8.5
Отлично
8.5
Отлично

Отзыв о ресторане «Chin Chin Cafe»

Лена
Лена написала 12 октября 2010 в 10:23
Гуру225 отзывов 6060
Кухня8
Интерьер8
Сервис9
8.3

Китайский день.

Начало новой диеты и "завязку" было решено отметить плотным ужином и бокалом вина в Чин-чин.

Для меня, к моему величайшему стыду, было первое знакомство.
Очень понравилось.
Заранее забронировали столик у окна на диванчике, но это оказалось лишним. Кроме нашего, было занято еще два столика. И это в пятницу вечером! Господин "фу" был сильно удивлен данным фактом..

Спокойный степенный сервис. Неторопливый приятный вечер.
На столиках горят свечи, снаружи огни любимого города. Хочется разговаривать тихо и только на приятные темы.

Интерьер, по словам Вон Кью-Кит, несколько подубит. Для меня было незаметно, но критичного оба ничего не нашли.

Тар-тар из лосося. Повелась на возможность приготовления данного блюда прямо у столика. Уже нафантазировала себе процесс разделки рыбы на моих глазах. По факту ничего сверхъественного. Приходит девушка с подносом. На тарелке уже порезан лосось, она добавляет в него каперсы, тобико и какой-то сладкий соус. Все это перемешивает, вытирает края и подает. Но все равно очень вкусно. Крупные куски рыбы, каперсы и соус не перебивают вкус, а только оттеняют его.

Микс дим-сам с морепродуктами. Это из нового специального меню. Очень забавно выглядит! Четыре ярких разноцветных мешочка на тарелке. Два с лососем, один - с угрем, и один - с крабом. Мешочки из рисовой бумаги, выглядят совершенно несъедобно, как детские игрушки.

Рядом мудритель опять питается пельмешками. Дим-сам с креветками скоро у кого-то из ушей полезут.

На горячее взяла гребешки, фаршированные трюфелями в сливочном соусе. Пять штучек, знаю, где были и попухлее! Соус тоже до боли знакомый..
Филе морского волка с овощами на пару - супер диетическое блюдо. Можно немного сбрызнуть лаймом для вкуса.

На десерт заставила пригожего заказать лимонный щербет. Подается в половинке лимона, плотный приятный сорбет внутри.
Сама не знаю как так получилось, собиралась заказать карпаччо из ананаса, а в итоге попросила мильфей из рикотты и маскарпоне... Бывает же! Слишком сладко на мой вкус. Куча лишнего соуса. Несколько тонюсеньких бумажных прослоек. Рядом горка свежих ягод. Их определенно маловато на такое количество сыра.

Душевное мягкое заведение. Все очень гармонично. И эти стены, и этот город, и эта кухня, и человек рядом...

  • Newski
    Newski  → Лена 12 октября 2010 в 10:28
    Гурман8 отзывов 261

    Девушка администратор рассказывала, что как ни странно, основной наплыв посетителей- зимой. Столики у окна бронируют за два дня. И кофе у них невкусный. Лена, а не подскажите, в соседней Бессоннице не видно обновлений?

    • Лена
      Лена  → Newski 12 октября 2010 в 10:30
      Гуру225 отзывов 6060

      Я кофе почти не пью.
      Что зимой - логично. Летом хочется загород и на воде. А это какое-то... теплое заведение.

      Бессонница, по-моему, так и стоит закрытой...

      • Newski
        Newski  → Лена 12 октября 2010 в 10:58
        Гурман8 отзывов 261

        ремонт полным ходом идет, я думал, вдруг уже изменения видны. Спасибо.

  • Давид и Люба
    Давид и Люба  → Лена 12 октября 2010 в 10:52
    Гурман44 отзыва 959

    Китайская кухня... Давидкина любимая!

    • elake
      elake  → Давид и Люба 12 октября 2010 в 10:54
      Гурман23 отзыва 587

      В чин чин не совсем китайская кухня

      • Давид и Люба
        Давид и Люба  → elake 12 октября 2010 в 10:56
        Гурман44 отзыва 959

        Поняла, но, похожа. Надо будет сходить.

      • Лена
        Лена  → elake 12 октября 2010 в 10:57
        Гуру225 отзывов 6060

        Да, скорее паназиатская...

        • Валера 888
          Валера 888  → Лена 12 октября 2010 в 17:10
          Гуру92 отзыва 2377

          скорее паназиатская...
          А Итальянская кухня там сохранилась? Лучший Цезарь с уткой!)))

          • Лена
            Лена  → Валера 888 12 октября 2010 в 17:15
            Гуру225 отзывов 6060

            Не обратила внимания. По-моему, ничего такого не было...
            Для меня уже Цезарь как ругательство...

            • Валера 888
              Валера 888  → Лена 12 октября 2010 в 17:27
              Гуру92 отзыва 2377

              В меню было 2 раздела Китайское и Итальянское. Но мне В "Чин Чин" нравится Суп из плавников акулы, кушал летом, такой же, как он был и раньше.

              • Лена
                Лена  → Валера 888 12 октября 2010 в 17:28
                Гуру225 отзывов 6060

                Нет, итальянский раздел вообще не видела.

                • Валера 888
                  Валера 888  → Лена 12 октября 2010 в 17:44
                  Гуру92 отзыва 2377

                  Да, действительно пасты из меню исчезли, особенно, Карбонара)).
                  Осталось только несколько итальянских салатиков, супчик и десерты.

              • Борис
                Борис  → Валера 888 12 октября 2010 в 17:40
                Гурман238 отзывов 4915

                Нет, итальянский раздел вообще не видел весной.

                • Валера 888
                  Валера 888  → Борис 12 октября 2010 в 18:03
                  Гуру92 отзыва 2377

                  Пару лет назад, были пасты, может временно. Папардели, Спагетти Карбонара. Салат с рукколой и перепёлами. Тыквенный и крем-суп, суп из спаржи, прошутто( Пармская ветчина) Вырезка из ягненка, Телятина на кости, Шоколадиссимо" - Наполеон, мильфей из рикотто, Тирамису Панакота с сиропом из Маракуи. Салат с рукколой и перепёлами.

  • Борис
    Борис  → Лена 12 октября 2010 в 11:13
    Гурман238 отзывов 4915

    А теперь представьте, как чумово там*** было три года назад! И сколько вы потеряли!

  • Anastasia.cr
    Anastasia.cr  → Лена 12 октября 2010 в 11:21
    Ценитель1 отзыв 13

    Микс дим-сам с морепродуктами. Это из нового специального меню. Очень забавно выглядит! Четыре ярких разноцветных мешочка на тарелке. Два с лососем, один - с угрем, и один - с крабом. Мешочки из рисовой бумаги, выглядят совершенно несъедобно, как детские игрушки.
    но оочень вкусные )