Рейтинг ресторана

7.8

Хорошо
Рейтинг ресторана

7.8

Хорошо
кухня 7.5
интерьер 7.8
сервис 7.9
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

ресторан
Gavroche

Ресторан закрыт Временно или навсегда

Отзыв о ресторане «Gavroche»

8.3
  • интерьер 7
  • кухня 8
  • сервис 10

Скажу откровенно: ничего особенного не ожидал. Думал что очередной французский ресторан это очередная пародия на Францию. Вот как-то не получаются французские рестораны у нас в городе. Счастливые исключения конечно есть, но с итальянцами и востоком нам как-то больше везет.
Интерьер особенный. С большой буквы ОСОБЕННЫЙ. Потому к такому интерьеру у нас в городе не привыкли. И я не удивлюсь что большинству посетителей он будет не очень симпатичен. Очень "деревянно" и просто. При этом очень уютно и удобно. Чувствуешь себя в своей тарелке. Меня немного смутил цвет стен. Хотя это мелочи. Подозреваю, что если бы вечером они клали на столы скатерти атмосфера была поинтереснее: днем ресторанно - обеденный формат, вечером ресторанный.
Меню приносят сразу. В тот момент когда я поднял глаза чтобы сделать заказ официантка оказалась перед нами. После заказа приносят глинтвейн. Вкусный. Видимо чтобы компенсировать отсутствие алкоголя.
Из попробованного:
Салат с гребешками - великолепен. Гребешки идеально поджарены, грушка чуть сладковата но вкус оттеняет замечательно. Листики салата показались какими- то странными. Может их нужно помазать какой-нибудь заправкой в тон блюду.
Салат с курицей - местный аналог цезаря - нормально. Хорошие продукты. Блюдо чтобы утолить голод. Без гастрономичности.
Говядина в вине - отлично. Мясо чуть не дотятуло до идеала по сухости., но соус отличный и полента очень вкусная.
Петух - браво повар! Гениально вкусно.
На десерт попробовал крем брюле. Чуть чуть ячеистая структура, но тоже очень вкусно.

Сервис практически идеален. Приносят вовремя уносят вовремя улыбаются. Ура-ура-ура. Между салатом и горячим принесли клубничный суп. Сорбет понейтральнее (лимонный например) откровенно говоря был бы более уместен.

Теперь к единственному минусу по которому приходится снизить оценку (и видимо за интерьер). Весь ресторан курящий, при этом вытяжка не справляется. Когда дымит одна сигарета еще как-то можно существовать. Когда дымят две - уже хочется повеситься. Что будет если дымить будет 3-4 столика остается только догадываться.

В целом практически идеальный ресторан домашней кухни. Очень рекомендуется к посещению.

UPD 19/07/2010

Меню поменялось. Чего-то (например петуха в вине) больше нет. Что-то добавили. Ресторан "остаканился" и "заматерел". Сервис само собой послабее. Как и кухня. Например в салате с фетой и КРАСНЫМИ ОЛИВКАМИ вместо оливок были обнаружены черные маслины. Лосось на пару оказался неплох, а вот сельдереевая подложка "не пошла". Итог 7-7-8

Комментарии

  • 09.02.2010 в 11:39
    Макарон
    Представитель

    Сорбет понейтральнее (лимонный например) откровенно говоря был бы более уместен.
    самый уместный,комплимент,при перемене блюд Лаймовый с водкой или ромом все равно.....Освежает вкусовые ощущения и т.д. ит.п. в одном кстати французе подают....

    • 10.02.2010 в 00:37
      MOFN → Макарон
      Гурман

      Освежает вкусовые ощущения и т.д. ит.п.
      Французам может и освежает, а нашему брату помогает пропихнуть второе горячее... :)))

  • 19.07.2010 в 14:30
    Dron-AP
    Гурман

    Добавлен UPD от 19/07/2010

Ваш комментарий