Бизнес-завтрак Restoclub в ресторане Wine Story: готовимся к Новому году

Restoclub снова собрал партнеров и коллег за завтраком — на этот раз в Wine Story на Петровском острове.

Формат остается тем же: камерная встреча с представителями ресторанов и отелей, где мы делимся закрытой статистикой, обсуждаем главные вызовы рынка и ищем решения вместе.

Кто пришел

За столом собрались представители River и Wine Story, Medici, Tetto, гранд-отеля «Европа», Stroganoff Group, Commode, Zeppelin, «Невесомости», Par, Cosmos Hotel Group и White Rabbit Family. Десяток сильных игроков HoReCa в одном месте — все исключительно для обмена опытом и поиска инсайтов.

Где это было

Wine Story — место, где под одной крышей сосуществуют ресторан, винный бар и арт-пространство. Меню здесь составили в средиземноморском ключе: фокус держат на понятной классике.

Но самое интересное заключается в том, что команда ресторана готова организовать любое мероприятие под ключ. На собственном опыте заявляем: это стоит того. Наш бизнес-завтрак прошел на площадке Wine Story безупречно. Благодарим за оказанное гостеприимство! 

О чем говорили

Главная тема этого выпуска — подготовка к новогоднему сезону. Коммерческий директор Restoclub Сергей Захаров показал аналитику по запросам гостей:

• как растёт трафик в разделе «Новогодние корпоративы»;

• сколько стоит лид в разных каналах продвижения;

• во сколько обходится средний корпоратив для компании.

Цифры стали отправной точкой для дискуссии. Рестораторы делились кейсами и прогнозами: чего ждут клиенты в этом году, какие форматы работают лучше, как сделать декабрь максимально эффективным.

Итог встречи

Камерный формат снова сработал: в маленьком кругу проще услышать коллег, найти новые идеи и уйти не только с контактами, но и с реальными инструментами для работы.

Именно ради этого Restoclub и проводит бизнес-завтраки с 2022 года — чтобы помогать рестораторам расти и развиваться. 

Что дальше

Впереди — новые встречи и новые темы. Участие в бизнес-завтраках бесплатное для партнёров Restoclub. Мест всегда немного: мы убеждены, что только в узком формате разговор получается по-настоящему ценным.

Хотите попасть на следующий завтрак? Свяжитесь с вашим менеджером, и он все подскажет.