Рейтинг ресторана

8.0

Отлично
Рейтинг ресторана

8.0

Отлично
кухня 7.1
интерьер 8.3
сервис 8.4
История рейтинга
ЯНВФЕВМАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВ

ресторан

Отзыв о ресторане «Брассери Паскаль»

8.0
  • интерьер 8
  • кухня 8
  • сервис 8

Диковинное, редко присущее пользователям единение сквозит в оценках данного предприятия. Впору умилиться и пустить слезу. Условные флуктуации в расчет не берем.

Вечером ни зги не видно, лишь огнями блистает отель, а чтобы найти хоть какие-то следы брассерии приходится воспользоваться подсказкой "звонок другу". Входная зона слева грустна и одинока, лишена какой бы то ни было перспективы на этом празднике жизни, а парадный доступ, насколько я понимаю, осуществляется со стороны гостиницы. Оттуда появляются некие вальяжные люди, громко переговариваясь и давясь приступами гомерического хохота. Радует, что в мое присутствие сей, продлевающий бренное существование, взрыв необузданного веселья остался самым большим злом. Есть мнение, что здесь кормят завтраками, и постояльцы по привычке заходят сюда, как к себе домой.

Внутри комфортно, но опять приходится говорить о крайней неудобности приема пищи на мягкотелых диванах, а чтобы воспользоваться стулом надо либо присесть за огромный стол, либо оказаться спиной к залу, что, согласитесь, при одиночном размещении кажется несколько странным.

Разумеется, не мог пройти мимо новоявленных наименований и обратил свой взор на определенные словесные экзерсисы.
Салат Гадо-Гадо с цыпленком. Индонезийская кухня. Намешано много всего. Печеный картофель, листья ромейна, орехи, поструганный сыр, оливки, помидоры. Заправка есть, но мне ее недостаточно и она недостаточно остра, чтобы считать салат априори азиатским. Но в целом отличный старт.

Лумпия. Спринг-роллы с курицей. Поджарые, ломкие рулеты с фрунчозой. Птица практически отсутствует. Соус красный. Я бы поменял его на кисло-сладкий. Подобные блюда мне симпатичны по - любому, но пойму и тех, кто отнесется к ним с критикой.

Сото-Айям. Еще один представитель Индонезии. Весьма жирный и пикантный суп с курицей и лапшой. Рядом креветочные чипсы, куриный шашлычок и маринованные овощи соломкой. Сытный экзотический экземпляр.

Густой суп с копченостями, красной фасолью и нутом. По соседству небольшой бутерброд из ржаного хлеба с грудинкой. Приятный штрих. Суп наваристый и согревающий. Употел по полной программе.

Кассероль из двух видов рыбы. Не знаю, сколько уж там видов и чего, но крынка на загляденье. И на вкус, и на глаз, и на нюх. Ставшие притчей во языцех брюссельская капуста и картофель-фри на своем посту. С удовольствием обошелся бы без подобной "заразы", но не удержаться же, с…! Приходилось бить себя по рукам.

Гуляш из говядины. Не особо пряное варево из нежного мяса, картофеля и перца, но дюже питательное. "Зараза" снова тут. Руки в синяках и ссадинах уже практически не тянутся в сторону "темных сил".

С напитками некоторые проблемы. Сидр имеет право на жизнь, к фруктовому пиву мое отношение известно, а минеральная вода лишь в маленьких бутылках. Эспрессо хороший, а вот капуччино, примерно в такой же чашке что и эспрессо, бодяжный. Это надо умудриться, так состряпать кофе с молоком, чтобы человек смог уловить жидкую консистенцию.

Сервис опытный. Двое взрослых мужчин. Тот, который постарше, выносит на суд обслуживание в самом лучшем смысле этого слова. Тот же, который чуть помладше, и уровень предлагает пониже. Не сильно пониже, но на фоне действий старшего коллеги это заметно. Миловидная девушка Елена меняет наряды и выписывает счета. В этом, видимо, и есть ее предназначение, миссия и смысл бытия…

Заведения при гостинице, за редким исключением, совершенно не моя тема, поэтому могу констатировать только тот факт, что гостям, выбравшим данный отель местом дислокации, в гастрономическом плане повезло не то, чтобы в крайней, но в достаточно высокой степени.

Комментарии

  • 17.11.2014 в 00:54
    Борис
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    Диковинное, редко присущее пользователям единение сквозит в оценках данного предприятия.
    Так Игра же, я всех подговорил!

  • 17.11.2014 в 04:07
    Robbi Tobbi
    Гурман

    Где же мой бутерброд с грудинкой( не дали(

  • 23.11.2014 в 17:42
    Алексей Чумаков
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Новичок

    Борис, интересен Ваш отзыв о данном ресторане :) Хотя и Алексей все хорошо описал :)

    • 23.11.2014 в 19:18
      Борис → Алексей Чумаков
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      Здравствуйте. Отзыв висит давно - ссылкой не кину, сами найдете. А также короткая версия, на радио, будет в этот четверг. Просто имейте ввиду. Я был раньше всех в Игре, возможны разночтения.

Ваш комментарий