1. Главная/
  2. Все статьи/
  3. Новые места/
  4. Обзоры/
  5. Papaya: азиатский кафе-бар на улице Рубинштейна

Papaya: азиатский кафе-бар на улице Рубинштейна

Алсу Саматова

На месте почившего seafood-бара KIT на улице Рубинштейна появилось новое кафе, где готовят хиты азиатской кухни и миксуют авторские коктейли.

«Папайя» занимает три зала: первый — с барной стойкой, второй — основной, третий — с открытой кухней. Интерьер после предыдущего проекта сильно изменили: ярко красные стены перекрасили в спокойный серый цвет, а мебель в стиле 60-х годов заменили на минималистичные столы и стулья из натурального дерева.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Жанна Волкова (@_avarise_) on

На трех страницах меню уместили все гастрономические хиты Юго-Восточной и Восточной Азии — от тайских супов до японских жареных пельмешек гедза. Открывает список большой раздел стартеров: тут и битые огурцы, и баклажаны в остром соусе, и чука, и поке, и фреш-роллы. Выбор горячих закусок тоже внушительный: например, можно заказать дим-самы с барашком (290 руб.), спринг-роллы с древесными грибами и овощами (230 руб.) или сио-май с креветками и курицей (370 руб.) — индонезийскую версию пельменей из тонкого теста.

В разделе горячих блюд фигурирует говядина в устричном соусе с черными бобами (490 руб.), карри из барашка (490 руб.), лосось в соевой глазури с гуакамоле (490 руб) и рыба в кантонском стиле на пару с овощами (490 руб.). Отдельно вынесено wok-меню: в глубокой сковороде обжаривают лапшу или рис с овощами, морепродуктами или мясом на выбор.

Курс в барной карте взяли на коктейли с азиатскими акцентами. Например, есть Ploom Boo (390 руб.) с вермутом, сливовым вином, джином на синем чае и французским ликером на основе спирта из сахарной свеклы, трав и меда. Из шотов особенно выделяют Tom Yam Kung (490 руб. за 3 шт.), который готовят на основе водки, томатного сока и кокосового молока с добавлением пасты том ям, приправы галангал, чили и лемонграсса.

Комментарии

  • 27.04.2019 в 10:37
    Sergey K
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ценитель
    интересно
  • 01.05.2019 в 14:55
    АМ
    Гурман
    А известно ли - команда кухни осталась «китовской» или сменилась? В KIT нравилась.

Ваш комментарий