Фестивальный сет «Тайгастро» — это путешествие по вкусам Сибири, где каждый ингредиент рассказывает историю северной природы. Бренд-шеф Manul Виктор Шайдецкий переосмыслил локальные продукты и гастрономические традиции региона, создав сет, посвященный одному из главных символов тайги — северному оленю. От нежного татаки до языка, приготовленного конфи, каждое блюдо раскрывает знакомые вкусы с новой стороны, а финальным аккордом становится десерт с лесными ягодами.

В меню:

* Татаки из оленя с жимолостью и черноплодной рябиной

* Язык оленя с картофельной пеной и лисичками

* Сэндвич-мороженое с лесными ягодами

Также представлены 3 напитка на выбор

Стоимость сета — 4 500 ₽.

Попробуйте фестивальный сет в Manul только до 16 августа. Бронируйте заранее