6.6
Неплохо
6.6
Неплохо

Отзыв о кафе «Мама Люба»

Dron-AP
Dron-AP написал 26 марта 2013 в 01:45
Гурман70 отзывов 2381
Кухня5
Интерьер6
Сервис7
6.0

Два посещения и если бы не второе оценки были бы щедрее. Но именно первое впечатление позволило вернуться сюда, так что итог был необратим.

Встречают и даже искренне рады. Сажусь в курящий зал под гарантии девушки официанта, что в курящем зале курящих гостей нет. Через три минуты администратор сидящий за заваленным бумагами столом достает сигарету. Срочно ретируюсь в зал с открытой кухней.

Меню стандартное. При таком чеке и локейшене правильно.

Салат с куриной печенкой: листья плюс печенка. Печенка чуть передержана хотя внутренность правильная. Может есть и маааленькие проблемы с качеством?

Баранина - наконец то отечественная и приличного качества. Две котлеты тонкие - пере велл дан. Две котлеты толстые идеальны. Капуста как гарнир идеально. А вот сочетание с цедрой не понял. Не идет она в таком виде ни капусте, ни баранине.

Шарлотка проста как шарлотка. Яблоки бы покислее, да мороженое получше.

Тем не менее общее впечатление прежде всего благодаря баранине - позитивна.

Второе посещение.

Овощной суп - попробовал и понравился. Чуть проблемы с консистенцией, а так вполне.

Пицца четыре сыра. Несут долго и даже сообщают что первая пицца не получилась и ее переделывают. Всегда приятно когда ресторан с тобой честен. Результат - отличная база и безобразная начинка.

Бургер - зацепил кусок котлеты. Беееее. Котлета в самом столовском понимании. Еще и пересолена.

Курица. Самое дорогое блюдо. Дороже щедрой порции баранины. Мясо с абсолютно убитой текстурой и безо всякого вкуса. Официантка сообщила, что ее в чем-то вымачивают. Зачем? Чтобы убить вкус бройлера? Но итог то это бесвкусное безтекстурное мясо со сладковатой кожицей. Соус к ней кстати вполне себе отличный, а картошка просто хороша. Неочищенный болгарский перец за гарнир решил не считать.

Сервис очень симпатичный и внимательный. Если бы не история с курящим в зале персоналом было бы 8.

Итог? Для места где нет проходки качество слабовато. На постоянниках долго не протянешь.

Вторая проблема намечающийся прайс на вино: x4-5 к прайсу поставщика. Жестковато.

Ценакачество 5-6/10
Винная карта: Пока никакая, поэтому без оценки


UPD 25/06
UPD:

Ударились в экономию: мясное на свинине, говядина исключительно в бургере.

Салат с пармой - честный и парма хорошая. Бургерная котлета жесть. Солено, полузатушено, отдает столовой. Не советую


Оценки без изменения

  • Dron-AP
    Dron-AP  → Dron-AP 26 марта 2013 в 10:43
    Гурман70 отзывов 2381

    Ой.. У меня фальстарт что ли?

    • Борис
      Борис  → Dron-AP 26 марта 2013 в 10:46
      Гурман238 отзывов 4922

      Упс.

      • Dron-AP
        Dron-AP  → Борис 26 марта 2013 в 11:06
        Гурман70 отзывов 2381

        Я чего-то привык ко вторникам, да еще и сидя в другом часовом поясе. Совсем крыша едет. Весна...

        • Борис
          Борис  → Dron-AP 26 марта 2013 в 11:09
          Гурман238 отзывов 4922

          Меня в письмах поспешили обвинить в неясной формулировке "ДО среды, 27". Согласен, виноват! Прошу прощения. Но неясной для новичков!

    • Onlytrue
      Onlytrue  → Dron-AP 26 марта 2013 в 11:01
      Гурман9 отзывов 296

      Кстати,удивился)))

  • вале-рио
    вале-рио  → Dron-AP 27 марта 2013 в 10:11
    Гурман37 отзывов 1471

    Оппа, а у меня синхронные оценки.

  • Dron-AP
    Dron-AP  → Dron-AP 25 июня 2013 в 13:17
    Гурман70 отзывов 2381

    UPD:

    Ударились в экономию: мясное на свинине, говядина исключительно в бургере.

    Салат с пармой - честный и парма хорошая. Бургерная котлета жесть. Солено, полузатушено, отдает столовой. Не советую


    Оценки без изменения