12 комментариев
15 минут маловато будет. Минут 25 в самый раз, потому что.
Уйдет столько же времени как если бы Вы будете нарезать на 10-15 ломтиков копченную колбасу. Saadak шутит.
Спасибо. Я как-то так и представляла процесс.
1 кусочек - 1 минута: отрезал - обработал напильником.
Они ссылались на то, что "блюдо надо готовить" и у них "все готовится".
Пускай принесут, нарежем сами...
Ольга, здравствуйте!
какими судьбами? Вы в Петербурге?
Какие еще новости в Вашей ресторанной жизни, кроме ярости от скорости нарезки бастурмы?Я в Москве. В Петербурге бываю раз в месяц, чтобы встретиться с семьей.
В Москве темп жизни, работы и требования к результативности последней гораздо жестче, чем в Петербурге. Поэтому 15 минут, которые есть для того, чтобы приземлиться в кафе и зарядиться какой-то остро важной для тебя сейчас пищей, совершенно нерационально тратить на ожидание медленного нарезания бастурмы.
Моя ресторанная жизнь скудна. Я пристрастна к удобным местам, где интереснее работать, чем есть. Довольно ограниченный выбор, особенно учитывая, что фактор территориального расположения имеет в Москве ключевое значение.
Минуты достаточно, а вот готовят 20-25 дней. И важно как ее подать, с каким напитком, - коньяк Ани очень хорошо подойдет.
Вот я тоже предполагала, что готовят ее заранее, а в ресторане только нарезают. Спасибо за совет.
у Вас хорошие рецензии, спавсибо
Рада, что Вам понравилось.
