В чем разница: бар и паб?

Разница между баром и пабом: паб — британский формат с упором на разливное пиво или эль, уютную атмосферу и простую еду, а бар — более универсальный формат, чаще про коктейли, разные концепции и ночной режим. 
Если коротко: в паб идут за пинтой и разговорами, в бар — за коктейлями, музыкой и более поздним временем работы; при этом границы зависят от страны и могут размываться.