7.9
Хорошо
7.9
Хорошо

Отзыв о ресторане «Трайтон Бич»

Bauta
Bauta написала 1 декабря 2011 в 11:00
Гурман72 отзыва 2407
Кухня7
Интерьер7
Сервис9
7.7

В рамках игры, но чуть припозднившись.
Простите великодушно, сил вчера стучать по клавиатуре уже не было.

Я очень любила почивший Тритон, и смело могу предположить, что там по-своему любили меня (ну уж, что узнавали это точно)

Теперь на этот самом месте другое детище той же ресторанный группы. Концепция иная, забавная, но мне не близкая.
При мысли о пляжно-клубном ресторане на Фонтанке я не прихожу в восторг, а халаты, инсталляция из шариков (призванная изображать бассейн), "ненатуральный" яркий свет и вовсе подкосили наши слабые ряды.

Зато претензий к сервису нет. Все четко и благопристойно, даже комплементы представлены. Приятно, когда тебя знакомят с едой…

Комплементы: буженина и виноградный сорбет (не оба сразу, разумеется)
Буженину я не трогала, и наш официант, поинтересовавшись _почему_, позже принес кусочек говяжьего языка в листе салата, в качестве замены.
Мелочь, а приятно. Я бы и без подобной рокировки легко обошлась, но как хорошо, когда о посетителях заботятся.

Перед подачей салатов/закусок прибыла хлебная корзина, а в ней теплый лаваш и масло в блюдце.

+30 в тени, теплый салат с креветками (350)
Просто салат. Ничего выдающегося, но съела за милую душу.

В соседней тарелке салат "Бриз" с куриной печенью (270)
Были жалобы на излишнюю прожарку печени, не берусь утверждать так оно, или нет.

Мидии, запеченные в соусе (300)
Большие мидии и соус. Вкусно, привычно. Что заказала, то и получила.

Южный пирог с сыром (300)
Порция большая. Заказавший ел-ел, не доел.
Я попробовала, но не прониклась.

Тайский суп "Том Ям" с креветками (300)
Вкусно, но ела вкуснее.

Стейк из палтуса (500)
Отличная свежая спаржа служит ему гарниром, а вот палтусу чего-то не хватает. Может соуса какого-то?
Но вкус получился невыразительный, меня это удивило, поскольку палтус в любом виде мною страшно любим и ценим.

Фирменный медовик и Грушевый пирог с сыром горгонзола (270)
Я брала грушевый пирог. Всего в нем было в достатке, все компоненты сочетались. Гармония.
За пирог 10 баллов. Надо украсть идею и дома спечь.

Медовик не ела, но сотрапезник, его заказавший, все покушался на мой грушевый. Лез и лез в тарелку вилкой, негодник. Из этого вывод: берите грушевый, не ошибетесь.

Пили вино и чай/кофе. Цены на вино приемлемые, выбор имеется. Кофе так себе, лучше уж чаю.

Что я имею вам сказать в сухом остатке?
Кухня не поражает. Все, заказанное мной, приличного качества и вполне съедобно, но от ресторанной кухни ожидаешь больше. Вот сервис это да, многим поучиться бы.