Популярные рестораны 2003 года

То, что было до Гинзы. Список ресторанов, которые пользовались особой популярностью 7 лет назад, сведения взяты из справочника – путеводителя по ресторанам 2003 года. Сколько ресторанов из этого списка дожило до сегодняшних дней? Возможно, 2003 год в какой-то смысле стал переломным, для ресторанного бизнеса Санкт-Петербурга. Попытки рестораторов, пытающихся привлечь гостей в рестораны «хорошей кухней», были обречены на провал. Рестораторы стали присматриваться к вкусам потребителей, началась провальное увлечение Японской кухней. Практически до 2003 года в Петербурге продавалось около десятка различных путеводителей по ресторанам кафе и клубам, был и иллюстрированный альбом «100 лучших ресторанов города». В одном из путеводителей были перечислены 50 популярных ресторанов 2003 года. Оценивались они по 30 бальной системе. 1 Иль Грапполо 29 - 30 Баллов 2 Публика 29 - 30 Баллов 3 Мечта Молоховец 28 - 29 Баллов 4 Подворье 28 - 29 5 Флора 27 - 29 6 Старая Таможня 27 - 28 7 Талион 27 - 28 8 Премьер 26 - 28 9 Акварель 26 - 28 10 Ландскрона 26 - 28 11 Дежа Вю 26 - 29 12 Декаданс 25 - 27 13 Флагман 25 - 27 14 Граф Суворов 26 - 27 15 Поручик Ржевский 24 - 26 16 Дворянское гнездо 24 - 26 17 Аквариум 26 - 27 18 Шёлк 23 - 24 19 Вена 26 - 27 20 РесторанЪ 23 - 24 21 Кавказ бар 25 - 27 22 Караван 23 - 24 23 Лебединое озеро 22 - 24 24 Пекинская опера 23 - 24 25 Кэт 23 - 26 26 Барбазан 23 - 24 27 Тиньков 20 - 22 28 Ла Шандалеор 23 - 24 29 Плаза клуб 23 - 24 30 Киото 24 - 25 31 Русская Рыбалка 23 - 24 32 Онегин 23 - 25 33 Тройка 22 - 24 34 Китайский двор 25 - 27 35 Абсент клуб 20 - 22 36 Ложка 22 - 24 37 Матросская Тишина 23 - 24 38 Швабский домик 23 - 24 39 Сегун 24 - 25 40 Бразилия 23 - 24 41 Академия 23 - 24 42 Хали-Гали 20 - 23 43 Клуб “69» 22 - 24 44 Магриб клуб 20 - 22 45 Корейский дом 22 - 25 46 Метро клуб 22 - 24 47 Остров клуб 22 - 24 48 Манилов 23 - 24 49 Голливудские Ночи 22 - 24 50 Мама Рома 22 - 24 51 Le Paris ???? 52 Амадеус 53 Парк Джузеппе 54 Гонконг 26-29 С огромным успехом открылась и Гинза в 2003 году А какие ещё были популярные места в те годы, возможно кто-нибудь знает?

102 комментария

  • Борис
    Борис  → Валера 888  13 декабря 2009 в 18:00
    Гурман
    238 отзывов 5653

    Огромное спасибо! ОЧЕНЬ интересно. А почему нет Ле Пари?

    • Валера 888
      Валера 888  → Борис  13 декабря 2009 в 18:27
      Гуру
      93 отзыва 2395

      Да действительно Ле Пари ,Ле Франсез и Ле Пляж нет.
      Как бы вы оценили «Ле Париж» я его внесу в список.

  • Akulina
    Akulina  → Валера 888  13 декабря 2009 в 18:28
    Гурман
    10 отзывов 184

    Амадеус,Караван-Сарай,Караван,Парк Джузеппе- думаю, еще наберется.

  • Akulina
    Akulina  → Валера 888  13 декабря 2009 в 18:29
    Гурман
    10 отзывов 184

    Караван уже есть,пардон.

  • Алексей
    Алексей  → Валера 888  13 декабря 2009 в 18:35
    Небожитель
    734 отзыва 20111

    А я не очень понимаю? Что такое 2003?

    <Амадеус,Караван-Сарай,Караван,Парк Джузеппе- думаю, еще наберется.
    Ответить
    /blockquote>
    Нет.
    Валерины тоже.

    • Akulina
      Akulina  → Алексей  13 декабря 2009 в 18:44
      Гурман
      10 отзывов 184

      Что такое 2003?Наверное у каждого свое,например, подъем после дефолта 1998.

    • Валера 888
      Валера 888  → Алексей  13 декабря 2009 в 18:54
      Гуру
      93 отзыва 2395

      А я не очень понимаю? Что такое 2003?
      До 2003 года выходило много справочников, путеводителей, альбомов по ресторанам Петербурга, они продавались в магазинах, не только книжных.
      Позже уже не выпускались , сейчас никаких справочников нет в магазинах всё на Е"нете

      Так вот эти сведения из справочников тех лет, а именно 2003 года. Популярные рестораны, кафе, клубы того времени сейчас популярные другие....

      • Tequila-Boom
        Tequila-Boom   → Валера 888  13 декабря 2009 в 19:25
        ПредставительТекила-Бум

        Уважаемый Валера 888, чтобы попасть в справочник популярных ресторанов, кафе, клубов Петербурга необходимо заплатить денежки. А так же на сайты в инете.
        С уважением Кристина.

        • Валера 888
          Валера 888  → Tequila-Boom  13 декабря 2009 в 19:52
          Гуру
          93 отзыва 2395

          необходимо заплатить денежки
          Уважаемая Кристина,
          По этой причине (не платили)справочники перестали выпускать, сведения о ресторанах были бесплатно.

          1-Ни кто не хотел из ресторанов, платить за справочники, в те годы.
          2-В книжные и другие магазины принимали справочники по слишком дешевой цене
          ( история тех, кто эти справочники выпускал)

          • Алексей
            Алексей  → Валера 888  13 декабря 2009 в 19:59
            Небожитель
            734 отзыва 20111

            Валерий. Я вот из промзоны. Сейчас лопатой махал, жалкий снег кидал. Почему 2003?!

            • Валера 888
              Валера 888  → Алексей  13 декабря 2009 в 20:33
              Гуру
              93 отзыва 2395

              Один из Справочников был по годам 2002 год, затем 2003

              Вот из Путеводителя 2002 года ( разделов много, в этой колонке лучшие рестораны 2002 года.)

              Талион 29 Баллов
              Адамант 28
              Кавказ бар 28
              Флора 28
              Старая Таможня 28
              Ландскрона 28
              Давыдов 27
              Колхида 26
              РесторанЪ 26
              По Барабану 26.........

              • Алексей
                Алексей  → Валера 888  13 декабря 2009 в 20:35
                Небожитель
                734 отзыва 20111

                Валера, пожалуйста... А что было в 2001 или в 2004? Видимо, по-другому...

                • Валера 888
                  Валера 888  → Алексей  13 декабря 2009 в 20:53
                  Гуру
                  93 отзыва 2395

                  Каждый год, много лет подряд, разные компании делали справочники и путеводители, альбомы с лучшими ресторанами, которые переиздавались один, два, от силы три года, и закрывались.
                  Этот справочник, отличался от других тем, что был по годам, и просуществовал только 2 года. 2002 2003, до него было много различных путеводителей, справочников.
                  А после 2003 года все справочники прекратили своё существование. Поэтому нет 2001 и 2004 по годам
                  2003 - последний

              • Анатоль
                Анатоль  → Валера 888  13 декабря 2009 в 20:53
                Гурман
                35 отзывов 5053

                :-)) Валееерааа.

          • Tequila-Boom
            Tequila-Boom   → Валера 888  13 декабря 2009 в 20:04
            ПредставительТекила-Бум

            Уважаемый Валера 888, расскажите пожалуйста, а как составлялся рейтинг ресторанов в 2003? Буду очень рада если просвятите.
            С уважением Кристина.

            • Валера 888
              Валера 888  → Tequila-Boom  13 декабря 2009 в 20:20
              Гуру
              93 отзыва 2395

              а как составлялся рейтинг ресторанов в 2003
              С корей по расспросам. Опрашивали сотни обеспеченных людей, посещающих рестораны, читали все, что выходило в печати о ресторанах, возможно сами дегустировали, и другое. Работали…

              В разделе Мексиканская кухня справочник 2002-2003 год, есть и ваш ресторан


              Мексиканская

              Daddy’s
              La Cucaracha
              Latino
              Taquila- Boom
              Пицца Моторс
              Сеньёр Пепес
              Контина
              Золотой кмй
              Эль Мачете

              • Tequila-Boom
                Tequila-Boom   → Валера 888  13 декабря 2009 в 20:25
                ПредставительТекила-Бум

                А как сейчас все упростили. Захотел поделиться впечатлением о ресторане, кафе тд, зашел на сайт и все. Рейтинг, популярность, где отметить31.12, день варенья, все можно найти если постараться.
                Супер. Люди работают. Молодцы.
                Спасибо Валера 888.

              • Akulina
                Akulina  → Валера 888  13 декабря 2009 в 20:45
                Гурман
                10 отзывов 184

                Скорей по расспросам
                Ерунда полная.
                В 2003 г.также выпускали справочники, за рекламу в которых рестораторы платили деньги.

                • Tequila-Boom
                  Tequila-Boom   → Akulina  13 декабря 2009 в 20:54
                  ПредставительТекила-Бум

                  я тож так думаю.

                  • Akulina
                    Akulina  → Tequila-Boom  13 декабря 2009 в 20:56
                    Гурман
                    10 отзывов 184

                    Я просто знаю.

                    • Tequila-Boom
                      Tequila-Boom   → Akulina  13 декабря 2009 в 20:58
                      ПредставительТекила-Бум

                      получается мне рассказали на рестоклабе не правду?

                    • Tequila-Boom
                      Tequila-Boom   → Akulina  13 декабря 2009 в 20:58
                      ПредставительТекила-Бум

                      Я возмущена!

                      • Akulina
                        Akulina  → Tequila-Boom  13 декабря 2009 в 21:02
                        Гурман
                        10 отзывов 184

                        Непреднамеренно:))

                        • Валера 888
                          Валера 888  → Akulina  13 декабря 2009 в 21:31
                          Гуру
                          93 отзыва 2395

                          В справочнике можно было разместить Фотограию ресторана, но ни один ресторан не дал денег, как говорили.
                          Данный справочник расчитывал деньги брать только с продажи, сделан он был один в один как Американский справочник Загат

                • Валера 888
                  Валера 888  → Akulina  13 декабря 2009 в 21:07
                  Гуру
                  93 отзыва 2395

                  В 2003 г.также выпускали справочники, за рекламу в которых рестораторы платили деньги.
                  Все ли рестораны платили? Если бы платили многие, то этот вид бизнеса процветал. А как я понимаю, сейчас такого нет, кто-нибудь последние несколько лет видели Справочники- путеводители?

                  • Татьяна
                    Татьяна  → Валера 888  13 декабря 2009 в 21:12
                    Гурман
                    18 отзывов 770

                    Да,в "Гостинке" продаются на 1этаже, где вся музыка

                  • Akulina
                    Akulina  → Валера 888  13 декабря 2009 в 21:19
                    Гурман
                    10 отзывов 184

                    Конечно не все платили,поэтому в соответствующих изданиях и была не вся информация.За последние несколько лет видела справочник -путеводитель для иностранцев,не помню названия,склероз батенька.
                    Валер,а вы ,что хотите справочник издать.Неактуально,лучше сайт:))

                  • Анатоль
                    Анатоль  → Валера 888  13 декабря 2009 в 21:19
                    Гурман
                    35 отзывов 5053

                    Наш справочник с картой и с единственным рестораном города есть почти во всех отелях и киосках. Он даже есть в автобусах СИТИ ТУР, поездах идущих по маршрутам ЕВРОПА-Россия, а так же в 4 авиакомпаниях. Кому это нужно, рекламируют, кому нет, то нет.

                    • Akulina
                      Akulina  → Анатоль  13 декабря 2009 в 21:23
                      Гурман
                      10 отзывов 184

                      И что это за единственный ресторан,расточительный такой?

                      • Анатоль
                        Анатоль  → Akulina  13 декабря 2009 в 21:45
                        Гурман
                        35 отзывов 5053

                        Для нас интересен любой ГОСТЬ, будь то иностранец, или россиянин.

                      • Анатоль
                        Анатоль  → Akulina  13 декабря 2009 в 21:47
                        Гурман
                        35 отзывов 5053

                        Догадайтесь.

                        • Akulina
                          Akulina  → Анатоль  13 декабря 2009 в 21:50
                          Гурман
                          10 отзывов 184

                          С трех раз:))
                          Пора бы уже посетиь давно забытый ресторан :))

                          • Akulina
                            Akulina  → Akulina  13 декабря 2009 в 21:50
                            Гурман
                            10 отзывов 184

                            посетить

                          • Анатоль
                            Анатоль  → Akulina  13 декабря 2009 в 21:55
                            Гурман
                            35 отзывов 5053

                            Это по желанию, вчера господа посетили ОТ СЮДА.

                            • Татьяна
                              Татьяна  → Анатоль  13 декабря 2009 в 22:01
                              Гурман
                              18 отзывов 770

                              Можно похвастаюсь.
                              Я была в Вашем ресторане на съемках фильма "Палач"

                              • Akulina
                                Akulina  → Татьяна  13 декабря 2009 в 22:02
                                Гурман
                                10 отзывов 184

                                Татьяна ,Вы актриса?

                                • Татьяна
                                  Татьяна  → Akulina  13 декабря 2009 в 22:04
                                  Гурман
                                  18 отзывов 770

                                  Еще та артистка...

                                  • Akulina
                                    Akulina  → Татьяна  13 декабря 2009 в 22:07
                                    Гурман
                                    10 отзывов 184

                                    Наши люди:))

                                    • Татьяна
                                      Татьяна  → Akulina  13 декабря 2009 в 22:11
                                      Гурман
                                      18 отзывов 770

                                      Вспомнила...обедала как-то в "Шемроке"рядом с театором,на столе, как всегда , 15 блюд, молодые люди смотрели, смотрели ,не выдержали спросили
                                      -А вы танцуете,это после спектакля так надо
                                      - Не только танцую,но еще и пою))

                                  • Анатоль
                                    Анатоль  → Татьяна  13 декабря 2009 в 22:11
                                    Гурман
                                    35 отзывов 5053

                                    Столько сколько у нас снято фильмов, не снято не в одном заведении Петербурга. И КРИЗИС нам не ПОЧЕМ. Работать нужно как ПЧЕЛКИ и все будет ОК.
                                    У меня даже личной жизни нет, скажу Вам по секрету. Я смеюсь над ПОСТАМИ типа КРИЗИС, смешно.

                                    • Akulina
                                      Akulina  → Анатоль  13 декабря 2009 в 22:16
                                      Гурман
                                      10 отзывов 184

                                      Ну что же Вы так с личной то жизнью,посмотрите какие у нас дамы на РЕСТОКЛАБЕ,одна Татьяна чего стоит,и танцует и поет:))
                                      Или Вам просто некогда?Тогда хуже.

                                    • Валера 888
                                      Валера 888  → Анатоль  13 декабря 2009 в 22:18
                                      Гуру
                                      93 отзыва 2395

                                      ПОСТАМИ типа КРИЗИС, смешно.
                                      Мне тоже не понятно о чем это и, что такое кризис??. Особенно Борису это слово притягательно.

                                      • Борис
                                        Борис  → Валера 888  13 декабря 2009 в 22:24
                                        Гурман
                                        238 отзывов 5653

                                        Не надо передергивать. Есть кризис, а есть есть крАЙзис. Ай - это от ай-ай-ай - массовая психопаника и повод быть уродом, ссылаясь на крАЙзис.

                                      • Анатоль
                                        Анатоль  → Валера 888  13 декабря 2009 в 22:25
                                        Гурман
                                        35 отзывов 5053

                                        Аренда, аренда во многом она. Борис освещает весь общепит. А там КРИЗИС особенно арендный это СЕРЬЕЗНО. Наш принцип-СОБСТВЕННОСТЬ-РОДНОЕ, НАШЕ. Кто работает 18-20 часов в сутки, тому на КРИЗИС наплевать, а кто открыл, набрал народ и поехал отдыхать, тот и гребет по ПОЛНОЙ.

                                        • Борис
                                          Борис  → Анатоль  13 декабря 2009 в 22:34
                                          Гурман
                                          238 отзывов 5653

                                          +эксклюзивность проекта. Как бы как ни относился к проекту - все согласятся, что он такой один". Практически безальтернативен в своей нише.
                                          Знаете, если в городе за 2008 год магазинов пива открылось 200-300 - они все и в... Когда был 1, потом второй на Лиговке, туда ездили за редким бельгийскими пивом, а сейчас, только у меня на расстоянии одной остановки 4 магазина пива всех сетей.

                                          • Анатоль
                                            Анатоль  → Борис  13 декабря 2009 в 22:42
                                            Гурман
                                            35 отзывов 5053

                                            И эксклюзивность будет, то чего НЕТ в двух столицах. Вам говорил, другие узнают позже. А мы и так эксклюзивны- ВАРЬЕТЕ, многие путают с кабаре. По кухне, назовите мне ресторан у которого, есть свое фермерское хозяйство? У нас есть. Пусть в Гатчине , но есть. А на следующий год, мы и мясо, от себя получим. Да ягнят.

                                            • Борис
                                              Борис  → Анатоль  13 декабря 2009 в 22:45
                                              Гурман
                                              238 отзывов 5653

                                              Я и говорил про эксклюзивность и беспрецедентность предложения УЖЕ СЕЙЧАС. Не надо мясо от себя - Вы нам еще нужны не на тарелке!

                                              • Анатоль
                                                Анатоль  → Борис  13 декабря 2009 в 22:50
                                                Гурман
                                                35 отзывов 5053

                                                А Вы Борис, да пусть Вас читают и на других ресурсах. Вы не КРИТИК, ВЫ ПРАКТИК.

                                                • Борис
                                                  Борис  → Анатоль  13 декабря 2009 в 22:54
                                                  Гурман
                                                  238 отзывов 5653

                                                  А корочки кто дает на "Практик"? Они красивые? Стразов много, или только по вершинам букв? Это с понедельника, или можно форму прямо сейчас примерить? У нас штаб-квартира в Женеве, а у ПРАКТИКофф?

                                                  • Анатоль
                                                    Анатоль  → Борис  13 декабря 2009 в 23:02
                                                    Гурман
                                                    35 отзывов 5053

                                                    Вы проделали большую работу, и легко могли бы открыть СВОЕ. А корочки - это СССР. Вам это не нужно. Лучший показатель труда- это сон 4 часа в сутки. Вы заняты, значит НУЖНЫ.

                                            • Akulina
                                              Akulina  → Анатоль  13 декабря 2009 в 22:46
                                              Гурман
                                              10 отзывов 184

                                              В подворье есть свое ф. хозяйство.
                                              А на самом деле молодцы,какая уж тут личная жизнь,....хотя надо Вас пристроить с таким хозяйством то(шучу,шучу,шучу) .

                    • Валера 888
                      Валера 888  → Анатоль  13 декабря 2009 в 21:25
                      Гуру
                      93 отзыва 2395

                      Имеется в виду справочник всех ресторанов клубов и кафе Санкт Петербурга.

  • Akulina
    Akulina  → Валера 888  13 декабря 2009 в 18:40
    Гурман
    10 отзывов 184

    Извините ,Валерий,невнимательно прочитала.Из моего списка Караван-Сарай.Еще очень популярна была Куккарача на Фонтанке,хотя рестораном назвать сложно.

    • Валера 888
      Валера 888  → Akulina  13 декабря 2009 в 19:06
      Гуру
      93 отзыва 2395

      Куккарача на Фонтанке, да там казалось"Немножко" прокуренно, а дальше по Фонтанке Пурга, где вечно новый год, тоже популярное местечко тех лет.

  • Татьяна
    Татьяна  → Валера 888  13 декабря 2009 в 20:46
    Гурман
    18 отзывов 770

    За всю историю современной России 2007 год показателен :
    - самые высокие зарплаты /выплаты бюджетникам чего стоят/
    - самый высокий товарооборот
    - очень большое количество турЫстов...

  • Татьяна
    Татьяна  → Валера 888  13 декабря 2009 в 21:00
    Гурман
    18 отзывов 770

    А кто помнит, как назывался бар в гостинице "Пулковская"

  • setup
    setup  → Валера 888  15 декабря 2009 в 00:54
    Ценитель
    0 отзывов 24

    Хочется вспоминать и ностальгировать. В вашем списке напрочь отсутствует, на тот момент, один из лучших ресторанов города, прямо из первой десятки! Там трудился один молодой повар, не вспомните? Ресторан в центре. Правда очень скоро закрылся. А ещё, кроме Гинзы открылся Эрмитажный, я ничего не путаю?