Всем «Здрасте»: в чём секрет сети, которая открывает сотую точку?
О кофейнях для любого случая и для каждого гостя
Будь вы фрилансером, который ищет спокойное место для работы, мамой с малышом или эстетом, ценящим не только вкусную, но и красивую подачу — все пути приведут вас в «Здрасте».
Сеть кофеен уже насчитывает 95 точек — в Москве, Подмосковье, Санкт-Петербурге, Иркутске, Тюмени — и продолжает активно развиваться. В августе в столице будет запущена юбилейная сотая кофейня. Открытие обещает быть особенным: розыгрыши призов, активности для детей и атмосфера тёплого летнего события. Пока идут приготовления, разбираемся, что делает эти кофейни такими особенными.
Почему стоит зайти
Владислав и Дарья Редькины, основатели проекта, задумывали «Здрасте» как кофейню на каждый день, где любой гость сможет почувствовать уют, замедлиться, укрыться от ритма мегаполиса. Сюда удобно заглянуть по пути на работу, здесь комфортно посидеть с ноутбуком, устроить ланч с коллегой или воскресный бранч с подругой, сытно и полезно перекусить вместе с ребёнком.
«Миссия “Здрасте” — быть местом, где любовь к кофе и людям соединяется в простую и открытую дружбу»
Атмосфера искренней доброжелательности ощущается с первых минут: вас встретят с улыбкой, помогут с выбором, предложат вкусный кофе и обязательно уточнят, всё ли понравилось. К слову, рады будут и вашим четвероногим друзьям — каждое кафе сети dog-friendly.
Кухня и напитки
В меню «Здрасте» представлены авторские позиции, классика бистро, десерты, а нарядные завтраки подают весь день, без ограничений по времени. Блюда сытные (и фотогеничные!), а цены — демократичные. Для детей предусмотрено отдельное меню, а у каждого блюда указан КБЖУ — для тех, кто следит за питанием.
Бессменные фавориты гостей — «Большой завтрак Здрасте с форелью» и «Большой завтрак Здрасте с колбасками и скрэмблом». В заведениях сети подают и другие любимые многими блюда, например, нежные сырники с добавками по вкусу, омлет с креветками и сливочным соусом, кесадилью с курицей, салат с обожжённой форелью, классический том-ям, бифштекс с яйцом и картофельным пюре.
В течение года «Здрасте» дополняет меню сезонными предложениями. Рекомендуем заглянуть за летними спэшл-позициями:
- Завтрак с хрустящим баклажаном, скрэмблом и ветчиной
- Окрошка (на квасе или кефире — на выбор)
- Куриные медальоны с картофельным пюре с гуакамоле
- Рикоттники с малиновым соусом и чиа-пудингом на кокосовом молоке
- Салат с хрустящими баклажанами и томатами
- Иван-чай с тропическим кордиалом и безалкогольным амаро
- Айс-мокко «Дубайский»
Что касается напитков, всё также на высоте. В обширную кофейную карту, среди прочего, входят классический капучино, карамельный латте и различные виды рафа, например, с малиной или лавандой. В летний сезон особенно актуальны смузи, бабл-ти и лимонады, напитки с тапиокой.
Интерьер
Интерьер всех точек «Здрасте» оформлен в духе современной тихой эстетики. Пространства выдержаны в светлых тонах, продумана каждая мелочь — от удобных кресел до посуды. Всё располагает к неспешным разговорам и паузам посреди дня.
Фрилансеры оценят спокойную атмосферу, удобную посадку, возможность устроиться с ноутбуком и поработать с комфортом. Мамы малышей — наличие детских уголков и приветливость персонала. В кофейнях «Здрасте» всё продумано так, чтобы здесь хотелось задержаться на весь день.
Постоянные акции делают визиты особенно приятными: например, по промокоду FIRST можно получить скидку 20% на первый заказ доставки, а программа лояльности возвращает до 30% кешбэком — отличный повод заглядывать чаще. И всё это — по разумной цене: средний чек в «Здрасте» составляет около 1000 рублей.
Резюме
- Локации: почти сотня кофеен в Москве, МО, Санкт-Петербурге, Тюмени и Иркутске; открытие 100-й точки в августе — в Москве.
- Форматы: семейные визиты с детьми и питомцами, встречи с друзьями, завтраки выходного дня, кофе на вынос — и другие сценарии посещения, в том числе на каждый день.
- Сервис: доставка, еда на вынос, авторские напитки, детское меню, dog-friendly, программа лояльности с кешбэком, скидка на первый заказ.
- Интерьер: тихая эстетика, светлые тона, атмосфера комфорта и уюта, продуманные детские игровые зоны.
- Что хвалят в отзывах: завтраки, кофейную карту, разнообразие блюд, комфортную атмосферу, тёплый сервис, возможность прийти с ребёнком или собакой.
Фотографии: предоставлены командой проекта
Restoclub.ru