Искали с подругами местечко с оригинальной кухней и большим выбором вин. Наткнулись на сие заведение. Встречу назначили через три дня. Уже приехав на место, оказалось, что ужинать придется в одиночестве. У всех появились неотложные дела.
Захожу внутрь. Магазин? Нет. Присела за очень удобный стол у окна. Очень комфортные кресла. И так уютно вокруг. Сделав заказ, пошла прогуляться по залу. Вино, вино, вино... Заинтересовалась полкой с посудой. Очень милая женщина, стоящая за кассой, провела для меня целую экскурссию. Замечательно с её стороны. Закончили мы у эноматика. Я решила попробовать парочку вин. Причем заказать можно и 75 мл. Что очень порадовало.Это ж сколько всего можно перепробовать...
Официант принес суп. Буйабесс, оказался совсем нестандартным. Больше похожим на суп-крем из морепродуктов с креветками. Не оставил о себе никаких впечатлений.
Следующим был маленький шашлычок, ну грам 100, не больше. Из воловьего мяса, с помидорками черри и соусом, как выразился официант :кажется
, томатным песто. Жаль порция маловата. Я бы и полкило съела....
И вот, наконец, приносят мой десерт. Найдя его в меню, я ожидала от него очень многого. Суп из манго.
Подача очень оригинальная. Сначала тебе выносят тарелку с порезанным манго, и муссом "кофе с молоком", затем из двух кувшинчиков наливают суп. О, кстати, украшен шедевр - чипсом из манго. Рассказывая о его приготовлении, официант получал удовольствие. Оказывается, это такой трудоемкий процесс...Вот они - элементы молекулярной кухни.
И все для нас, для гостей. Не перестаю удивляться.
Для ценителей вин, для любителей тонких и эстетичных заведений здесь есть почти всё.
