Отзыв о кафе «Окинава»

Меня интересует почему официанты подают блюдо одному из нескольких гостей, которые пришли вместе, и те должны смотреть как он один ест, он успевает доесть, а другие до сих пор сидят и ждут или ему ждать пока еда остынет, чтобы не вызывать неловкость и есть холодную? Кажется что так быть не должно...