Сам работаю в общепите официантом, по этому буду объективен, так же посещаю именно это заведение уже не в первый раз.
Сначала к большим плюсам:
1.это интерьер, правда очень красиво, максимально огромный зал, немного громковата музыка, но это не страшно.
2.кухня, не знаю как эти бедолаги работают с такой огромной посадкой, но за такую стоимость блюд они отрабатывают на все 100, молодцы, очень вкусно.
3.хостес, ребята молодцы, очень вежливые, была бронь стола в 19:30, в итоге смогли посадить уже в 18:45, в общем тоже свое отрабатывают👌
5. Ранеры которые выносят еду и уносят грязную посуду, тоже те еще работяги, красавцы)
Да и в общем то все хорошо, но самый большой вопрос к официантам, ребята, я уверен что ваше руководство обязательно донесет это до вас, вы большие молодцы, у вас очень много столиков и позиций, я прекрасно понимаю что такое запара под конец дня уже тошнит от каждого гостя, но это все равно ваша работа.
Лично моя ситуация:
Пришли, выбрали, заказали, девушка сразу сказала что ожидание от 20 минут
Реальные цифры такие:
Салат 7-10 минут.
Напитки 10 минут
Мясо и суп 20 минут.
Гарнир а именно рис с овощами 35 минут.
Пицца 45-50 минут.
И нет жалоб на время нет, все всё прекрасно видят и понимают, опять же кухне 5+
Расстроило то что уже под закрытие, когда было много свободных столиков, мы позвали официантку попросили счет(так как пробили заказ не на наш стол и qr на нашем столике просто был «пустым») девушка нам так и сказала, мол буквально 5 минут и счет принесут, ну и про нас забыли(
Девушка которая по идее была нашем официантом просто спокойненько ходила, как будто не обращала на нас внимание, через 20 минут я спокойно подошел к нашей официантке, (потому что я еще мог ждать, а вот мои друзья уже хотели просто уйти не оплатив), которая стояла у стейшена в телефоне и когда я подошел, она даже не посмотрела на меня, не очень красиво..
Спустя еще минут 5 мы все таки оплатили и ушли.
Просто хочу сказать одно, ребята, дорогие официанты, у вас есть такая прекрасная возможность не выносить счет гостям, это очень экономит время, просто сказать, вот мол qr наведись, оплати ,оставь чаевые там же и гуляй,
ведь большинство оплачивает картой и у каждого под боком телефон, в общем очень удобная штуковина.
Просто будьте чуть чуть по внимательнее к гостям, да у вас не премиум ресторан, но сервис вы должны показывать это ваша задача.