1. Главная/
  2. Все статьи/
  3. Новые места/
  4. Обзоры/
  5. «Моряк и чайка»: круглосуточный бар на Пятницкой

«Моряк и чайка»: круглосуточный бар на Пятницкой

В центре Москвы заработал демократичный проект с коктейлями и интерьером в морской тематике.

«Моряк и чайка» — новый проект ресторатора Сергея Гаспарова, в портфолио которого уже числятся бары Prscco Bar, Aprol, Parka и японский ресторан Hachiko. Кроме Сергея, в числе создателей — основатель архитектурной студии Archpoint Валерий Лизунов, он же оформил интерьер бара. «Моряк и чайка» — уже пятая совместная работа команды.

Барную карту для «МиЧ» разработал шеф-бармен Евгений Нерубенко (Ugolek, Mendeleev Bar, Rock’n’Roll Bar). Значительную часть списка он посвятил твистам на классические коктейли. В качестве альтернативы «Мохито» предлагают Queens Park Swizzle на основе рома и ангостуры (350 руб.). «Московский мул» здесь называют «Кружкой мичмана» и готовят на водке с добавлением имбирного эля и меда (350 руб.). А для авторской версии «Голубой лагуны» смешивают водку, домашний лаймовый кордиал, содовую и добавляют водоросли нори (300 руб.). 

  • Коктейли Queens Park Swizzle (350 руб.) и «Голубая лагуна» (300 руб.)
  • Намазка из печеных перцев
  • Сельдь под шубой 

Из интересного в барной карте — горячие пунши и четыре моряцких сета. В каждый входит кружка пива и шот крепкого алкоголя (350 руб.). Можно заказать «Шотландский сет» с портером и скотчем или выбрать «Русский» с пшеничным пивом и смородиновкой.

Меню бара «Моряк и чайка» довольно скромное, акцент в нем на незамысловатых закусках. В пару к напиткам подают хлеб с фирменными намазками, среди них — форшмак, паста из печеного перца и баклажанов с чоризо, паштет из кролика, северные креветки, кальмары в темпуре и дальневосточная килька. Чуть позже появятся блюда дня, которые регулярно будут обновляться.

Интерьер выполнен в морском стиле: барную стойку посреди зала выкрасили в яркий синий цвет, а в качестве декора использовали корабельные канаты и спасательные круги.

2 комментария

  • Mariabochkova
    Mariabochkova   16 октября 2020 в 11:18
    Ценитель
    0 отзывов 11
    Пятницкая улица и Красная Пресня, мягко говоря, не рядом расположены.
    • Алсу Саматова
      Алсу Саматова  → Mariabochkova  16 октября 2020 в 12:39
      Редактор Restoclub
      0 отзывов 14
      Точно!
      Спасибо, что обратили внимание. Уже поправили:)