Saviv: израильское бистро на Большой Конюшенной улице
На месте кофейни Civil появилось демократичное место с израильской едой и мраморным фонтаном с питьевой водой.
На месте кофейни Civil появилось демократичное место с израильской едой и мраморным фонтаном с питьевой водой. Главная идея заведения — качественные ингредиенты, простая еда и доступные цены.
Компактное меню в «Савиве» разделили на три части: холодные закуски, «не в пите» и «в пите». Из интересного — салат с персиками, соленым лимоном и молодым сыром (290 руб.), маринованные печеные перцы с козьим сыром и кедровыми орехами (290 руб.) и хумус (290 руб.). В качестве горячей закуски подают цветную капусту (250 руб.), запеченную целиком, или храйме — мурманскую треску, тушеную в остром соусе (290 руб.).
Маринованные печеные перцы с козьим сыром и кедровыми орехами, 290 руб.
Хумус (290 руб.) и цветная капуста, запеченная целиком (250 руб.).
В питу кладут не только салаты, но и целые блюда из рыбы или мяса: тунца с фенхелем и сальсой из зеленых оливок (390 руб.) или запеченную баранину с пастой тахини из молотого кунжутного семени и с острым соусом харисса из чили и с приправами (390 руб.). Акцент в барной карте сделали на биодинамические вина из Испании, Франции, Португалии и Австрии. Цена за бокал стартует от 290 рублей.
Оформлением помещения владельцы занимались сами: в пространстве использовали состаренное дерево, латунь и состаренную кафельную плитку. Точки притяжения в интерьере ― пианино и небольшой мраморный фонтан с бесплатной питьевой водой.
