В Казани назовут лучшие рестораны Татарстана по версии WHERETOEAT

7 октября в Казани объявят победителей VIII церемонии Международной ресторанной премии WHERETOEAT ТАТАРСТАН 2026. Церемония пройдёт в Технопарке «ИТ-парк им. Башира Рамеева» — там назовут рестораны, которые вошли в региональный рейтинг, а также обладателей специальных наград.

Победителей определит экспертная коллегия по итогам тайного голосования. Казань станет второй остановкой осеннего сезона WHERETOEAT после Сочи. С 28 сентября по 12 ноября церемонии премии проходят в семи гастрономических регионах России: на Юге, в Татарстане, Центре, Сибири, Урале, Москве и Северо-Западе.

Региональные итоги — это не только повод пересчитать места в рейтинге. Премия показывает, как за год меняется ресторанная карта: какие проекты открываются, какие города и заведения становятся гастрономическими точками притяжения и какие профессионалы задают направление индустрии.

Что будут выбирать

Помимо основного рейтинга ресторанов, в Татарстане вручат награды в десяти специальных номинациях. Среди них — «Шеф-повар года», «Женщина шеф-повар года», «Шеф-кондитер года», «Сомелье года» и «Бар года».

Отдельно отметят «Выбор СМИ», ресторан с лучшей пивной картой по версии бренда «Балтика», официанта года по версии «СберЧаевые» и обладателя новой специальной номинации WE FRY С ОГНЁМ ВНУТРИ.

Традиционно для Татарстана определят и лучший ресторан татарской кухни. В прошлом году эту награду получил ресторан «Чирэм».

Не только про рейтинг

У премии есть и другая задача — собрать в одном месте представителей ресторанной индустрии и дать им возможность обмениваться опытом, идеями и контактами. Генеральный продюсер WHERE AWARDS Ирина Тиусонина отмечает, что после всероссийской церемонии WHERETOEAT в Казани два года назад для местных рестораторов особенно важными стали профессиональные коммуникации, стажировки и коллаборации.

А председатель Государственного комитета Республики Татарстан по туризму Оксана Саргина обращает внимание на связь гастрономии и туризма: рестораны всё чаще становятся самостоятельной причиной выбрать направление для поездки. При этом, по её словам, сильная ресторанная среда прежде всего формируется вокруг местных жителей — именно заведения, которые становятся частью повседневной жизни города, постепенно превращаются в точки притяжения для туристов.

Уже 7 октября станет понятно, как за год изменился рейтинг Татарстана, какие проекты оказались среди лидеров и кому достанутся профессиональные награды. 

Генеральный партнёр премии — Сбер.