Креветки на Руси изобрели в 1970-х

Вместе с появлением нового продукта — централизованные СМИ приступили к воспитанию народных масс. Аналогичным образом работали постеры про молочные коктейли и обеды в самолетах .

Обратите внимание, что рецепт салата из креветок на картинке — это буквально советский канон салата оливье, но с креветками вместо колбасы. Это не просто так — новшество проще осваивать через привязку к уже известному.

А на небольшом тульском портале мы обнаружили очаровательную статью с воспоминаниями о том — как современники относились к креветкам:

«Креветки появились в свободной продаже в начале 80-х годов прошлого века. Причем неожиданно, до той поры их лишь изредка можно было встретить в приличных пивных барах. Расфасованы варено-мороженые креветки были по килограмму в хлипкие картонные коробки. Мелкие, со спичечный коробок, стоили рупь двадцать, чуть крупнее — на два гривенника дороже. Как самостоятельное блюдо, а тем более – в салаты, креветок в то время пользовали редкие гурманы. Массово они шли под пивко».

FAQ

Сколько стоили креветки в СССР?
В СССР креветки считались редким и «неповседневным» продуктом. В конце 1970-х — 1980-е годы их цена в рознице обычно составляла примерно 3–5 рублей за килограмм, что было заметно дороже привычной рыбы, но сопоставимо с деликатесами. Для сравнения: средняя зарплата по стране составляла около 150–200 рублей в месяц, поэтому креветки покупали нечасто — в основном к праздникам или «по случаю».

Почему креветки были дорогими и редкими?
Основные причины — ограниченный вылов и сложная логистика. Промышленный промысел креветок был сосредоточен на Дальнем Востоке, а доставка в европейскую часть страны занимала время и ресурсы, из-за чего продукт редко попадал в обычные магазины.

Были ли креветки в свободной продаже?
В свободной продаже они появлялись эпизодически — чаще в крупных городах и портовых регионах. В провинции креветки чаще «доставали» через знакомых или покупали в кооперативной торговле.

Считались ли креветки деликатесом?
Да. Для большинства жителей СССР креветки были экзотикой и ассоциировались с праздничным столом, а не с повседневной кухней.