Кавказские рестораны в Петербурге
Найдено 392 заведения
- По рейтингу
- Сначала недорогие
- Сначала дорогие
- Сначала новые
![]()
Летний шатер для свадеб и банкетов на берегу озера в загородном клубе «Стеклянный»- Всеволожский
- 3400
- европейскаякавказская
![]()
![]()
![]()
Ресторан грузинской кухни на проспекте Просвещения- Проспект Просвещения
- кавказскаягрузинскаяхинкали
![]()
Демократичное грузинское кафе на Большой Конюшенной улице- Невский Проспект
- 800
- грузинскаякавказская и ещё 3
![]()
![]()
![]()
Корнер с шашлыками и люля-кебаб во дворе Василеостровского рынка- Василеостровская
- 800
- кавказскаяармянскаяшашлыки
![]()
![]()
Загородный банкетный зал с коттеджами для проживания- 3800
- европейскаякавказская
![]()
![]()
Банкетный зал с видом на набережную Невы на Выборгской набережной- Выборгская
- 2000
- европейскаякавказская и ещё 3
![]()
Бар с бестабачными кальянами и сытным меню в ЖК «Калина-парк»- Лесная
- 800
- европейскаякавказская
![]()
Мясной двухэтажный ресторан в поселке Бугры- Бугры
- 1000
- смешаннаякавказская и ещё 2
![]()
Небольшое демократичное кафе на Суворовском проспекте- Чернышевская
- 800
- европейскаякавказская и ещё 2
![]()
Атмосферный грузинский ресторан с блюдами на мангале- Ладожская
- 1500
- кавказскаягрузинскаяшашлыки
![]()
![]()
![]()
![]()
Демократичное кафе с грузинской и европейской кухнями- Спасская
- 1000
- европейскаякавказская и ещё 2
![]()
Грузинское бистро на Василеостровском рынке- Василеостровская
- 300
- грузинскаяхинкаликавказская
![]()
Грузинский ресторан на Большом проспекте П.С.- Петроградская
- 1000
- грузинскаякавказская и ещё 2
![]()
Кейтеринг от кафе и кулинарной лавки Goneli Daily- Новочеркасская
- 800
- европейскаягрузинская и ещё 2
![]()
Небольшое кафе и пекарня с грузинской выпечкой- Проспект Ветеранов
- 1000
- кавказскаягрузинская
![]()
![]()
Кафе с аутентичной дагестанской едой на Московском рынке- Электросила
- 700
- кавказская
![]()
Восточное кафе на территории Василеостровского рынка- Василеостровская
- 600
- грузинскаякавказская
![]()
Небольшой грузинский ресторан на улице Союза Печатников- Сенная Площадь
- 700
- грузинскаяхинкали и ещё 2
![]()
![]()
![]()
Сетевой грузинский ресторан на Комендантском проспекте- Комендантский Проспект
- 1400
- кавказскаягрузинскаяшаверма
![]()
![]()
Недорогое грузинское кафе в дачном стиле на берегу реки Дудергофки- Проспект Ветеранов
- 1000
- грузинскаяшашлыкикавказская
![]()
![]()
![]()
Симпатичное кафе с большим кавказско-европейским меню и демократичными ценами- 1000
- кавказскаяевропейская и ещё 3
![]()
Ресторан с фиксированными ценами на блюда на проспекте Большевиков- Проспект Большевиков
- 900
- смешаннаяевропейская и ещё 2
![]()
![]()
![]()
![]()
Просторный ресторан кавказской и европейской кухни с отдельным банкетным залом- Комендантский Проспект
- 1400
- европейскаякавказскаявино
![]()
![]()
Кафе восточной кухни на Индустриальном проспекте- Ладожская
- 700
- восточнаяазербайджанская и ещё 4
![]()
Кафе грузинской домашней кухни в Артиллерийском переулке- Чернышевская
- кавказскаягрузинскаяхинкали
![]()
Большой семейный ресторан-путешествие по Грузии и Восточному средиземноморью — Греции и Турции- Академическая
- 3300
- кавказскаягрузинская и ещё 5
![]()
Семейный ресторан при парке-отеле «Медвежья гора» в деревне Чудской- 1500
- европейскаякавказская и ещё 2
![]()
Ресторан кавказской и европейской кухни с элегантным банкетным залом- Всеволожский
- 1000
- европейскаякавказская
![]()
Пивоварня с караоке-залом и ночным клубом- Проспект Славы
- 1150
- европейскаякавказская и ещё 2
![]()
![]()
![]()
Мясной ресторан кавказской и европейской кухни с живой музыкой и танцами- Девяткино
- 1300
- кавказскаяевропейскаяшашлыки
![]()
Демократичный гриль-бар на проспекте Испытателей- Комендантский Проспект
- 650
- смешаннаякавказскаягрузинская
![]()
![]()
Большой семейный ресторан с универсальным меню на Васильевском острове- Василеостровская
- 2500
- европейскаякавказская и ещё 2
- Демократичное кафе с музыкальной программой по выходным на Автомобильной улице
- Пушкин
- 900
- армянскаяевропейскаякавказская
![]()
Банкетный комплекс на Железнодорожной улице в Пушкине- Московская
- Пушкин
- 1900
- европейскаякавказская
![]()
Для рестораторов
Хотите добавить заведение в рубрику «Рестораны кавказской кухни»?
Санкт-Петербург: часто задаваемые вопросы
Небольшие бистро кавказского формата сосредоточены в кварталах вокруг Московского проспекта и у станций метро «Сенная площадь» и «Горьковская». Чеченские заведения обычно держат компактный зал с открытой кухней, потому что лепёшки и галнаш подают только «из-под ножа» тесто раскатывают, отваривают или жарят сразу после заказа. Меню строится на классических позициях — баландеш с мясным бульоном, хангирш с тыквой, жареный чепалгаш со свежей начинкой и фирменный хингал с соусом на бульоне. Порция основных блюд выходит объёмной, поэтому компания из трёх-четырёх человек заказывает две–три позиции и легко делит их, пробуя разный вкус. Средний чек без алкоголя остаётся на уровне полутора тысяч рублей на гостя большую часть суммы составляет свежее мясо, а мучная основа и овощи почти не влияют на стоимость.
В первую очередь стоит уточнить, используют ли кухня много бульона супы и тесто с соусом упаковывают в плотные контейнеры с двойной крышкой, чтобы сохранить температуру. Жареные лепёшки и мясо завернуты в фольгу, затем помещены в картонную коробку и влагосберегающий пакет; такая «трижды» упаковка позволяет доставить заказ горячим в пределах получаса. Самый надёжный ориентир — радиус доставки не более семи километров от ресторана до двери в этом пределах курьер успевает доехать, не включая дополнительный подогрев. Если адрес дальше, разумнее выбрать грузинское или армянское заведение с более плотным тестом, а чеченские супы и галнаш попробовать в самом зале, иначе текстура мгновенно теряет нужную плотность.
Главная особенность чеченской кухни — ненавязчивая пряность и акцент на сытных тесто-мясных сочетаниях. В отличие от острого аджапсандала или армянской соусы ткемали, здесь используемые специи добавляют аромат, а не жжение чёрный перец и кинза присутствуют, но их дозируют умеренно. Соус цыга используется как бульонная основа, а не как пикантный дип, поэтому даже ребёнок спокойно справится с порцией. Любители острее могут попросить к блюду домашний ахар со смолотым красным перцем; его подают в отдельной пиале, давая возможность регулировать вкус самостоятельно. Такое решение позволяет попробовать национальную кухню в «родной» интерпретации, не опасаясь неожиданного жара, и при желании добавлять специи дозированно.