Всем «Здрасте»: в чём секрет сети, которая открывает сотую точку?
О кофейнях для любого случая и для каждого гостя
Будь вы фрилансером, который ищет спокойное место для работы, мамой с малышом или эстетом, ценящим не только вкусную, но и красивую кухню — все пути приведут вас в «Здрасте».
Сеть кофеен уже насчитывает 95 точек — в Москве, Подмосковье, Санкт-Петербурге, Иркутске, Тюмени — и продолжает активно развиваться. В августе у «Здрасте» юбилей — откроется 100-я кофейня. Событие обещает быть масштабным: розыгрыши призов, активности для детей и атмосфера летнего фестиваля. Пока идут приготовления, разбираемся, что делает эти кофейни такими особенными.
Почему стоит зайти
Владислав и Дарья Редькины, основатели проекта, задумывали «Здрасте» как городскую кофейню на каждый день и для любого гостя. Сюда удобно заглянуть по пути на работу, здесь комфортно посидеть с ноутбуком, устроить ланч с коллегой или воскресный бранч с подругой, сытно и полезно перекусить вместе с ребёнком.
«Миссия “Здрасте” — быть местом, где любовь к кофе и людям соединяется в простую и открытую дружбу»
Атмосфера искренней доброжелательности ощущается с первых минут: вас встретят с улыбкой, помогут с выбором, предложат вкусный кофе и обязательно уточнят, всё ли понравилось. К слову, рады будут и вашим четвероногим друзьям — каждое кафе сети dog-friendly.
Кухня и напитки
В меню «Здрасте» представлены авторские позиции и классика бистро, десерты и нарядные завтраки. Блюда сытные и (фотогеничные!), а цены — демократичные. Для детей предусмотрено отдельное меню, а у каждого блюда указан КБЖУ — для тех, кто следит за питанием.
Фаворит гостей — «Большой завтрак Здрасте», который подают в двух вариантах — с форелью или с колбасками и скрэмблом. В заведениях сети подают и другие любимые многими блюда, например, ванильные сырники, омлет с креветками и сливочным соусом, кесадилью с курицей, салат с обожжённой форелью, классический том-ям, бифштекс с яйцом и картофельным пюре.
В течение года «Здрасте» дополняет меню сезонными предложениями. Рекомендуем заглянуть за летними спэшл-позициями:
- Завтрак с хрустящим баклажаном, скрэмблом и ветчиной
- Окрошка (на квасе или кефире — на выбор)
- Куриные медальоны с картофельным пюре с гуакамоле
- Рикоттники с малиновым соусом и чиа-пудингом на кокосовом молоке
- Салат с хрустящими баклажанами и томатами
- Иван-чай с тропическим кордиалом и безалкогольным амаро
- Айс-мокко «Дубайский»
Что касается напитков, всё также на высоте. В обширную кофейную карту, среди прочего, входят классический капучино, карамельный латте и различные виды рафа, например, с малиной или лавандой. В летний сезон особенно актуальны смузи, бабл-ти и лимонады, напитки с тапиокой.
Интерьер
Интерьер всех точек «Здрасте» оформлен в духе современной тихой эстетики. Пространства выдержаны в светлых тонах, продумана каждая мелочь — от удобных кресел до посуды. Всё располагает к неспешным разговорам и паузам посреди дня.
Мамы малышей оценят детские уголки, а фрилансеры — коворкинг-зоны с быстрым Wi-Fi, где можно устроиться с ноутбуком и поработать с видом на город. Кофейни созданы вокруг идеи комфорта, и всё продумано так, чтобы здесь хотелось задержаться на весь день.
Постоянные акции делают визиты особенно приятными: например, по промокоду FIRST можно получить скидку 20% на первый заказ доставки, а программа лояльности возвращает до 30% кешбэком — отличный повод заглядывать чаще. И всё это — по разумной цене: средний чек в «Здрасте» составляет около 1000 рублей.
Резюме
- Локации: почти сотня кофеен в Москве, МО, Санкт-Петербурге, Тюмени и Иркутске; открытие 100-й точки в августе.
- Форматы: семейные визиты с детьми и питомцами, встречи с друзьями, завтраки выходного дня, коворкинг и многое другое.
- Сервис: доставка, еда на вынос, авторские напитки, детское меню, dog-friendly, программа лояльности с кешбэком, скидка на первый заказ.
- Интерьер: тихая эстетика, светлые тона, атмосфера комфорта и уюта; продуманные детские игровые зоны и коворкинг-зоны.
- Что хвалят в отзывах: завтраки, кофейную карту, разнообразие блюд, комфортную атмосферу, тёплый сервис, возможность прийти с ребёнком или собакой.
Фотографии: предоставлены командой проекта
Restoclub.ru