1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Банкетный зал «Юность»/
  4. Отзывы о банкетном зале /
  5. Отзыв о банкетном зале «Юность»
Банкетный зал «Юность»
Адрес
Петровский остров 2А
 Спортивная
Спортивная

Средний чек

1600  (без напитков)
1600  (без напитков)

Время работы

  • Заведение закрыто
Заведение закрыто
Заведение закрыто
Банкетный зал
8.2
Отлично
8.2
Отлично

Отзыв о банкетном зале «Юность»

Эльдар
Эльдар написал о банкетном зале «Юность» 18 января 2011 в 11:57
Гурман
18 отзывов 1282
Кухня8
Интерьер8
Сервис7
7.7

1 – обслуживание – Начали, как говорится, за здравие… Нет девушка была мила, доброжелательна, ненавязчива, но для меня это не главное – эмоции, я не увидел, её эмоций, обслуживание было безликое, поэтому и не запомнилось. Было и несколько минусов, о которых тут писать смысла нет, пользователю «ZL group» в личку я о них расскажу.
2 – менеджмент – администратор встретил сам, вспомнил про бронь по телефону, посадил на отличное место, пожелал приятного вечера, дал отличный и позитивный импульс, для того, чтобы вечер получился на 100%. Общается легко, юморит там где уместно, чувствуется, что человек любит, что делает, чувствует себя в этой должности отлично и ценит это.
3 – кухня – рулет из мраморной говядины с рукколой и пармезаном – отличное и знакомое сочетание, вкусно, сочно, нравится, как тает говядина, а потом на язык попадает сок рукколы и всё это смешивается в отличный микс вкусовых ощущений. Салат с камчатским крабом, свежие и хрустящие листья салата, слайсы Пармезана, свежие, готовые взорваться черри, крутоны, четвертинки варёного яйца, соус и… получается цезарь с крабом. Брал из-за краба – он отличный, свежий, узнаваемый вкус из камчатского детства, не такой яркий, но камчатка, она там, на востоке и лететь туда ой. Черная треска с мисо соусом – красивая подача рыбы в листе, опять руккола в гарнире, как писал Алексей «Рыба нежная, но на этом фейерверк закончился» (с).
Морепродукты "По-сычуански", хотя заказывал тигровые креветки, пусть будет так, судьба. В блюде больше овощей, чем морепродуктов. Понравился осьминог, креветка, остальное показалось резиновым. Понравился соус, в котором всё это было подано.
На десерт меня не хватило, оставлю на следующий раз, очень уж хочется попробовать черничный пирог со сливочным сыром. Кофе, заказал по чашке эспрессо «до» и «после». Чашка «до» - хороший кофе без изъяна, а вот чашка «после» - понравилась – кофе крепкий, густой, крема плотная красивого цвета, приятно пить такой напиток, очень!
4 - интерьер – всё достоинства интерьера и местоположения проявятся поздней весной и летом, но и зимой есть свои плюсы. Трещат дрова в камине, приглушенный свет, панорамные окна с видом на заснеженную гладь пруда – всё это создаёт атмосферу загородного дома, куда хочется вернуться в тепло и уют, играет спокойная музыка, настроение располагает, всё отлично, но ОП, и «вдруг, как в сказке…» девочка с соседнего столика начала демонстрировать свой вокальный талант в караоке, друзья – это ужас, занавес!
5 – туалет – маленькие такие, но аккуратненькие кабинки, за дверью слышно всё, не комфортно. Расходники на месте, автоматический освежитель работает исправно, чисто.
6 – фишка – загородный проект в центре города, с хорошей кухней.

  • Эльдар
    Эльдар → Эльдар 18 января 2011 в 12:18
    Гурман
    18 отзывов 1282

    Ай, да, забыл написать. на десерт меня не хватило ещё и потому, что девушка принесла в качестве комплимента вкусного тирамису, отмечу, что может быть я сделал более яркую кофейную пропитку своярди.

  • MILA-78
    MILA-78 → Эльдар 18 января 2011 в 12:19
    Гурман
    45 отзывов 1893

    когда были вы там !?))

    • Эльдар
      Эльдар → MILA-78 18 января 2011 в 12:25
      Гурман
      18 отзывов 1282

      В пятницу, вечером.
      Не понятно, место хорошее, парковка есть, а посадок было очень не много!

      • Борис
        Борис → Эльдар 18 января 2011 в 12:36
        Гурман
        238 отзывов 5276

        Усталость после 10 дней растягивается у народа на... до 15 февр.

        • MILA-78
          MILA-78 → Борис 18 января 2011 в 12:40
          Гурман
          45 отзывов 1893

          согласна с вами , нам попался усталый официант ))

          • Эльдар
            Эльдар → MILA-78 18 января 2011 в 17:03
            Гурман
            18 отзывов 1282

            Я думаю, Борис говорил про усталось посетителей!

            • Борис
              Борис → Эльдар 18 января 2011 в 20:26
              Гурман
              238 отзывов 5276

              Я думаю, Борис говорил про усталость посетителей от народоненависнических 10 дневных каникул, будь им пусто.

              • Эльдар
                Эльдар → Борис 19 января 2011 в 00:23
                Гурман
                18 отзывов 1282

                им бы, да эти 10 дней, да в май!

        • Munhell BO
          Munhell BO  → Борис 18 января 2011 в 17:23
          Ресторатор, Munhell

          Там всегда немного народа, 10 дней не при чём (да и мы совсем не ощутили на всех наших проектах какого то провала в пятницу после НГ-марафона). Был как то в пятницу задолго до НГ, - два стола (вместе с нашим) за весь вечер часов примерно с 7 до 11. Тоже не понимаю почему. Расположение - супер, кухня в целом хорошая, обслуживание - без нареканий. Не знаю, может многие нажглись в самом начале, когда обслуживание было отвратительным, и больше не заглядывают?

          • Эльдар
            Эльдар → Munhell BO 18 января 2011 в 17:37
            Гурман
            18 отзывов 1282

            Сколько нажглось?
            а сколько из ЦА живёт в городе?
            Тут дело в другом!

            • Munhell BO
              Munhell BO  → Эльдар 18 января 2011 в 18:49
              Ресторатор, Munhell

              Тогда ответ может быть только один - недостаток рекламы, доходящей до ЦА...

      • MILA-78
        MILA-78 → Эльдар 18 января 2011 в 12:40
        Гурман
        45 отзывов 1893

        была на детском празднике )) понравилось почти все )))

        • Эльдар
          Эльдар → MILA-78 18 января 2011 в 17:04
          Гурман
          18 отзывов 1282

          В этот час там пели караоке?

          • MILA-78
            MILA-78 → Эльдар 18 января 2011 в 17:04
            Гурман
            45 отзывов 1893

            нет , там гуляли детки , а родители отдыхали и ели )))

            • Эльдар
              Эльдар → MILA-78 18 января 2011 в 17:42
              Гурман
              18 отзывов 1282

              А я вот попал на концерт, и он был ужасен.
              Не уверен, и думаю, что в ПТ вечером, если ресторан не позиционирует себя, как Караоке-Бар, этого делать не нужно. Настроение можно передать другими способами и весь инструментарий в ресторане присутствует, главное качественно им воспользоваться!

  • Rula
    Rula  → Эльдар 18 января 2011 в 19:12
    Шеф-повар, Копченый

    Здравствуйте Эльдар!
    Только пришел с моря и сразу читать. Спасибо! Треску будем исполнять в другом варианте:-) Потом напишу....
    Мне киньте тоже , что собирались писать пользователю ZL групп.

    • Эльдар
      Эльдар → Rula 18 января 2011 в 21:14
      Гурман
      18 отзывов 1282

      Договорились!

  • HR директор
    HR директор → Эльдар 29 января 2011 в 12:58
    Участник
    0 отзывов 0

    Всем добрый день и спасибо за комментарии ) Меня зовут Наталья, я являюсь HR директором ресторана Юность. Спасибо Пивоварне, что отметили улучшения в качестве сервиса с летнего периода, стараемся )) Конечно всегда есть над чем работать и мы стремимся к безупречному сервису! НО... человеческий фактор ((
    Эльдар, спасибо за комментарии, которые Вы оставили в личку. Очень информативно. Мною была проведена работа с официантом над ошибками и я надеюсь, что следующее посещение подарит незабываемые эмоции!!! Ждём всех в гости.

    • Эльдар
      Эльдар → HR директор 29 января 2011 в 19:26
      Гурман
      18 отзывов 1282

      Молодцы (заочно)!
      Проверим))