Когда-то здесь находился ресторан юго-восточной азиатской направленности, но в отечественном космическом обличии c цифрой 7 на борту стационарного корабля. Со временем космонавты улетели осваивать иные межгалактические просторы, не обещав вернуться, но азиатское наполнение осталось, переместившись с общего юго-востока на восток конкретный. Ныне тут еда «на каруселях» катается в темпе адажио и минорном ладу, беря пример с японских «кайтэн-дзуси».
Зашли – вокруг ни одной обедающей души. Встретили, посадили к конвейеру. Решили пересесть к стенке под свисающие чемоданы. От крутящихся залежалых предложений отказались и стали заказывать «свежак», тыкая кнопки в планшете. Система исключительно неудобная, но, видимо, продиктованная экономическими нравами учредителей. От одного планшета на двоих идет отблеск - ни черта не видно, так что заказ яств отдал на откуп приятелю, внемля его советам.
Официантки есть, но их вклад в сопровождение нашего питания минимальный. Заказ самостоятельный, вынос блюд - не по курсам, а как бог на душу положит. Ввиду чего первым делом получили десерт, который готовить не нужно, а надо просто вынуть из холодильника. На столе имеется специальное «место для тарелок», куда ставят пустую посуду, взятую с конвейера для последующей оплаты - туда и передвигаем Юэбин черный (лунный пряник) - «драконью рожу с выпученными зенками» ожидать своей участи для откусывания в надлежащее время. Расчет непозволительно долгий. Мимо несколько раз проходила коллега нашей официантки, игнорируя и ворох грязной посуды, и нас с просьбой о чеке. Наша же барышня, принеся последнюю еду, опосля даже не взглянула ни разу в сторону своих подопечных. Искусственный интеллект и то разумнее… Камрад пошел ругаться к официантской станции. Счет-то немаленький для такого доступного проекта. Как бы доступного.
Кальмар хе - закуска с мини-щупальцами от советских корейцев. 130 граммов больше смахивают на 85. К щупальцам прилипли неидентифицированные безвкусные беленькие шарики, напоминающие гомеопатические гранулы. Помню, в детстве меня ими пичкали почем зря. Может поэтому я такой здоровый аки ломовая лошадь… Вера с способность организма к самоизлечению безгранична! Кальмар остренький.
Тарадито из желтоперого тунца. Три рыбных алых пластинки в минимальной цитрусовой подливе. Плюс горка дайкона, кружок редиса и «желтый лист кленовый». Не впечатлило. Эмоции нулевые.
Суши. В порции две единицы. Окунь, дорадо, лосось, угорь. Неплохие колобашки со свежей рыбой. Разве что имбирь не дают (только васаби). Имбирь почему-то лежит поверху лапши, принесенной параллельно. Саботаж? Диверсия? Так ведь еще провиниться не успели!
Рамен сакана скумбрия. Сакана – рыбный бульон с солью. Два отреза до жути полезной скумбрии радикального запаха и вкуса, что естественно. Две половинки куриного яйца «в мешочек». Колечки зеленого лука и нори. Какие-то труднопроизносимые приправы. Корень лотоса не «свиным пятачком», а рубленым на части. Боюсь, что едал рамены гораздо весомее. В том числе и от этого производителя, хотя, явных претензий выказать не могу.
Удон кавасу свинина. Лапша, мясо и всяческие овощи (капуста, морковь, лук репчатый, грибы муэр, ростки сои, имбирь), соевый соус. Приправы примерно схожие с приправами в рамене. Сытно, но плоско и суховато — далеко до ярких удонов с морепродуктами. Никак не могу понять: зачем имбирь-то положили, спертый у суши?? Что он привнес живительного?
Тот самый «Лунный пряник». Разделен по-братски на два укуса. Послевкусие землистое. В основе - шоколад, рисовая и пшеничная мука, сгущенное молоко, сливки, дым и арахис. Дым? Похоже он и есть главный фактор землистого послевкусия, напоминающего копченый чай Лапсанг Сушонг, кой прогревают после сушки на сосновых дровах (ликбез со стороны шибко умного сотрапезника).
Не могу не согласиться с немногочисленными и немногословными предыдущими ораторами, не оценившими данного гастрономического посыла. Ради знакомства зайти стоит, но в дальнейшем воздержусь от посещения подобных мест, если они продолжат придерживаться сходного стиля работы. К господину Конвишеру отношусь со всем уважением, но такой хитросплетенный демократичный формат, направленный в молодежную сторону и реализованный в пространстве апарт-отеля с непреложным коворкингом и разномастным food-холлом, явно не вписывается в городскую среду – здесь не хватает не только гостей в принципе, но и самой целевой аудитории. Миски катаются по кругу и наполнение портится - сырой рыбе вообще нельзя больше получаса находиться при комнатной температуре, а за отведенный обеденный час ничего на ленте не изменилось. Лучше продолжать по старинке потчевать людей умопомрачительными раменами в человеколюбивых заведениях с возможностью скомпоновать заказ в обычном режиме при помощи вменяемых сотрудников, склонных к вербальному общению, нежели пытаться изображать невообразимое.
