Отзыв о ресторане «Tse Fung»

Я редко пишу про ощущения гастрономического оргазма, потому что достаточно редко их испытываю... И, как правило, случается это далеко за пределами Родины. Но сегодня я получаю пищевое удовольствие в своем любимом городе, в китайском ресторане tse fung. Для меня это открытие. Пикантная эротическая мариновка моих рецепторов началась с традиционной китайской закуски из супер тонкого теста - дим самов (гребешок и креветка). Недолгое ожидание основного блюда, утки по-пекински, было разбавлено волшебным коктейлем China Star Martini со вкусом раннего тропического утра, в одном крошечном глотке которого раскрывается градиент холодных кислых тонов, переходящих к теплому сладкому цвету. И мне кажется, я нашла свой любимый коктейль❗Традиционная утка и ее подача профессионалом удовлетворила и эстетические и вкусовые запросы на все 100%; тонкая медная кожица и филе завернутые в пшеничный нейтрального вкуса блинчик... на этом можно было и закончить, чтобы не рисковать и не промахнуться, на пример, с десертом. Но tse fung порадовал и здесь, угодив волшебным банановым парфе, изящно расколотым на моих глазах. Это почти невесомый десерт, оставляющий лишь послевкусие наслаждения. Рекомендую попробовать здесь хорошо выдержанный чай с ярко выраженным ароматом протухшей речной воды (звучит возможно и не совсем привлекательно, но этот опыт вам понравится). Буду благодарна, если Tse Fung подскажет название этого дивного чая ;-)