Отзыв о ресторане «Uhvat»

Ресторан выбрали по отзывам, меню интересное, особенно старорусское.
И разочарование. Подача с выдумкой, а вкуса не хватает.
Пастет из языка- язык жесковат, тесто не совсем пропеклось, не хрустит, вообще распадается после разморзки.
Оливье не просто не соответствовал рецепту в меню, о чем предупредил официант, вообще не был похож на салат: жидковатая, постоявшая масса. Корзинка и икра сверху не спасают.
Шуваловская уха- ненаваристый, негустой рыбный суп.
Ушное- кусочки языка на луковом соусе.Чуть теплые и точно не томленые.
Вкусный домашний хлеб, хорошая подача.
Сметанное мороженое в качестве комплимента-плюс.
Хочется отметить хорошее обслуживание.
Но нет желания вернуться.