Спикизи Петербурга: бары, которые не найти по вывеске

Шутки шутками, а культура тайных баров в Петербурге прижилась настолько хорошо, как будто в городе готовятся к принятию сухого закона.

Мы собрали в одном месте места без ярких вывесок и случайных прохожих. Чтобы попасть в такое место, обычно требуется бронь или подсказка. Вот ваша.

Quinta

Здесь вместо привычной коктейльной карты сделали ставку на креплёные вина. К каждому напитку подбирают закуску, которая подходит именно ему по вкусовому профилю — никаких сочетаний наугад.

Но самое интересное начинается ещё до первого бокала: адрес Quinta не лежит на поверхности. Чтобы узнать, где находится бар, придётся написать заведению в соцсетях. 

El Copitas

Тот самый титулованный мексиканский бар, который прячется во дворах недалеко от Владимирской. Чтобы попасть необходимо сначала забронировать столик, а потом найти нужный вход — в этом поможет человек, который встретит вас по звонку.

Внутри — тёмное, немного загадочное пространство, где смешивают коктейли на текиле и мескале, а к ним подают мексиканские закуски. Атмосферно? Весьма.

Кабинет

Если вы всегда хотели узнать, как выглядел бы бар времён сухого закона, если бы его перенесли в современный Петербург, отправляйтесь сюда.

Внутри — джаз, атмосфера подпольного казино и коктейли, которые подбирают под ваше настроение. Правда, сначала придётся пройти небольшой квест: вход в «Кабинет» спрятан за Grill Brothers, а попасть внутрь можно только по предварительной брони.

Адище города

Пожалуй, самый секретный проект в городе расположился в недрах чебуречной «У Ларисы». Он работает всего три дня в неделю (четверг, пятницу и субботу) и только по ночам. Чтобы попасть в заведение, нужно знать пароль: им могут поделиться те, кто уже был в баре, или сам проект в социальных сетях.

Внутри — диджей-сеты и коктейли. Если хочется серьезно поесть, стоит заглянуть перед визитом за чебуреками в саму «Ларисочную». 

Infuse

За стенами Tetto спрятался бар для тех, кому винила, закусок и коктейлей много не бывает. Здесь барную карту разделили сразу на три направления: эксперименты, ретро и моктейли.

А если ничего из готовых вариантов не зацепило, можно довериться бармену. Расскажите, что любите, — и вам попробуют придумать что-нибудь специально под ваши предпочтения. В общем, секретный бар с персональным подходом.

Поход в спикизи бар —  необычный способ провести вечер, когда все другие места надоели. Здесь важны не только напитки, но и детали: секретный вход, камерный интерьер, история места или персональный коктейль от бармена. Так что иногда стоит свернуть с привычного маршрута и поискать дверь без вывески — именно за ней может оказаться самый интересный бар вечера.

FAQ

Что такое спикизи-бар?

Это бар с концепцией скрытого или труднодоступного места. У него может не быть заметной вывески, а для посещения иногда нужна предварительная бронь или специальная подсказка.

Нужно ли бронировать столик в тайном баре?

Во многих заведениях бронь помогает попасть внутрь и получить инструкции по входу. Условия лучше уточнять перед визитом.

Где искать вход в спикизи?

Вход может находиться во дворе, внутри другого заведения, за неприметной дверью или в неожиданной части здания. В некоторых случаях адрес и подробности сообщают только после обращения к бару.

Что обычно пьют в спикизи-барах?

Чаще всего это коктейли — классические, авторские или концептуальные. В зависимости от места акцент может быть также на креплёных винах, настойках, текиле, мескале или безалкогольных миксах.

Подойдут ли спикизи для первого свидания?

Да, если хочется камерной атмосферы и необычного сценария вечера. Но перед визитом стоит уточнить формат заведения: некоторые бары больше рассчитаны на спокойные разговоры, другие — на активную вечернюю жизнь.

Есть ли в Петербурге спикизи с необычной программой?

Да. Помимо коктейлей, в таких местах могут быть виниловые сеты, джаз, тематические вечера и другие форматы, которые делают посещение больше похожим на небольшое событие.