Кавказские рестораны в Петербурге
Найдено 392 заведения
- По рейтингу
- Сначала недорогие
- Сначала дорогие
- Сначала новые
![]()
![]()
![]()
Ресторан-наследник легендарной советской «Чебуречной на Майоровке»- Садовая
- 1300
- грузинскаякавказская и ещё 2
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Грузинское бистро с демократичными ценами на Московском проспекте- Московская
- 650
- грузинскаякавказская
![]()
Большой ресторан азербайджанской кухни в отдельном здании- Ломоносовская
- 900
- европейскаяазербайджанская и ещё 2
![]()
Грузинская кухня от команды Litera G с домашним вином и шашлыками- Чкаловская
- 1200
- кавказскаягрузинская
![]()
Один из старейших и наиболее популярных кавказских ресторанов- Невский Проспект
- 1050
- азербайджанскаякавказская
![]()
![]()
Небольшой ресторан традиционной грузинской кухни на Московском проспекте- Технологический Институт
- 1000
- грузинскаякавказская и ещё 3
![]()
Корнер с бургерами и кавказскими блюдами в ТЦ «Галерея»- Площадь Восстания
- 600
- кавказскаяамериканскаябургеры
![]()
![]()
Грузинский ресторан на Комендантском проспекте- Комендантский Проспект
- 1500
- кавказскаягрузинскаяхинкали
![]()
![]()
Грузинское кафе в ЖК «Чистое небо» на Комендантском проспекте- Комендантский Проспект
- 800
- кавказскаягрузинская и ещё 2
![]()
Праздничное кафе кавказской кухни на углу Гороховой и набережной Фонтанки- Пушкинская
- 1400
- кавказскаявосточнаяазербайджанская
![]()
![]()
Двухэтажный видовой ресторан в Сестрорецке со своим зелёным садом- 1500
- европейскаяитальянская и ещё 3
![]()
![]()
Просторный банкетный ресторан с главными гастрономическими хитами кавказской кухни.- Парнас
- 1300
- кавказскаяевропейскаягрузинская
![]()
Мясной ресторан на Светлановском проспекте- Академическая
- 800
- европейскаякавказская и ещё 2
![]()
Недорогой грузинский ресторан на Большом проспекте В.О.- Василеостровская
- 800
- грузинскаяхинкали и ещё 2
![]()
![]()
Ресторан грузинской кухни с внушительным выбором чачи и винотекой- Гостиный Двор
- 1500
- кавказскаягрузинская
![]()
![]()
![]()
![]()
Ресторан с фиксированными ценами на проспекте Энергетиков- Ладожская
- 900
- европейскаякавказская и ещё 3
![]()
![]()
Ресторан азербайджанской кухни на Среднем проспекте В.О.- Василеостровская
- 1600
- кавказскаяазербайджанская
![]()
Демократичное кавказское кафе на Новочеркасском проспекте- Новочеркасская
- 1000
- смешаннаякавказскаяшашлыки
![]()
![]()
![]()
Ресторан кавказской кухни на Английской набережной- Адмиралтейская
- 1600
- европейскаякавказская и ещё 2
![]()
Радушный грузинский ресторан с домашним уютом и дружелюбными ценами- Гражданский Проспект
- 1200
- кавказскаягрузинскаяхинкали
![]()
![]()
Двухэтажный ресторан азербайджанской кухни на Октябрьской набережной- Улица Дыбенко
- 1100
- азербайджанскаякавказская
![]()
![]()
Демократичный банкетный зал с кавказской и европейской кухнями- Ломоносовская
- 1000
- кавказскаяевропейская
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Недорогое кафе смешанной кухни с упором на жареное мясо напротив «Диво-острова»- Крестовский Остров
- 800
- смешаннаякавказская и ещё 2
![]()
![]()
Большой ресторан-путешествие по Грузии и Восточному средиземноморью — Греции и Турции- Академическая
- 3300
- кавказскаягрузинская и ещё 5
![]()
Корнер с грузинской едой в фуд-холле Oh My Food на территории апарт-отеля Yes Marata- Лиговский Проспект
- 1100
- кавказскаягрузинскаяхинкали
![]()
Ресторан кавказской кухни с беседками на Камышовой улице.- Комендантский Проспект
- 1700
- кавказскаяевропейскаястейки
![]()
Ресторан азербайджанской кухни на Фурштатской улице- Чернышевская
- 1600
- кавказскаяазербайджанская и ещё 2
![]()
Восточный ресторан у Большого Суздальского озера- Проспект Просвещения
- 1400
- армянскаякавказскаяевропейская
![]()
Хинкальная от команды кафе «Сабатони» на проспекте Просвещения- Проспект Просвещения
- 1400
- кавказскаягрузинскаяхинкали
![]()
![]()
![]()
Кафе традиционной армянской кухни, расположенное на живописном берегу- Комендантский Проспект
- 1100
- армянскаякавказскаяевропейская
![]()
Ресторан с мультинациональным меню на проспекте Авиаторов Балтики- Мурино
- 1000
- восточнаякавказская
![]()
![]()
Для рестораторов
Хотите добавить заведение в рубрику «Рестораны кавказской кухни»?
Санкт-Петербург: часто задаваемые вопросы
Небольшие бистро кавказского формата сосредоточены в кварталах вокруг Московского проспекта и у станций метро «Сенная площадь» и «Горьковская». Чеченские заведения обычно держат компактный зал с открытой кухней, потому что лепёшки и галнаш подают только «из-под ножа» тесто раскатывают, отваривают или жарят сразу после заказа. Меню строится на классических позициях — баландеш с мясным бульоном, хангирш с тыквой, жареный чепалгаш со свежей начинкой и фирменный хингал с соусом на бульоне. Порция основных блюд выходит объёмной, поэтому компания из трёх-четырёх человек заказывает две–три позиции и легко делит их, пробуя разный вкус. Средний чек без алкоголя остаётся на уровне полутора тысяч рублей на гостя большую часть суммы составляет свежее мясо, а мучная основа и овощи почти не влияют на стоимость.
В первую очередь стоит уточнить, используют ли кухня много бульона супы и тесто с соусом упаковывают в плотные контейнеры с двойной крышкой, чтобы сохранить температуру. Жареные лепёшки и мясо завернуты в фольгу, затем помещены в картонную коробку и влагосберегающий пакет; такая «трижды» упаковка позволяет доставить заказ горячим в пределах получаса. Самый надёжный ориентир — радиус доставки не более семи километров от ресторана до двери в этом пределах курьер успевает доехать, не включая дополнительный подогрев. Если адрес дальше, разумнее выбрать грузинское или армянское заведение с более плотным тестом, а чеченские супы и галнаш попробовать в самом зале, иначе текстура мгновенно теряет нужную плотность.
Главная особенность чеченской кухни — ненавязчивая пряность и акцент на сытных тесто-мясных сочетаниях. В отличие от острого аджапсандала или армянской соусы ткемали, здесь используемые специи добавляют аромат, а не жжение чёрный перец и кинза присутствуют, но их дозируют умеренно. Соус цыга используется как бульонная основа, а не как пикантный дип, поэтому даже ребёнок спокойно справится с порцией. Любители острее могут попросить к блюду домашний ахар со смолотым красным перцем; его подают в отдельной пиале, давая возможность регулировать вкус самостоятельно. Такое решение позволяет попробовать национальную кухню в «родной» интерпретации, не опасаясь неожиданного жара, и при желании добавлять специи дозированно.