Время «Буховски'с». Чизкейк с дилдо и интеллигентное выпивание под стихи
Венечка Ерофеев был бы в восторге
В бессмертной поэме «Москва-Петушки» герой тщетно пытается отыскать Кремль, а всё время приходит на Курский вокзал, откуда идут поезда в город любимой женщины.
В наше время чуйка автора наверняка бы вывела его в лабиринты Китай-города, где недавно открылась нео-рюмочная с пятью десятками настоек и рядом провокационных блюд.
Вайбы
Строками упомянутой поэмы оказался исписан стол, за который мы сели возле окна. Как и все остальные в баре, он посвящён отдельному автору, каждый из которых успел обрести статус культового.
Это легко объяснимо: место названо в честь поэта Чарльза Буковски, сумевшего, как немногие, поймать между строк едва уловимую в воздухе химию добротной пьянки. С его помощью, хозяева попытались органично совместить всё лучшее от выпивки и литературы.
Рюмочная угощает именинников фирменными настойками, а ещё им читают стихи. Ради этого у официантов скоро появится специальный стул, на который они поднимутся, прежде чем зачитать поздравление.
Первый «Буховски'с» открылся на Бауманской, но та концепция была совсем другой. Туда стоит заглянуть, чтобы скрыться ламповой компанией, тогда как новая локация – место для вечеринок. Так что уютно посидеть у барельефа с Чебурашками выйдет только до наступления вечера.
После этого на сцену выйдет кавер-группа, чтец стихотворений или стенд-апер, а уже к ночи гости ощутят все прелести интеллигентных посиделок с поэтическом вайбом и подносами, полными настоек.
Вкусы
Главная гордость меню – десятки настоек на натуральном дистилляте. Они разбиты по вкусам на категории, каждая из которых посвящена отдельной главе творчества Буковски.
Выбрали шот с сырным поп-корном (250₽) и лонг с ванилью и ряженкой (590₽). Напитки ни разу не отдают химозой и заходят так мягко, что вместо закусок вполне можно обойтись томиком хорошего романа. Мы, конечно, не обошлись.
Карбонару (670₽) подают прямо из шейкера для коктейлей. Официант взбалтывает её возле стола, после чего аккуратно выкладывает в тарелку и нарезает туда сыр, пока вы его не остановите. Ещё одна любопытная подача – мини тартар с сухим льдом (490₽), обволакивающим тарелку облаком пара.
Куда больше вас удивят десерты типа шоколадной какашки (750₽) и чизкейка с дилдо (670₽). Первую выносят на тарелке в виде лопаты, а второй предлагают полить тягучей сгущёнкой из сосуда в виде того самого органа.
Венечека Ерофеев наверняка предпочёл бы один из заранее заготовленных пэйрингов вроде бутерброда с селёдкой и красной икрой под настойку с борщём (350₽). После него можно пойти гулять в сторону Курского вокзала и набрести на «Буховски'с» в районе Бауманской.
Шепнём по секрету: скоро рюмочных с этим названием станет гораздо больше.
Фотографии: «Буховски'с»
Restoclub.ru