Отзыв о ресторане «Il Konti»

Интерьер -7, Кухня - 5 , Сервис 7
Цена-качество 6/10
Винной карты нет.

Если честно сомневался идти или не идти, особенно что это был единственный запланированный ресторанный вечер за 5 дней в городе. Иные члены клуба отговаривали вполне внятно аргументируя что шеф отработал последние "n" лет в известном ресторане на Большом проспекте. Мой контраргумент сводился к ресторану неподалеку от Спаса, где в то далекое время была одна из лучших итальянских кухонь города. Победила дружба.

Вителло тонато. Неклассическое исполнение в котором преобладает вителло и явно недостает тонато. Соуса явно мало впрочем как и остроты.

Равиоли со шпинатом. Зацепил кусок: классика и единственное настоящее вау вечера.

Карпаччо из говядины. Зацепил кусок. Я не любитель, но по мне мясо слишком пресное и сухое.

Карпаччо из подкопченой утки. Вполне. Утка мягкая и неубитая своей копченостью.

Ризотто неро. Я не был так категоричен в его оценке. Консистенция хоть и чрезмерно кашеобразная, но почти допустимая. Морепродукты мне тяжело оценивать, свежести конечно там нет, но вполне съедобные.

Каре ягненка - 4 котлетки - убило. Неочищенные котлетки, практически не жуются. Не уверен что пробема в заморозке. Может и свежее. Срочно менять поставщика.

Зацепил утиную ножку. Кусок пресной, сухой (хотя и мягкой) утиной ноги. Соли и специй нет. Вот уж где заморозка - разморозка.

Панакотта. Оказалась не панакоттой, а страшилой. С чем сравнить не знаю.

Фокачча с моцареллой бяка, с пармезаном понравилась.

Сервис. Вполне доброжелательный и демократичный. Для подобного места тратторийного типа вполне. Хотя учитывая что нас обслуживало 3 официанта могли бы подаь меню всем пришедшим гостям без напоминания и не путать подачу блюд (можно ведь сразу спросить кому что, формат позволяет).

Интерьер не мой - я бы сказал что это помесь итальянской классики с легкими советскими ресторанными оттенками. Мне лично в таком интерьере неуютно, но я подозреваю что кому-то он придется по вкусу.

Итого: Выстрел как мне кажется холостой. Это такая копия ресторана с Большого, но в менее проходном месте. Кто сюда специально за такой кухней поедет не знаю