Еда есть удовльствие?

10 февраля 2012 года

Бонжорно Читал я тут на днях Лиз Бурбо на пару с Кристианом Фон Эренфельсом, которые пишут о человеческой психологии через Гештальт-подход, и пришел к выводу что не врут же, основные потребности человека в сне, воде, воздухе и...еде!! Та-дам!! *Не читайте Лиз Бурбо. У Французиков все не так как у нас в голове* И возникла у меня мысль - вот прихожу я теперь в общепит и смотрю, а как еда? а как оформлена? а все ли гармонирует? Не говоря уже о прочих мелочах. Раньше-то такого не было. Ибо, restoclub - you rocked my world)) Мне вот интересно, профессионалы, ценители, критики - в чем ваше удовольствие при походе в ресторан? Получаете ли вы его? Чувствуете ли себя действительно расслабленными? Всем мир...

11 комментариев

  • Nadia
    Nadia  → licorice  10 февраля 2012 в 10:55
    Гурман
    48 отзывов 1926

    Для меня удовольствие в выборе и походе в заведение.
    Далее в общении, интерьере и как главный аккорд в еде.
    Видимо в связи с тем, что часто езжу в Европу перестала ходить в наши заведения(

    • licorice
      licorice  → Nadia  10 февраля 2012 в 11:19
      Гурман
      128 отзывов 2225

      Спасибо за ответ!

      Если можно, уточняющие вопросы: в чем удовольствие выбора заведения? Т.е. что Вас в выборе будоражит?
      а в еде? Просто вкус (вкусно-не вкусно), или оригинальные нотки? Свежесть? Качество?

      Спасибо=)

  • Макарон
    Макарон   → licorice  10 февраля 2012 в 11:59
    ПредставительTartarbar

    Относительно еды.Мне доставляет удовольствие, когда есть над чем задуматься,когда видно ,что повар думает,и что все в этой тарелке делает с какой то мыслью и целью.А не просто."О Рыба,по ходу рис надо положить."

    Еще когда сложные сочетания вкусов и я пытаюсь понять ,что к чему,и ,конечно,самое интересное в этом - понять что это все таки и как это сделано.

    Для меня в этом плане лучший пример ГрандКрю.

  • ТетьЛюба
    ТетьЛюба  → licorice  10 февраля 2012 в 12:10
    Гурман
    96 отзывов 1431

    Заставили поразмыслить.))
    Удовольствие в первую очередь в релаксе.
    В чем релакс?
    1. Сама не готовлю. Дома это исключительно моя обязанность, а я оченно не люблю это дело. Да еще и приходится готовить отдельно маме (у нее строгая диета).
    2. День у меня, даже выходной, весьма жестко структурирован по времени, ну и звонки-звонки, черт бы их побрал, а на поход в ресторацию я выделяю "свободное от всего-всего" время, даже телефон выключаю. )))
    3. Конечно, еда. Нет, я ниразу не Ниро Вульф.))) В основном это удовольствие от непривычно-недомашней еды. Тсзать, выход в разнообразие.
    4. Иногда это еще и милое общение с хорошими знакомыми.

    • licorice
      licorice  → ТетьЛюба  10 февраля 2012 в 14:25
      Гурман
      128 отзывов 2225

      Спасибо!! Интересно..)

      если можно, вопрос: заказываете ли вы в таком случае еду, которую в принципе, можете приготовить дома без особых сложностей и беготни по магазинам в поисках лемонграсса?)) Паста, например.

      • ТетьЛюба
        ТетьЛюба  → licorice  10 февраля 2012 в 20:16
        Гурман
        96 отзывов 1431

        Дело в том, что мои мужуки дома предпочитают сугубо домашнюю еду. Коя называется "мяса и гарнира!"))). Иногда бывает супчик без изысков. Пасту они вовсе не понимают, потому что это гарнир, чем-то помазюканный.)))
        Куда-то мы выходим обычно на японскую еду, иногда на пиццу. Вот Трайтон запал любимому в душу. Завтра тудыть подаемся. Думаю, это были их ПаТайские креветки, потому как намеки имели место... )))
        Еду я не заказываю практически вообще. Почему? А хз... Наверно, ждать не хочется...(?) Да и покупная готовая еда - это что-то вроде торта. Сугубо по баааальшущим праздникам. (И на выходе, чтоб торжественность была))) Иногда, когда ну очень, ну ваще, ну мочи нет, покупаю суши в магазине напротив (магазин сушный, и суши там свежие, только что сделанные, вполне пристойные).

  • Pavelka
    Pavelka  → licorice  10 февраля 2012 в 14:52
    Гурман
    27 отзывов 788

    Еда есть - удовольствие?

    НЕТ!.... сперва наперво:

    Еда есть - необходимость:))))
    Питье пить - кстати тоже:)

    • licorice
      licorice  → Pavelka  10 февраля 2012 в 14:55
      Гурман
      128 отзывов 2225

      ненене, тут же есть варианты, можно в необходимость и правильную (для организьму, что есть саморегуляционное существо), а можно ради удовольствия и потом буэ, потому что не в первую очередь по необходимости в ресторацию то идем...