Eat & Art на Васильевском острове
На углу Кадетской линии и Среднего проспекта открылся ресторан и галерея современного искусства в одном флаконе.
На углу Кадетской линии и Среднего проспекта открылся ресторан и галерея современного искусства в одном флаконе.
В заведении гостям сперва предлагают отправиться на экскурсию и выбрать подходящее по духу пространство. Всего здесь четыре зала, образующих галерею: «Золотой», «Ультрамарин», «Индастриал» и «Тропики». Каждый из них изобилует деталями и арт-объектами.
Золотой зал
Ультрамарин
Индастриал
Тропики
Кураторы проекта дизайнер Леонид Алексеев и его муза Ксения Сидорина в Eat & Art собираются выставлять работы молодых российских художников. Среди направлений, которые планируют отразить, есть стрит-арт, тату-графика, видео-арт, а также традиционная живопись, фотография и скульптура.
За ресторанную часть проекта отвечают создатели «Чехова», «Гоголя» и L.Brik. Шеф-повар Артем Васильев разработал интернациональное авторское меню а-ля карт и специальные обеденные сеты. Последние работают по схеме бизнес-ланчей, но в более изысканном и менее демократичном ключе. Так, суп и закуска — скажем, щи и сморреброд с сыром сулугуни в устричном соусе — обойдутся в 375 рублей, а обед с четырьмя переменами — в 575 рублей.
Гребешок оранж «Бумеранг», 560 руб.
Мексиканский суп с говяжьей вырезкой и миндалем, 580 руб.
В основное меню вошли супы, салаты, пицца, горячее и десерты. Причем встречаются как простые и понятные позиции вроде шурпы из баранины (380 руб.) или пиццы с курицей и грибами (530 руб.), так и сложносочиненные авторские блюда — например, гребешок оранж «Бумеранг» (560 руб.) среди салатов, гель «Тархун» с запеченными овощами (550 руб.) в разделе горячего и «Васильевский» кактус (490 руб.) на десерт.
Барное меню пока в стадии формирования. Сейчас представлено несколько сортов европейского пива на разлив, а также свыше 15 бутылочных наименований. Среди безалкогольных напитков — ассортимент фирменных лимонадов, молочные коктейли, чай, кофе.
Фотографии: Филипп Белобородов (интерьер)
