«Перевал» и OhtaBerg: восточное кафе и масштабный ресторан в «Охта парке»
Алсу Саматова
Ресторанная группа Italy Group во главе с Тимуром Дмитриевым и Михаилом Соколовом запустила два новых заведения в «Охта парке». На территории загородного курорта уже работают ресторан Apres Ski и проект «Ча-Ща» от тех же создателей.
Кафе «Перевал»
Кафе «Перевал»
«Перевал» — первый проект Italy Group со специализацией на восточной кухне. Кафе расположилось в небольшом деревянном доме с открытой отапливаемой террасой. Внутри организовали две зоны с высокой посадкой: первая — вдоль больших окон, вторая — напротив открытой кухни. Разработкой меню занимался бренд-шеф Тимофей Кузнецов (Italy Group). В списке меньше десяти блюд, среди главных специалитетов — шурпа (380 руб.), плов с куриным бедром (480 руб.) и садж из курицы (850 руб.) или баранины (1450 руб.). Акцент в барной карте делают на согревающие крепкие напитки: настойки, ликеры, полугары и водка. Из безалкогольных есть, например, имбирный чай с цитрусами или каркаде с перцем. «Перевал» работает только по выходным и праздничным дням.
Ресторан OhtaBerg
Ассорти колбасок, 1290 руб.
Шеф-повар Илья Седов и бренд-шеф Тимофей Кузнецов
Ресторан OhtaBerg — довольно масштабный и вмещает до 300 гостей. Концепция нового проекта завязана вокруг альпийского отдыха: здесь подают сытные мясные блюда, наливают пиво, а из больших окон ресторана открывается вид горнолыжный склон. За кухню в заведении отвечают бренд-шеф Тимофей Кузнецов и шеф-повар Илья Седов (Apres Ski). Открывает меню список простых закусок вроде гренок, паштета и ассорти соленых сыров. На горячее можно взять, к примеру, мясные фрикадельки с грибным соусом и пюре (390 руб.), бигус с колбасками (420 руб.), рагу из говядины с картофелем (650 руб.) или колбаски собственного производства, есть куриные с карри (360 руб.), тюрингская (360 руб.) и братвурст (380 руб.).
Пивная линейка насчитывает всего пять сортов на кране, среди них есть немецкий эль и бельгийское вишневное и пшеничное нефильтрованное. Пиво можно заказать не только в стандартном объеме 330 или 500 мл, но и в литровой кружке. Еще в барной карте «ОхтаБерга» — небольшая коллекция вин по бокалам, биттеры, настойки, шнапсы.
«ОхтаБерг» работает с полудня до 22:00 в будни и до 23:00 в выходные.
Перевал
OhtaBerg
Фотографии заведения скоро появятся
Комментарии
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ценитель
Ответить 2 0
Небожитель
Ответить 3 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ценитель
Ответить 0 0
Гурман
Ответить 0 0
Гурман
Ответить 2 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ценитель
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Новичок
Ответить 0 0
Ваш комментарий