Новый шеф-повар «Зойки» Иван Штучкин продолжает удивлять посетителей главной гостиной Патриарших! Вдохновившись предстоящим летним сезоном, он обновил основное меню.

Закуски шеф дополнил сладкими томатами на сыре лабне с муссом из авокадо (640₽), карпаччо из бретонских артишоков с сыром грюйер (1460₽), тартаром из тунца со спелой клубникой (690₽), а в салатах появился «Ницца» с тунцом катцу и кукурузой (1260₽).

Главным освежающим блюдом шеф Иван Штучкин готовит холодный томатный суп с клубникой и базиликом (840₽). На подушке чатни из миндаля и яблока с соусом амаретто подаёт эскалоп из фуа-гра (1800₽), а котлету из чёрной трески — с пюре и соусом из зелёного горошка (1720₽).

Новый шеф «Зойки» Иван Штучкин обновляет меню