Отзыв Strong_Men о кафе «Мама Люба» в Петербурге

28 марта 2013 года

Кухня10

Интерьер–

Сервис5

7.5

Из-за приезда московского начальства и катания их по городу по всяким корпоративным делам, я совсем забыла, что мне надо не просто поужинать, а поужинать в "Маме Любе".
И примчалась туда почти под самое закрытие, где-то около 22-х.
Признаюсь, я ОЧЕНЬ хотела кофе и ОЧЕНЬ хотела банально есть, и вывеска "Еда и вино" - вот само это слово - "еда" меня конечно же порадовало.
Сама вывеска небольшая, но есть еще указатели, и для тех, кто не "местный" - обнаружить заведение оказалось несложно.

Встреча была какой-то скомканной: на меня посмотрели с некоторым удивлением, и даже на секундочку мелькнула мысль, что уже закрыто... но голодную меня уже было не остановить, как минимум кофе я должна была получить.

Некурящий зал с открытой кухней - мне по описанию и фотографиям он показался больше, наверное фотографии снимали "шириком". Вот это несоответствие ожидаемого и реальности в моей голове как-то удивило и, поскольку два столика из четырех были заняты, я плюхнулась спиной к кухне. О чем сразу пожалела - такое ощущение, что села спиной к сцене, потому что сцена конечно не там, где ненастоящий камин.

Меню своими размерами меня не напрягло, я сразу нашла что я из предложенного хочу, но могу сказать что наверное потому что меня как раз обширные меню напрягают - становится сложно выбрать и три часа комбинируешь что-то в своей голове, а тут все просто и ясно. Листочки с предложением вин тоже не испугали, просто потому что тогда для меня было возможна лищь "еда", а "вино" из за того, что красный конь, давно уже требующий купания, стоял запаркованный напротив, мне было недоступно. Ну а листочки -что листочки, потом же они превратятся во что-то более удобное?
В общем кофе, суп из цветной капусты (брокколи?) и горячее, кофе сразу.

Кофе принесли очень быстро. Все в нем было прекрасно. Вкус, количество, температура напитка, чашки и молока, сама посуда - чашка и молочник... аааа, только кофеманы меня поймут. Ну не такие кофеманы, которые зернышки копилювак или JBM по размеру подбирают, а те, которым за весь день довелось только в КХ что-то невнятное глотнуть...
Хотя, пока готовился суп, я осмотрелась, но интерьер оценивать, наверное, не готова. Во втором зале и туалете с камушками не была, к "сцене" сидела спиной, что меня прям скажем все больше и больше напрягало, тарелки рассмотрела, обрезки осиновых (или они были ольховые?) бревнышек рассмотрела, поняла что отсуствие окна и низковатый потолок вечером не напрягают, интересно как все это ощущается днем....

Суп был прекрасен. Я супы вообще люблю, и этот идельно совпал с моим представлением о овощном крем-супе (все-таки цветная капуста с добавлением шпината или брокколи?), а именно совпадение с ожидаемым приносит большое удовольствие!
Посуда, приборы, порция - все в нем было хорошо.
И съела я его мгновенно.
Я вообще все ела очень быстро, даже неприлично быстро, но ничего поделать с собой не могла и уже радовалась что сижу спиной к людям и никто не заметит алчный блеск глаз)))

Ростбиф. Когда мне его принесли, я практически потянула руки к айпадле, чтобы сфотографировать это буйство красок, но потом поняла, что айпадла этого все равно не передаст...
Ааааа, эту красоту я сейчас буду есть! - вот что пронеслось в моей голове.
Знаете, есть (обычно в сушечных) такие яркие картонные меню, где фотографии блюд перешарплены и на максимум загнаны цвета и яркость.
Ты его листаешь и у тебя практически капает слюна - такой визуальный эффект аЦЦкий. А блюда потом приносят - серенькие, вяленькие, совершенно унылые.
А тут наоборот - вот оно стоит перед тобой - максимальная яркость, но оно - настоящее.
И очень вкусное. Очень! Я практически мурчала как кот, как же хорошо, что я сидела спиной к людям!
Единственное неудобство - у черри плохо отделялись "хвостики", но в конце концов кот прекратил их отделять, и схрупал так.

Короче говоря, я была уже сытая и довольная, и попросила счет ибо был уже одиннадцатый час, а мне еще тащиться в Купчино и мыть красного коня, ибо завтра опять катать начальников.
И тут оно началось. У меня же всегда в какой-то момент начинается "оно", я уже привыкла.
Девушка принесла счет. На вопрос про банковские карты она с улыбкой сказала "нет у нас еще терминала нет" и беззаботно попыталась уйти.
Но была остановлена.
Моей проблемой отсутствие наличных в нужном размере стало бы, если бы меня предупредили заранее, на момент передачи меню или принятия заказа. Однако...
Улыбающаяся девушка сказала, что я могу оставить какой-то документ и прогуляться до ближайшего банкомата (тут совсем недалеко).
Размякшая после кофе и вкусного ужина я даже не возмутилась и бодренько потопала в указанную сторону.
Но как я не люблю вечерний моцион - ночью, на каблуках, по скользкому тротуару, по незнакомым переулкам абсолютно незнакомой для меня Петроградки - это такой экстрим, товарищи...
Но нет! Экстрим - это закрытый банкомат и "не спасибо от Сбербанка" а даже никакой записки от сбребанка по этому поводу.
В общем обратно я тащилась уже злая и замерзшая, ругая себя, что как дура в качестве документа отдала техпаспорт, а сейчас могла бы хотя бы искать другой "ближайший банкомат" не пешком... а с другой стороны, я же ничего тут, на Петроградке, вообще не знаю и приехала сюда по навигатору...
Короче говоря, гоните техпаспорт и сейчас кто-то из вас поедет со мной куда-то, где я обналичу деньги, потому что больше ходить туда-сюда я больше не хочу! - с этими словами я прорвалась обратно уже почти в запертую дверь.
Но видимо у меня был такой злобный вид, что никто со мной ехать не захотел и мне стали предлагать варианты "что-нибудь оставить, а потом вернуться". Это было бы приемлемо и даже неизбежно, потому что повторюсь - вся еда и кофе мне очень понравились, если бы я жила и работала где-то поблизости.
Однако оказаться тут я могу лишь эпизодически. Поэтому нет. Не подходит. И хотя я старалась быть вежливой, и я была вкусно накормлена, на этом этапе уже могла что-нибудь неприятненькое сказать, сейчас уже не вспомню.
Но слава богу, мы живем в век, когда космические корабли бороздят! Сбербанк он-лайн в айпадле, перевод на номер карты кого-то из персонала и ура! Мне вернули техпаспорт, я могу мчаться домой.
Спасибо за скидку, но лучше было бы чтобы ситуация сложилась по-другому.

Подитожим.
За кухню 10. Мне понравилось все.
Интерьер не оцениваю, ибо видела только тарелку перед своим носом.
А сервис - 5.
Главным образом за отсутствие вложенной в меню записки или устного предупреждения о неработающем терминале.
Я знаю, как долго банк надо умолять, чтобы их привезли, я сама с этим постоянно сталкиваюсь.
Но сказать об этом гостям - это обязательно!
Ну и еще за неубранные со стола винные бокалы, когда официант выяснила что я одна и не буду пить вино/воды, и непредложенный повтор кофе.

Что я могу сказать - буду на Петроградке, обязательно зайду. Я даже в навигации красного коня забила точку ))))

27 марта 2013 года

Кухня9

Интерьер6

Сервис8

7.7

Был дважды. С парковкой проблем нет - хорошо. Лаконичная вывеска радует глаз: "Еда и вино" (помнится, лет дцать тому назад, на Измайловском было кафе, так оно так и называлось: «Еда»). Что ещё нужно для приятного обеденного времяпрепровождения? На поверку оказывается, что здесь есть нечто большее, но обо всём по порядку.

Посещение первое.

Прямо у порога встретила девушка, как впоследствии выяснилось – официантка. Милая такая, спрашивает: «Вам какой зал?» - «Для некурящих», говорю. Проводила. Гардероба нет. Есть вешалка. Втискиваюсь (именно так – места маловато)за столик. Столики неудобные – кромки ножек впиваются в тело. Стулья – как стулья. В любимом Т. Я мечтаю хотя бы о таких, но там стулья – единственный недостаток. Интерьер суперпростой, глазу упасть практически некуда. Запомнились разве что пара-тройка тарелок из тех, что висят на одной из стен (с маками, с клубничкой и ещё оранжевая), да вешалка под перец на кухне с котами и стилизованными под кошачьи хвосты крючками.

Тем временем девушка приносит мне меню и винную карту. Как потом выяснилось, кафе работает в тестовом режиме и официального открытия ещё не случилось и именно поэтому и потому, что ещё отсутствует утверждённый перечень блюд, меню имеет бледный вид. В прямом смысле бледный – читать при имеющемся приглушённом освещении его проблематично даже имея острое зрение. Винная карта же и вовсе представляет из себя набор листов формата А4, скреплённых скобой.

С трудом, но читаю – очень много мяса. Но надо выбирать. В итоге:
- оливье «Мама Люба». Салат с варёными картофелем и яйцом, неварёными огурцом и зелёным горошком плюс раковые шейки и майонез. Иногда вот хочется чего-то такого, а самому сделать лень, а везде мясо, колбаса и прочие куры. Хороший салат, только шейки солоноваты, но это и не удивительно;
- крем суп из цветной капусты, шпината с добавлением ореховых слайсов. Приносят огненно-горячим. Вкусно, но надо больше орехов, хотя бы через ложку – они добавляют вкусовых ощущений.
- рыба дня. Филе сибаса на овощной подложке. Хорошиё, свежий сибас. Подложка: печёный перец, притушенный шпинат, руккола и пара черри. Хорошая такая, добротная еда. Холодные черри кажутся чуждым элементом, но напоследок всё равно съедаются с хлебом.
- хлебная корзина. Пара кусочков чёрного зернового, пара кусочков белого дырчатого.
Девушка предлагает морс, которого нет в меню, и предупреждает, что по причине загруженности поваров ждать придётся минут с полчаса. Морс вкусный, клюквенный. В стакане трубочка, дырявая на сгибе. Капнул на одежду – какая досада. Салфеток на столах нет ни бумажных ни полотняных. Попросил – принесли целое блюдце. Также нет зубочисток и солонок, зато есть огромные бокалы и огромная же деревянная перечница.

Туалет – отдельная песня. Девушка-официантка битых пять минут пыталась объяснить мне механизм запирания туалетной двери, но у неё самой не очень-то получалось.
Помимо всего прочего в кафе постоянно шло какое-то движение с фотографированием интерьеров и блюд. Шеф с помощником на открытой кухне старались изо всех сил, работали с огоньком, шутками и прибаутками. Действительно, созерцание чужого труда завораживает – я аж замечтался, глядя на их работу. «Нам тут ещё не хватает костра и водопада» - сказал шеф. Я, в свою очередь, посоветовал продавать билеты в зал с кухней. Готовят всё из-под ножа. Заказов много, я ждал минут сорок. Зато можно поболтать с поварами. Надеюсь у парней хватит запала позитива и оптимизма на как можно больший период времени. Было весело, я зарядился на целый день.
На десерт: капуччино и подарок от шефа – профитрольки. Профитрольки вкусные, нежные. Кофе – на самой грани по температуре, ещё пара минут и был бы остывший.
Главное – вышел я в отличном настроении и поэтому принял решение сводить сюда свою половинку.

Посещение второе.

Никто не встретил, но улыбнулись и поздоровались. А мы - по проторенному маршруту в зал с кухней. В этот раз в зале холодновато. Сели за другой столик, где больше пространства.
Я, естественно, захотел попробовать что-нибудь новенькое, но вот незадача: того нет и этого не предвидится. Пришлось снова по салату, по рыбе дня и по супу. Правда суп на этот раз я взял сырный. Жирненький, наваристый, с мелко нарезанными, хорошо оттеняющими сливочный вкус овощами и квадратными гренками белого хлеба. Подали в интересного дизайна английской плошке. Гуд. Хлебная корзинка в этот раз слегка видоизменилась: вместо одного из кусочков чёрного появились два – серого. У жены в крем-супе вдвое больше ореха, супротив моей давешней порции. На этот раз всё прошло без задержек и издержек.

Вообще, отличительная черта этого кафе - прямое общение с шефом – несомненный плюс. Для начала оказалось, что рыбой дня может быть не только сибас, но и лосось. Отлично, берём жене лосось. Гарнир к сибасу – печёный картофель с розмарином и припущенным чесночком. Тоже гуд. Потом я поинтересовался, когда можно будет попробовать пиццу – оказалось тесто скоро подойдёт и можно будет выпекать. Попросил – четыре сыра.
Пицца – лютый win. Тонкое, как надо пропечённое тесто и сбалансированная по количеству начинка. Я заметил, что пицца кончилась, только когда отправил в рот последний кусочек. Жена пресекла мою слабую попытку попросить вторую пиццу. На меня нахлынули воспоминания об Италии. Ради такой пиццы я точно приеду сюда ещё. Чай, ассам заварной в чайничке. Заварили вкусно, ситечка нет. Лично знаю человека, которого может стошнить от единственной чаинки в чашке, но я не таков – вылил всё до капли.
Напоследок шеф сделал нам по половинке ленивого чизкейка: в стаканчике крошка, слайсы клубники, взбитый сыр. И это тоже было вкусно. Наелись на славу. Тут и посетители начали подтягиваться. Чуть не опрокинул перегруженную вешалку, вызволяя куртку. Дверь в туалет не закрывается хронически. В рукомойниках лежат гладкие камушки, навроде гальки. Главное, чтобы мхом не заросли со временем. Понравилось/не понравилось – интересовались. Да и вообще, живое общение тут в почёте, вроде как к друзьям-знакомым на огонёк зашёл.

В винной карте есть позиция «домашнее вино». Хотел, но не имел права. Будет повод прийти попробовать, да с пиццей.

По результатам двух посещений, средний чек вышел примерно 1200 на человека.

UPD: Совсем забыл отметить столовые приборы - тяжёленькие, удобно лежат в руках.

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о кафе «Мама Люба»

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о кафе «Мама Люба»

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 21 пользователю

Понравилось 17 пользователям

Понравилось 5 пользователям

Понравилось 20 пользователям

Понравилось 22 пользователям

Понравилось 17 пользователям

Понравилось 12 пользователям

Понравилось 24 пользователям

Понравилось 19 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем кафе «Мама Люба»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой