О ресторане «Вадваре»

ул. Ефремова 10с1

Фрунзенская

Фрунзенская

3500 (без напитков)

Пн–Вс: 08:00 — 22:00

Сегодня до 22:00

европейская авторскаяитальянскаяазиатскаяпицца десерты

европейская авторская
и ещё 4 кухни

+7 (495) 990-72-

Ресторан

6.2

Неплохо

6.2

Неплохо

7 отзывов

На главную страницу ресторанаВернуться на главную «Вадваре»

Отзыв о ресторане «Вадваре»

13 сентября 2023 года

Кухня10

Интерьер9

Сервис10

9.7

Аутентичность, вкусные и интересные блюда, классный персонал. Все сделано с душой!

Камерное помещение из-за этого есть риски не сесть.

Аутентичность, вкусные и интересные блюда, классный персонал. Все сделано с душой!
Камерное помещение из-за этого есть риски не сесть.

24 декабря 2022 года

Кухня1

Интерьер1

Сервис2

1.3

Баскийский чизкейк

невкусная еда, интерьер, плохой воздух, теснота, завышенные цены, непрофессиональные официанты

НЕ рекомендую. Одна звезда лишь за баскийский чизкейк. Остальное - ноль звезд.
1. Местоположение - тюремный внутренний двор ЖК "Садовые кварталы" с видом на строительный забор, который стоит там уже несколько лет.
2. Интерьер - "я его слепила из того, что было" - в худшем понимании этого слова, дополненный массивным технологическим оборудованием жизнеобеспечения жилого дома и висящим над головами гостей первого этажа или напротив глаз гостей второго этажа (кому и как повезет при рассадке). Вытяжка тотально не справляется со своей функцией, особенно на 2-м этаже. можно задохнуться. через 2 часа от спертого и вонючего (от кухни) воздуха начала болеть голова.
3. пространство для гостей: 1-й этаж - а-ля кафе на 4 микро-столика с вешалкой и туалетом, 2-й этаж - вонючая кухня с плохой вытяжкой, дополненная единственным длинным армейским столом из слэба дерева и приставными пластиковым стульями на 10-12 посадочных мест.
4. музыкальное оформление: орущая музыка неясного муз. стиля, которая по нашему требованию была немного приглушена (спасибо).
5. обслуживающий персонал: кол-во работников превышало кол-во столиков, видимо, поэтому такие цены: на первом этаже: 3 работника бара, почему-то внешне "ярко-пестрые", как-будто гости пришли на фрик-шоу, а не раствориться в атмосфере вида "во дворе" :) на втором этаже: еще 3 официанта плюс 2 повара-начальника, которые вышли покрасоваться или на гостей посмотреть, плюс 2 повара у плиты плюс выходили еще 2 дамы из внутренней кухни (видимо, подсобные работники).
6. профессионализм обсуживающего персонала: повар сжег какую-то еду, что официант назвал: "хлебушек подгорел". так как кухня является частью мини-гостевого пространства второго этажа, то воняло каким-то жженым сахаром с маслом минимум в течение 20 минут. вытяжка явно не соответствует параметрам по мощности. водка подавалась в каких-то странных бокалах. на вопрос к официантке: "можно ли сменить подачу?", - был ответ: "я могу Вам льда принести, если хотите". Та же официантка пришла разрезать круассан в голубых перчатках, в которых вытирала стол. она же выхватывала тарелки, на которых еще была еда, даже не спросив: "могу ли я убрать со стола?". На вопрос: "не могли бы Вы подготовить счет", - отправила нас на первый этаж на кассу - как в банальном кафе общепита. При этом, наш счет составил 17500 рублей + чаевые. Видимо, в разряд щедрых клиентов, заслуживающих внимания, мы не попали. Официантка в баре на первом этаже полвечера полотенцем застиранного цвета натирала бокалы, которые доставала из посудомоечной машины, расположенной там же. Это было единственным развлечением, которое можно наблюдать в этом заведении, так как положить глаз больше не на что. альтернатива: лицезреть массивное технологическое оборудование жизнеобеспечения дома.
6. Состав и презентация меню: как случалось в прошлом веке, меню принесли на каких-то отдельных бумажках, скучным плотным перечислением весьма ограниченных позиций. ни описания блюд, ни состава, ни калории, ни доп. признаков (орг, вег, глютен-фри и проч), ни фото блюд, конечно же, эти обрывки бумаги не содержали. видимо, цены в меню все еще недостаточно высокие, чтобы хозяин раскошелился на несколько планшетов с картинками еды, ее описанием, калоражем и проч удобным кнопками для заказа. видимо, тюремный двор, в котором расположено кафе, как и само кафе остались прозябать в 20-м веке.
7. Еда: брат заказывал какие-то куски явно пережаренного хлеба с тонкими нарезками, видимо, копченого мяса. Без супер-мастерства итальянского повара, такое явно не приготовить :)))) Буррата с овощами представляла из себя обычную буррату из супермаркета (по вкусу и консистенции), криво декорированную 4 кусочками овощей. Пинза с трюфелями (2900 руб) запомнилась супер-пережаренным тестом, лишенным любого намека на оставшуюся в нем влажность (мягкость), к тому же смазанная сверху каким-то маслом :( Круасан с маскароне и малиновым джемом - банальная посредственность. Баскийский чизкейк (600 руб) - единственный зачет из того, что удалось попробовать!!! Рекомендую. Какое-то пирожное с приставкой "криспи" - примитивный кусочек печенья в качестве подложки, на который бухнули шоколадный мусс и залили шоколадом. Это кусок печенья сразу отслоился. получилось: печенье - отдельно, мусс - отдельно. Эспрессо лишен баланса кислинки и горчинки. Скорее - доминирующая горечь. И все это вместе с водкой - 17500 руб :)))
Извините, что много слов и деталей. Наверняка, субъективно. Но написал то, что увидел и попробовал.

Средний чек

Время работы

Кухня

Отзыв о ресторане «Вадваре»

Средний чек

Время работы

Кухня

Вы из Москвы?

Средний чек

Время работы

Кухня

Отзыв о ресторане «Вадваре»

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Вадваре»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

Вы из Москвы?