В секретном дворе на Рубинштейна всё лето будут готовить звёздные шефы

В Петербурге стартовал летний гастрономический поп-ап «НАРАЗДАЧЕ» от международной ресторанной премии WHERETOEAT. Проект открылся в первый уикенд лета во дворе на Рубинштейна, 13, а впереди — ещё три месяца воскресных гастролей: до 30 августа сюда будут приезжать шефы из Петербурга, Москвы, Казани, Нижнего Новгорода, Краснодара и других городов.

Каждое воскресенье приглашённые шефы представляют авторское меню в формате стритфуда. Идея проекта — вывести высокую кухню из ресторанного зала в более живой, открытый и доступный формат. Без белых скатертей, многочасовых дегустационных сетов и дистанции между гостем и кухней: здесь можно смотреть, как готовят, общаться с шефами, слушать музыку и пробовать блюда от заметных российских ресторанов по ценам от 550 до 850 рублей. За напитки отвечает бар «Архитектор».

Первым участником стал Артём Гребенщиков — шеф петербургского BOBO, который трижды признавали лучшим рестораном России по версии WHERETOEAT. Финальный ужин 30 августа проведёт Андрей Шмаков, бренд-шеф московского Savva и один из главных российских шефов последних лет.

Расписание поп-апа «НАРАЗДАЧЕ»

• 14 июня — Дмитрий Голенин (ex. Sage, Москва)
• 21 июня — Антон Исаков (La Biga, RO, Санкт-Петербург)
• 28 июня — Владимир Чистяков («Культура встречи», Poool, Москва / Санкт-Петербург)
• 5 июля — Артём Лаптев (Graal, Казань) и Мария Дементьева (Saro, Closer, Санкт-Петербург)
• 12 июля — Алексей Волков («Поле», Москва) и Роман Киселёв (Casper Bistro, Nothing Fancy, Санкт-Петербург)
• 19 июля — Игорь Шиянов (Red Wall, Нижний Новгород) и Эрик Тамм (Dreva, Санкт-Петербург)
• 26 июля — Александр Николаенко (19, Нижний Новгород) и Михаил Бобылев (Antonio Bistro, Veter, Санкт-Петербург / «Гжель», Москва)
• 2 августа — Илья Колесник и Стас Пауль (DUO Band)
• 9 августа — Виктор Шайдецкий (Manul, Москва) и Андрей Матюха («Угли-Угли», The Печь, Краснодар)
• 16 августа — Том Халпин (Lucky Group: Maya, Bruno, Limbo, Москва)
• 23 августа — Алексей Алексеев (Inner, Futurist, Санкт-Петербург) и Илья Елефтериади (Poly, Санкт-Петербург)
• 30 августа — Андрей Шмаков (Savva, Москва)

Проект уже стартовал, но главная часть программы ещё впереди: каждую неделю — новый шеф или дуэт, новое меню и новый повод заглянуть во двор на Рубинштейна. Так что самое время открыть календарь и спланировать своё воскресенье — или сразу всё лето.