Рейтинг кафе

6.6

Неплохо
Рейтинг кафе

6.6

Неплохо
кухня 7.3
интерьер 5.2
сервис 6.9
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

кафе / ресторан
La Carbonara

Ресторан закрыт Временно или навсегда

Отзыв о кафе «La Carbonara»

9.0
  • интерьер 10
  • кухня 9
  • сервис 8

Кухня 9-8, Сервис 8, Интерьер 10

Буду ходить. Пока единственное посещение - только позитивные эмоции.

Интерьер супер – остался доволен, что не придется окупать изыскания “продвинутых” дизайнеров, стремящихся угодить нашей взыскательной публике. Взыскательная публика может спать спокойно.

Для остальных сообщаю – хорошая, честная итальянская еда за резонабл прайс. Мечта идиота.

Шеф Джанни Тицци лично представляется, лично помогает с выбором, ну и на кухне тоже лично.

Микс из кростини (кростини, печёночный паштет с карамелизованным луком, патэ из оливок, патэ из артишоков, сливочный сыр "Буко" с вяленными томатами) (185р) – честно.

Пицца “четыре сыра” (360р) – лучшая на моей памяти. Большая, подается на доске. Отличное тесто, хороший томатный соус, с сырами все нормально.

Ньокки с мясным рагу (295р) – вкусно. Перечницы нет даже на кухне. Недоработочка!

Поркетта (315р) – очень хорошо. Жаль без вина – лицензии пока нет, а у меня с чеками на вино некоторые сложности…

Пришлось пить бутылочное крушовице (270р). Зачем оно тут???

Ризотто с белыми грибами (345р). А+++++ На продукт не зажались, в том числе на карнароли. Однозначно рекомендую.

Тирамису (200р) – да! Панна котта (200р) – да! Роччата по старинному рецепту (240р) нормально, но больше не закажу.

Чай – я теперь такой не пью…

Джанни декларирует “ноу заморозка” и “все из-под ножа”. Верю!

Офис находится на положенном месте. Переговоров с поставщиками и пиарщиками не производилось. Посетителей других не встретили. У Шефа выходные суббота и воскресенье, но в эту субботу обещался быть. Сушеф тоже итальянец.

Ааааа… Совсем забыл. Два вида карбонары – со сливками и без. По 350. Предлагаю со сливками оценить в 400, а без – в 300. Если уж прививать культуру карбонароедения… La Carbonara без перечницы – ГЫ ГЫ ГЫ!!!

Одним словом, правильно я с Труффальдино по......ссорился. Дальновидно :)

P.S. Борис! Спасибо за наводку!

Комментарии

  • 09.11.2012 в 00:34
    Борис
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    Пожалуйста. Я в понедельник выскажусь по трем посещениям, как они прос*али *** Бориса.
    Перечницы обещаны, я жаловался. Пицца, все таки необычная. Толстенное тесто, край три пальцы ширину, два в высоту. Не плохо, но я ватрушку съем в ватрушечной. И да, самое дорогое блюдо, что горячее, что пицца, что суп из морепродуктов 360-390.

    • 09.11.2012 в 09:04
      MOFN → Борис
      Гурман

      У меня тесто было обычных габаритов.

      • 09.11.2012 в 11:00
        Борис → MOFN
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

        Я во вторник выступил с резкой конструктивной критикой, мог и переделать. Там реально была ВАТРУХА, на треть площади края теста. Если фотку найду, выложу.

  • 09.11.2012 в 00:39
    Борис
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    Как искать:

    Вход и... Вывеска есть, ресторана нет. Вся одна стрелка ведет к железной решетке жилого комплекса. Домофон, "консьерж", вижу опцию такую и выше кнопка ресторана. Я в таком месте не был. Жму, попадаю во двор свежего ЖК и вижу ресторан. Приватный, как будто для соседей только. Шансов попасть без информации, попасть случайно, нет ни одного
    Повар работал в Иль Грапполе, Итали на ПС, Кафе Италиа Бакунина. 6 лет в РФ.

  • 09.11.2012 в 01:44
    setup
    Ценитель

    патэ из оливок, патэ из артишоков
    Там так в меню написано или это авторское?

    • 09.11.2012 в 08:55
      MOFN → setup
      Гурман

      Мое почтение! Копипаст с их сайта. Вас "э" смущает?

      • 09.11.2012 в 09:25
        setup → MOFN
        Ценитель

        Вам также не хворать! Просто название уж больно французское, для итальянского ресторана. Вот и удивился.

  • 09.11.2012 в 10:32
    Анатоль
    Гурман

    Максим - два вопроса??
    1. Что не так с чаем?
    2. Что из вышеперечисленных блюд, можно было заморозить?

    • 09.11.2012 в 10:39
      MOFN → Анатоль
      Гурман

      Типа две темы, в которых ты ас - чай и заморозка :))))))

      • 09.11.2012 в 10:48
        Анатоль → MOFN
        Гурман

        Из рассказа мне это больше напоминает - СЕКРЕТНУЮ ИТАЛЬЯНСКУЮ СТОЛОВУЮ. Асом быть не нужно, но из всего вышеперечисленного замораживать нечего, если конечно не скажешь, что плавало в тарелке с супом из морепродуктов.

        • 09.11.2012 в 11:03
          MOFN → Анатоль
          Гурман

          Секретную итальянскую столовую действительно напоминает - вчера уже обсудили. Про заморозку - там в меню рыба есть. Можешь посмотреть меню на их сайте.

          • 09.11.2012 в 11:10
            Анатоль → MOFN
            Гурман

            Кто бы мне еще их сайт дал:))) Надеюсь свежий белый гриб там то же есть:)))

          • 09.11.2012 в 11:30
            Анатоль → MOFN
            Гурман

            Спасибо, уже не надо, получил исчерпывающую информацию:)))))

          • 09.11.2012 в 11:44
            Я.Ш. → MOFN
            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

            Киньте в меня ссылк плз

            • 09.11.2012 в 12:19
              Варя Черноус → Я.Ш.
              Лишен доступа к сайту

              Можно я кину http://www.lacarbonara.ru

              • 09.11.2012 в 13:32
                Я.Ш. → Варя Черноус
                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                Спасибо

                • 09.11.2012 в 13:34
                  Варя Черноус → Я.Ш.
                  Лишен доступа к сайту

                  Я кстати решила туда наведаться. Живу в Морском фасаде, мне почти по пути.

                  • 09.11.2012 в 14:22
                    Я.Ш. → Варя Черноус
                    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                    Почти соседи со мной и точно соседи с ..))

                  • 18.11.2012 в 09:17
                    Я.Ш. → Варя Черноус
                    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                    Где отзыв?

                    • 18.11.2012 в 09:47
                      Анатоль → Я.Ш.
                      Гурман

                      Может легкий шок? Так это по нашему:)

                      • 18.11.2012 в 10:04
                        Я.Ш. → Анатоль
                        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                        )))

                    • 18.11.2012 в 21:09
                      Татьяна → Я.Ш.
                      Гурман

                      "Убили Петруху, Павел Артемьич"

                      Не напишет Варя отзыв, забанили ее.

                      • 18.11.2012 в 21:33
                        Я.Ш. → Татьяна
                        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                        "Душа моя рвётся к вам, ненаглядная Варвара Вадимовна, как журавль в небо."

          • 09.11.2012 в 20:17
            Анатоль → MOFN
            Гурман

            Спасибо посмотрел лично

  • 09.11.2012 в 15:43
    abajourcafe
    Ценитель

    Взыскательная публика может спать спокойно.
    100% точно!
    Ньокки с мясным рагу (295р) – вкусно. Перечницы нет даже на кухне. Недоработочка!
    100% точно!
    Ризотто с белыми грибами (345р). А+++++ На продукт не зажались, в том числе на карнароли.
    не хватило пармезана и
    Перечницы нет даже на кухне.
    Панна котта (200р) – да!
    да.

  • 09.11.2012 в 20:53
    Анатоль
    Гурман

    Смысл писать? Ребята еще не открылись - ТЕСТЯТ. Личное мое мнение подождать, отзыв наверное писать не буду, все сказал владельцу и шефу, так наверное правильно, со мной согласились, в особенности шеф.
    Искренне желаю им успеха.

    • 09.11.2012 в 22:56
      abajourcafe → Анатоль
      Ценитель

      согласен!
      но пицца - нет! взяли их фирменную, соус кислый, теста, как в ватрушке!

  • 09.11.2012 в 22:07
    ТетьЛюба
    Гурман

    А к ним простые смертные попадают?

Ваш комментарий