Загородные банкетные залы и рестораны для свадьбы в Санкт-Петербурге

За городом чаще всего предлагают (а) лесные поляны с деревянным настилом и навесом, куда привозят мобильную кухню; (б) усадьбы или фермы с собственным шатром и номерным фондом — здесь церемония проходит на лужайке, а банкет в застеклённом павильоне; (в) базы отдыха на берегу озера или реки, где аренда включает пирс, беседки и банкетный зал. Выбирая, проверьте удалённость от КАД (до 70 км гости доезжают за 60–90 минут), наличие альтернативной крытой зоны на случай дождя и мощность электросети — минимум 15 кВт хватает на звук, свет и холодильники.

Базовая аренда площадки с 10:00 до полуночи стоит от 120 000 до 250 000 ₽ за лесную поляну без инфраструктуры и 250 000–450 000 ₽ за усадьбу или базу с залом и номерным фондом. К сумме прибавляется банкет: среднюю стоимость меню «горячее + закуски + безалкогольные напитки» оценивают в 4 500–6 500 ₽ на персону; алкоголь часто разрешают привезти свой, что сокращает расход примерно на треть. Технический пакет — шатёр, генератор, пол, мебель, свет — стоит ещё 150 000–300 000 ₽ в зависимости от размеров. Таким образом, камерная церемония на 40 гостей укладывается в диапазон 900 000–1 200 000 ₽, а праздник на 100 человек приближается к 2 млн ₽, но окончательная цифра меняется из-за декора и программы.

Проверьте дорожную схему за две недели до даты. В тёплый сезон загородные трассы перегружены, поэтому автобусам нужен запас в полчаса; закажите трансфер в обе стороны, чтобы никто не остался без позднего рейса. Заранее зафиксируйте «план B»: арендуйте шатёр или зал, который может вместить всех гостей, даже если прогноз обещает солнце. Обговорите правила громкости музыки — в некоторых районах после 23:00 обязателен внутренний зал и закрытые окна. На площадке должен быть координатор, который примет подрядчиков до приезда молодожёнов, проконтролирует подключение оборудования и следит, чтобы кейтеринг вывез мусор. Наконец, уточните страховку собственности — договор с базой отдыха обычно покрывает только имущество площадки, поэтому организаторы оформляют отдельный полис на случай повреждения арендованного шатра или техники.