед, касательно транспортировки, хранения, обработки продуктов. Поэтому каждый сам разрабатывает свои стандарты. Взять тот же вакуумный упаковщик, формально он запрещен, но очевидно, что это бред.
          Сейчас идиотов даже больше - вот современных ГОСТов и не разрабатывается.

          • morfeus
            morfeus  → apple  2 апреля 2011 в 15:26
            Обычный пользователь
            13 отзывов 1547

            Соглашусь и с тем и с другим. Хотя с вакуумом у меня неоднозначные отношения, но и здесь все зависит от уровня заведения.

      • Olga Strelkova
        Olga Strelkova  → apple  2 апреля 2011 в 20:59
        Гурман
        64 отзыва 1054

        Резонно.

      • Victory
        Victory  → apple  4 апреля 2011 в 15:47
        Гуру
        130 отзывов 3614

        Мы же новый ГОСТ обсуждали.

        • Olga Strelkova
          Olga Strelkova  → Victory  4 апреля 2011 в 17:51
          Гурман
          64 отзыва 1054

          Обязательно посмотрю новый.

        • apple
          apple  → Victory  4 апреля 2011 в 18:39
          Ценитель
          0 отзывов 4

          Спасибо за ссылку. Надо ДАМ предложить интерактивный ГОСТ - каждый заходит на спец. сайт и голосует.
          Кто за факс, кто за телекс, кто за возможность принести с собой или заехать в зал прямо на ландо.

          • Olga Strelkova
            Olga Strelkova  → apple  4 апреля 2011 в 23:13
            Гурман
            64 отзыва 1054

            Смешно. Порадовали.

    • Olga Strelkova
      Olga Strelkova  → morfeus  2 апреля 2011 в 20:59
      Гурман
      64 отзыва 1054

      Очень интересно.