8.1
Отлично
8.1
Отлично

Отзыв о ресторане «Face to Bay»

Elvira Ria
Elvira Ria написала 11 июля 2012 в 22:18
Гурман294 отзыва 9932
Кухня7
Интерьер8
Сервис10
8.3

Приехала опробовать новое место в давно обжитом мною " Морском фасаде".
Получился толи поздний завтрак, толи ранний обед.
На подходе к ресторану пустынно и только один работник, явно откомандированный от заведения, намывает окна на фасаде или что-то красит, так и не поняла.


Один шаг внутрь, а там тишинааа...
Спуск по ступенькам, и ура, там люди!
Разулыбались, кинулись рассказывать и показывать, где у них, и что. Такие милые...
Итак, в ресторане два зала. Один поменьше, более приватный. Второй побольше, с плазмами на стенах, шикарными, зелеными, кожаными диванами в английском стиле и барной стойкой в самом конце.


Выбор пал на второй вариант, ибо там были люди, употребляющие колбаски, да и стадное чувство никто не отменял.
Меню, стандартная уже картонка-подкладка на столе. Меню не большое, не перегруженное, но насыщенное интересными, на первый взгляд, позициями. Цены выше средних, но относительно"бюджетненько" поесть тоже можно.
В мою задачу это не входило, поэтому лихая понеслась...
Для начала комплемент от шеф-повара, профитроли с куриной печенью. Представлены по всем правилам хорошего этикета и еще и вкусные.


Сицилийский салат(450), что то не дает мне до сих пор покоя " сицилийская" тема. Отпустите меня в " Гималаи", а?! Сам салат подается в листьях красной капусты, в которых уместился фьюжн из айсберга, авокадо, чери и грейпфрута. Рядом три креветки на пьедестале из мелких гребешков. И в довершении все окропили бальзамиком. Нормальный салат, без каких-либо откровений и взрыва эмоций.


Оливье классический(320), все нормально с оливье, но малость суховат. Можно побольше смазочного материала.


Утиное магре(950), определенно удачное блюдо. Нежнейшая розовая уточка, с припущенной грушей и вкусным соусом, который на меня произвел впечатление смеси деми-глясс с вишнями. Без лишних комментариев, отлично.


Щучьи котлетки(300), две котлетины приличного размера, к ним запеченное пюре и соус тартар. По факту, рыба в котлетках не чувствуется, а все остальные ингредиенты показали себя пресно. И еще, к ним определенно не хватает соленого огурца... Вместо лайма..


Порции приличные, две перемены моему организму было за "глаза", но война войной, а без десерта я сама не "свой".
Тар-тар из клубники с маскарпоне(270), подача красивая. Шайба мелко порубленной клубники с маскарпоне, на "карпаччо" из киви. Вроде не плохо, но опять не хватило вкуса. Толи клубника не заиграла, толи какую-нибудь пряность надо для усиления вкуса.


Напитки: Ягодный слинг(180), прекрасный охлаждающий коктейль. Безалкогольный и очень вкусный.


Морс клюквенный(80), честная цена и хороший вкус. Эспрессо(100), в норме, водичку предлагают по желанию.


Сервис.... Феерический!!! Давно не встречали такого, не побоюсь этого слова, прекрасного обслуживания. Все что душа пожелает включить в райдер, все есть или тут же будет. Неимоверно искренние улыбки, неподдельный интерес о впечатлениях, сквозящая со всех углов доброжелательность. Все четко, ровно, с презентациями блюд, пожеланиями приятного, и всем, всем, всем тем, о чем мы талдычим не переставая! Все предугадывается на шаг вперед. Девушка была бесподобна в своей роли. Тут 10, без вариантов, даже если мне просто повезло.
В общем, впечатления хорошие. Местная " фасадная" рать уже захаживает, потому что место вполне приятное. Заметно, что интерьер делали на совесть, и похоже средств на это не жалея. Не могу сказать, что формат полностью мой, но в принципе, ничего не напрягает. Есть только один нюанс, на улице жара, а в помещении духота. С этим надо, что то делать, потому что при увеличении загрузки гостями это будет ад, честное слово, ибо сидя практически в одиночестве, было невыносимо душно. А если еще и надышат, а если при этом выпьют... Ой...
А во всем остальном, мне понравилось...
В " копилке" Морского фасада, появилась еще одна хорошая монетка.

  • Андреас
    Андреас  → Elvira Ria 11 июля 2012 в 23:48
    Представитель, На Кухне0 отзывов 6

    Большое спасибо за столь лестный отзыв. Вентиляцию, видимо, малость с утра не "подкрутили" - она у нас весьма мощная (когда присутствую на месте, за свежестью атмосферы, так сказать, слежу лично) - обратим на это внимание. На все замечания и пожелания обязательно обратим внимание. Рады будем видеть Вас своей постоянной гостьей.

    • Elvira Ria
      Elvira Ria  → Андреас 12 июля 2012 в 11:44
      Гурман294 отзыва 9932

      Спасибо большое.
      Загляну еще, непременно.